Созрела ягода ирга. Собираем. Потому как легка в сборе. Ветки гибкие легко гнуться.
Про полезность и особенно противопоказания почитайте в интернете. Очень советую.
Эту ягоду нужно есть в малых дозах. Лучше заморозить. Потому как варенье из нее полный отстой.
Но зимой подойдет как лекарство тоже.
Растет где попало. Не прихотливый кустарник. Но на даче лучше не садить. Очень много поросли.
Самое лучшее для ирги место это пустырь, где ей воля.
… ирга, как и малина, бывают сорта с крупными сладкими ягодами… но за крупными ягодами охотятся птицы… им тоже нравятся крупные и сочные… так вот, если вы не повыбрасывали старые CD DVD диски, то развесьте их за верёвочки на ветвях… от ветра они колышатся и создают блики цветовые… птиц это отпугивает… но вороны со временем перестают бояться… они самообучаемые...
Любимая ягода моего сына и птиц. Чуток зазевался и куст обнесли под ноль!)
А сеточкой обнести, не? Не поможет?
Я иргу не ела никогда… даже вкуса не знаю… Чуть было не спутала с тёрном… Вот из него желейное получается - смак… но из другой оперы...)))
Она сладкая, совсем без кислинки и немножко терпкая.
У нас два куста. По вкусу немного разные.
У моего московского родственника чота такое растёт… может, я путаю, и это ирга, а не терн… Контрольный вопрос - куст колючий? Если да - то тогда у него ирга… ежели нет, то у него таки терн… оч. колючий
Нет, ирга совсем без колючек. Правда я никогда не видел кустов ирги. У тёщи на даче и у их соседей ирга росла в виде небольшого деревца (может просто вовремя всю поросль вокруг изничтожали?).
))) Перечитала своё написанное… поржала: черти чо наляпала… кароч, поняла - колючий тёрн… не колючий - ирга...
В терне есть косточка, а ирге нет.
Есть несколько сортов ирги. Еще вкус зависит от места.
Кусты 5 метров в высоту. Сетки не хватит. Успеть собрать пока птички не сожрали.
У нас на даче свекров росла перед домом в палисаднике, вместо сирени. Да, разрастается. Необычная, я впервые ее и попробовала здесь, в Подмосковье. Созревает и начинает быстро опадать… Фиолетовые тропинки получаются, ногами разносим осыпавшуюся красоту) От птиц защищали сеткой, но эти дураки-скворцы, молодые птицы, еще и в ней запутывались, я больше ягод роняла, когда их выпутывала..
Слышала разные названия. Пирус (так свекр говорил), коринка.
Слышала КОРИНКА.
В каких дозах?
Стакан? Два?
Кстати из неё настойку можно делать и применять в профилактических целях.
Можно. Сок только плохо давится.
Рецепт вина из ирги.))
https://alcofan.com/domashnee-vino-iz-irgi-svoimi-rukami.html
Можно как изюм сушить. Но не пробовал.
Кстати вспомнил про изюм. С чёрного винограда.
У индейцев ирга была довольно популярна в потреблении.
https://dzen.ru/a/X7gXpFcrhiV1nueg
Немного рецептов из ирги.
https://m.iamcook.ru/ingredients/shadberry
бон апети
Хочу пирог. https://m.iamcook.ru/showrecipe/19901
вы тоже обожаете крошки из песочного теста?
Ирга растет и разростается. Птицы любят. Собирать не успеваем. Рябину и то по осени в чистую поедают, ни одной ягодки не остается.(((
Ем если попадает только свежей.
Из чёрной рябины хороший самогон получается.
Попал в сети алконавтов.
Настойка:
https://alcofan.com/nastojki-iz-chernoplodki-chernoj-ryabiny.html
Помню попали мы с карандашами в одну деревню. Кормили нас в какой-то местной столовой, типа местного кафе, но как-то очень поскудно. Жрать хотелось всегда, мы тогда ещё росли.)) Одна радость в местном магазине который открывал в 11:00 и закрывал кажется уже в 12:00 была детская молочная смесь, Со временем запасы стали подходить к концу. Видать местные жители такую хрень отродясь не жрали или рождаемость у них там не ахти какая была, смесь совсем исчезла….
Да так и выживали, то тут ягодку выросшую за забор сорвёшь, то там картофельный куст вырвешь.)) Местные на нас озлобились, деревенские паСаны стали поджидать за углом школьного общежития, кисточки стали терять волосЯ. Но так просто нас городских было не взять.) Водные процедуры в холодной реке, туалет на свежем воздухе, запах навоза и сена, пешие прогулки для приема пищи с одного конца деревни в другой и обратно на голодный желудок мимо постоянно закрытого местного магазина, да и что ещё не мало важно крещения голых девушек в местном православном храме, внесли свою маленькую лепту в общую мозаику нашей социалистической закалки…
Вот какие вам кексы на одной детской молочной смеси, без муки, масла, сахара и яиц?
Вот уж точно
крыска в обмороке.
Иргу люблю, но только есть с дерева… у сестрицы несколько штук здоровых таких деревьев, ягода крупная и сладкая… По поводу варенье отстой не соглашусь, однажды абсолютно неожиданно сварила варенье ирга+ малина… очень неплохо получилось)) Попробуйте
Сегодня случайно попался пост с рецептом варенья, это эксперимент. Но может кто-то захочет повторить?) Теоретически я его очень хорошо представила себе..
Варенье из ирги получилось, а спустя сутки после варки классно желировалось. Мне прям понравилось, несите ещё.
300 гр ягод, 300 гр сахара, 200 мл каберне. Варила 20 минут, за 5 минут до окончания варки добавила веточку тимьяна и влила ещё 100 мл каберне потому, что варенье мне показалось слишком густым по консистенции.
Если будете повторять, начните с 200 мл вина и смотрите на консистенцию и вкус. Рецепт всё же экспериментальный.
В следующий раз возьму сахара поменьше — слишком сладко на мой вкус вышло.
По вкусу очень интересное варенье получилось. Напоминает и яблочное, и смородиновое, и ежевичное одновременно. И аромат каберне очень явственный. И немного тимьяна.
Однозначно буду готовить в следующем сезоне. Если снова получится собрать ягоды быстрее птиц.
Обожаю иргу. В детстве она нам с братом особо и не доставалась - птицы успевали склевать, не зря ее называют «птичьей ягодой».. Хотя.действительно, есть ее лучше свежей, а не в заготовках. Съедается моментально. Только вот у меня на дачке она давно уже отошла, еще в конце июня-начале июля, висят только отдельные ягодки. Решила осенью обкромсать самое большое 3-метровое дерево, тем более, что выросло довольно большое количество новых деревцев. Не поняла откуда взялось понятие что ирга- это куст. У моей соседки ирга вообще была метров 6-7, пришлось вырубать