Всем привет и здрастути! И всех с последним МАЙСКИМ воскресеньем!.. Мы с вами выходим на финишную прямую, впереди нас ждет Л Е Т О!..
И я продолжаю собирать кулинарные рецепты… Хлеб, уксус, вотка… А! и ЛУК!!!… ацкая кухня от Влада Листьева… Всем бон аппети! И хорошего дня!
Очень правильно Листьев заметил - тем, кто будет это есть, процесс приготовления лучше не видеть))
Можно сначала лук залить кипятком на 5-10 минут, потом слить воду, добавить все остальное и не нужно будет жмякать лук руками.
У меня народ обожает маринованный лук на даче к шашлыку. Даже внуки. Обычно его сын делает. Ну, примерно как у Листьева. А я как раз несколько дней назад в рассылке обратила внимание на несколько другой рецепт . Аккурат сегодня собиралась попробовать сделать. Мне кажется, что должно быть вкусно:
"Идеальный вариант для салата или шашлыка .
Маринованный лук часто используют в кулинарии. При правильном приготовлении он получается очень вкусным. Но есть довольно простой, но в то же время замечательный способ приготовления маринованного лука, который понравится большинству. Маринованный по этому рецепту лук можно использовать на бутерброды и для шашлыка. Поначалу измельчите лук так, как того требует блюдо для которого вы будете его использовать. Можно нарезать как угодно: кольцами, полукольцами, кубиками.
Переложите лук в удобную ёмкость. Сверху залейте маринадом. Для него нужен стакан воды в который добавьте пару ложек яблочного уксуса, затем всыпьте столовую ложку сахара и чайную соли.
Все тщательно перемешайте. Указанных ингредиентов должно хватить на три средних луковицы. Залейте маринадом и подождите час-полтора.Убирать в холодильник не нужно. Можно оставить мариноваться при комнатной температуре".
Классика, как мне кажется...
аппетитно… я обожаю лук в любом виде...
Особенно внучке понравилось...