
Однажды Георгий, приземлившись в Индии, прихватил из самолёта запакованный в целлофан кусочек хлебушка, что выдавали на ужин, а к нему - плавленый сыр.
На индийской таможне Георгия тормознули. Что интересно, селёдка, шпроты, шоколад и чекушки беленькой не вызвали у таможенников интереса, а вот чёрный хлеб их отчего-то перепугал.
«Что это?» - спросили они, подымая контрабанду пальцами. - «Нет ли там чего наркотического?».
Георгий, конечно же, хотел им ответить, что чёрный хлеб по сути своей сплошная наркомания, но не стал - таможенники по всему миру шуток не понимают.
«Еда это православная, - сурово сообщил он людям в индийских мундирах. - Мы, согласно религии нашей, без неё не можем».
Таможенники о@уели от религиозности Георгия, и пропустили его в Дели. Он положил хлеб в холодильник, дабы лучше хранился.
«Сэр, - спросил его вечером менеджер отеля. - Там служащие убирались у вас в номере, и в холодильнике что-то странное. Похоже на кусок земли в целлофане».
«Это и есть часть землицы нашей Русской, - прослезился Георгий. - Без хлеба нашей страны небось бы и не было, растащили бы её вороги да злы татаровья. А посему это символ нашей государственности».
«А оно вкусно, сэр?».
«О, писец как вкусно. Люди из вашей страны, единожды попробовав хлеб, ночами плачут и просят привезти им еще. Не могут больше без него».
«Дайте же попробовать!».
«Конечно, нет».
Опасаясь агрессии индийских демонов, которые, услышав о ценности ломтика хлеба, теперь наверняка поведут за ним охоту, Георгий переложил драгоценность в чемодан, и запер на ключ. Так его никто не списдит. Демоны наверняка проверяли холодильник, но не найдя там божественного деликатеса, уверились, что Георгий уже употребил его, в молитвах и восславив богов. Зная, что долго не попадёт домой, Георгий растягивал последнее удовольствие. Днём он поглощал всяческие лепёшки наан из тандура - горячие, как бл@ди. А вечером приезжал, и умилённо глядел на ломтик чёрного хлебушка. В мыслях стадами бродили медведи, наигрывая на балалайках «Калинку-малинку».
И вот, после пяти дней в Дели, Георгий чутка озверел от энтих тандурных лепёшек. И уже представлял себе, как приедет в номер, распакует хлебушек, и будет отщипывать по кусочку и класть в рот. Но демоны не дремали. Человек, учившийся в СССР, а ныне возглавляющий в Индии крупное предприятие, пожаловался Георгию, что несколько лет не ел чёрный хлеб.
«Надо же, - сказал Георгий. - А у меня как раз есть кусочек».
Человек едва не упал перед Георгием на колени. Он на полном серьёзе бросил дела, поехал вместе с Георгием в отель, и ждал на рисепшене, когда ему вынесут хлеб. Получив ломтик в дрожащие руки, он подождал, затем резко разорвал целлофан, втянул в себя запах, как долго не куривший затяжку сигареты, и сразу откусил половину ломтика.
На лице его разлилось неумеренное блаженство.
«Ой, - спохватился он. - А я ж вам так не оставлю!»
Индиец с сожалением оторвался до хлеба.
«Берите, кушайте!»
«Доедайте спокойно, - с королевским видом ответил Георгий. - Не волнуйтесь, у меня дома такого ну просто до уя».
Крупный индийский бизнесмен молча гладил и нюхал хлеб.
Он смотрел на Георгия с откровенной завистью.
© Георгий Зотов.
Самым моим большим разочарованием после переезда в подмосковье у меня был здешний хлеб. Это без шуток. Здесь совершенно не умеют печь хлеб. Сначала я его просто не ела. Потом, попробовав разные варианты нашла для себя приемлемый вариант. Из соседнего города. Хотя его привозят к нам регулярно, найти сложно, сразу раскупают. Видимо, не только я нашла его для себя приемлемым))) Для семьи пекла сама, не на постоянной основе, все же, но часто.
Скучала по хорошему, правильному хлебу. Чтобы корочка хрустящая и вкусная, а мякиш упругий и дырчатый.
Свой вкус хлеба не только в каждом регионе, но и у каждого хлебозавода. И у каждого была своя репутация среди народа. Помню. в 90-е к м. Сокольники два раза в день подъезжала машина с горячим хлебом (черный круглый и черный кирпичик), который тут же расхватывала заранее собиравшаяся очередь. Я лично брала только круглый. И не потому, что в окрестных магазинах не было хлеба, просто этот был особенно вкусен. Да и в наши дни, сойдя с электрички, я первым делом иду в пристанционный магазинчик, куда каждое утро привозят хлеб местного хлебозавода, который дачники тоже раскупают моментально. И тоже черный. Приедешь после 12, его уже нет. Приходится батон покупать.
Насчет вкуса правда.
Не так давно недалеко от меня открыли пекарню. Не удержалась попробовать) Ржаной хлеб, маленькие булки кирпичиком. Очень понравился! Изредка брала, чтобы побаловать себя. Но прошло какое-то время, взяла хлеб, а он совершенно другой! Спросила у продавца. А все просто - старый пекарь ушел. Пришел новый, рецепт тот же, а хлеб другой(((
Воот!
Жалко что мало.
Такой хлеб теперь даже в деревнях не пекут.
Я серый хлеб до сих пор ем… не могу отказаться от хлеба и сахара… У нас много сортов хлеба в магазинах, и национальных разных лепешек… но я только серый покупаю… ржанннооойййй
Я покупаю отрубной.
Бутерброд из черного хлеба:
Хлеб
Майонез
Шпротина
Свежий огурец.
Как вариант - огурец и маринованный можно. Кто поострее любит. А хлебушек в тостере слегка, и немного долькой чеснока натереть. потом уже майонез.
И в любом варианте - песня! Лучшее применение шпрот из всех возможных.
Веснушка, если прочитаешь, напомни, пожалуйста, рецепт бутербродов от МаРины на бородинском хлебушке, когда мы на ее юбилей из Москвы толпой в Тульскую область ездили. Ничего вкуснее не ела и ведь все равно ингредиенты забыла...(
О, сама нашла! На кусочке бородинского - кружок отварного картофеля, сверху кусочек селедки и перышко зеленого лука.