Уродила огородина! Прямо слов не подобрать как уродила. Как будто не коровий навоз в землю вкапывали, а какой-нибудь волшебный из единорогов. Но, больше всего преуспели кабачки. Их плодов больше, чем листьев на плетях. Первые нежные собирали, жарили с укропчиком, чесночком и каждому на тарелочку по паре кружочков доставалось. Но, кабачки прибывали и мы уже жарили их оптом и носили угощать соседей. Но у соседей тот же навоз, то есть те же кабачки и они приносили свои нам в ответ. Не проходящая изжога от майонеза и чеснока изводила нас круглые сутки. Через некоторое время есть их стало невмоготу… и жарить… И ВИДЕТЬ ВООБЩЕ! Мы нашли рецепт тушеных кабачков, печеных, вяленых и даже сварили несколько тазов варенья. Однако, кабачковое нашествие было не остановить.
Решили игнорировать их. Растут? Пусть себе растут, нам-то что? Но, не дремлющее око соседей не давало нам шанса на спасение:
- Людк, а, Людк, ты чего кабачки-то не убираешь? - кричала соседка слева.
И я, собрав с грядок этих зеленых поленьев, тащила к правой стороне забора.
-Людк, а, Людк! - кричала через несколько дней соседка справа. - Ты мне зачем забор кабачками подперла?!
В полном бессилии мы готовы были отчаяться, но выход нашелся совершенно неожиданно!
Консервировать! Консервация, почти как контрацепция, чтоб не тошнило от кабачков, идеальный выход из ситуации! Всё, что могло герметично закрываться в течении некоторого времени было наполнено консервированными кабачками. Заходить в кладовку было страшно, из всех баллонов и банок, разной нарезкой смотрели сквозь укроп злые зеленые кабачки! Но, это помогло, и убывать кабачки стали стремительно и однажды кончились. Мы вздохнули свободно. Стали шутить и подкалывать друг друга, что нас теперь-то мало что может напугать, после кабачков-то.
Приехал как-то на чай друг семьи Антон. Мы его угощали кабачковым вареньем. Антон пил чай с вареньем и жаловался:
-Понимаете, друзья, это какая-то беда. Нинка (жена) в этом году кабачков не посадила. Говорит они её с прошлого года сексуально утомили, видеть она их не может.
Мы все понимающе головами закивали.
-Зато огурцы у нас… - добавил Антон робко и грустно. - Много огурцов. Я вам там привез. Полный багажник......
Мы больше с Антоном не общаемся. И кабачки не сажаем. И огурцы тоже...
Хардкор! )) По мне так только дача… с одной торжественной грядкой! ) *а ведь пора уже наведаться на свои четыре сотки, лук-батун, наверное, вовсю колосится!
Приятно, что повеселила))) Хоть нет у меня ни грядок, ни кабачков))) Хорошего урожая Вам, Викторыч!)
Только батун! ) Им снабжаю весь наш офис, потому что никто у нас в семье лук не ест. ) Посему, называю свои сотки дачей… для чтения книжек поедания вишни, груш и яблок и отмахивания от комаров! ))
Ну и вот такое иногда… на свежем воздухе весьма заходит! ))
Красота! Вкуснота! Тишина! Благодать!
Как говорил один мой знакомый, цитируя Маяковского: Имею право у тихой речки отдохнуть!
Я пару лет назад попробовала хороший лук порей. Это нечто, скажу я вам… Кружочки порея, залитые яйцом. Или зеленая часть порея с помидором, тоже залита яйцом. Завтрак королевский. Вкус хорОш. А как он чудесно хранится в холодильнике, просто внизу, в овощном отделе… Ничего не делается с ним всю зиму. Теперь подруга с моей подачи выращивает эту рассаду, волоски порея, чтобы потом бережно пересадить в теплую землю)))) Я не могу, кошки его сразу подбривают под корень))
От беда — не насадила жена кабочков — нагрудили б болезного всеми заготовками и было б всем ЩасТТя
Люблю кабачки! )))) дача не угрожает — усе «з базарУ»
У самой всё с базару! ))) Хорошего позитивного, хоть и дождливого, денёчка!)))
Сфере
Спасибо, улыбнула с утра.
Вспомнила, вздрогнула, трижды мелко перекрестилась — свят, свят, свят, Госсподи, спаси и сохрани от любой дачи и от даров ейных
Было время -выживали с того огорода. Так что и знаю, и умею. Но без острой. Нет не так. Без острейшей необходимости… нафиг-нафиг. Не моё. Цветуи в квартире — и те муж пересаживал. Ему в радость было)))
То есть Вы не фанат огорода)))))
Это ещё оооочень мягко сказано. Как, впрочем, и не фанат переработки всех этих даров.
Люблю кабачки. Могу из них готовить что угодно. За сезон наешься и зиму не скучаешь по ним. Да! Люблю своих соседей))) Всегда рада, это они меня кабачками снабжают, когда урожай настигает внезапно..
Яблоками еще...
Кабачки и баклажаны с сыром и помидорами люблю запекать в духовке. Могу за один присест противень слопать.)))
Если огромные вырастают, просто режу кубиками с фасолью помидорами и все что из овощей есть тушу. Мммм))
А я обожаю по-корейски с морковкой и болг.перцем ))) И запеченые с укропом и чесноком, и острые в маринаде)))) И рататуй )))