У каждого есть вкус его детства, он у нас разный.
Не знаю каким был вкус детства у моей бабушки, наверное, просто поесть досыта, так как она росла без мамы, нанималась батрачкой в богатые дома, платье к пасхи сшила из нового мешка и зимой бегала на улицу босой.
У мамы вкус детства (по рассказам) .
1. Пасха. Они с сестрой (погодкой) носят кутью (явно не из риса) и им в одном доме дали по груше из компота. Это было так вкусно, что, навернув круг по селу, они заявились в тот дом снова, но груш им больше не дали.)))
2. В доме первый раз появился кусковой сахар, его в холщовом мешке повесили в кладовке. И мама его потихоньку вытаскала.
3. Новый год, елка в школе и несколько монпансье, выданных Дед Морозом.
Мое детство и детство братьев.
Выпитая втихаря банка сгущенки и запаянная дырка.
У старшего брата тарелка с сахаром и кусок влажного хлеба, у меня экспериментальное блюдо: сахар, вода +какао+ масло закипятить и вкусно! У среднего брата – малютка которым его запихает на сухую брат с другом.
А если про сладости моего детства, то это медовик – больше из тортов мама ничего и не готовила, шоколадная колбаса, зебра, пьяная вишня, это уже я кулинарила.
Из покупного: кукурузные палочки, ириски, кексы, песочные коржи, мороженное с шоколадной стружкой, щербет и лимонад.
А для вас какой вкус детства?
Мне мама по утрам перед школой делала бутерброды из белого хлеба с маслом и медом. Для меня это вкус детства, я до сих пор люблю такие бутерброды. Ем редко, но всегда при этом вспоминаю маму и детство.
А бабушка пекла блины и растапливала масло в эмалированной мисочке, а в другую мисочку насыпала толокно. Блины нужно было сначала макнуть в масло, потом в толокно, а потом откусить. ))) Еще картофельные шаньги пекла, и готовила картовницу: картофельное пюре разбавляла молоком до полужидкого состояния и запекала в духовке, за неимением в Казахстане русской печи, вкуснота была невозможная. Родители мои родом с северов, в Казахстан приехали целину осваивать.
Мама ездила в отпуск на родину - в Усть-Цильму на Печоре и всегда привозила чемодан соленой семги, её в то время рыбаки в Усть-Цильме продавали за водку. Так что, солёная сёмга с душком - тоже вкус из детства. )))
Мама рассказывала, что во время войны они на севере голодали, выжили только благодаря корове, которую их мать сумела сохранить, детей в семье было шестеро. Баба Таня толкла солому в ступке и запаривала горячим молоком, тем детей и кормила. А в конце войны в деревню привезли американское подсолнечное масло. Мама говорила, что в жизни ничего вкуснее не ела, чем то масло с хлебом.
Наша бабуля с братом во время войны чипсы изобрели. ) Картофельные очистки на буржуйку наклеивали и они приятно на зубах хрустели.
Жженый сахар. Бабушка сухую щепку зажигала, потом брала щипцами кусок рафинада и плавила его на этой щепке.Крупные капли на чистую бумажку капали и застывали.Практически как конфеты, только лучше.
В армии когда ночью дежурным по кухне ходил мне повар курицу зажаривал.И две кружки сгущенки наливал. Гзаза после этого тут же схлоповались.) Засыпал до утра как новорожденный младенец.
Напомнили… Году в 72-ом мы забрали к себе сына моего дядюшки из Крыма… год и 2 месяца. Дядюшка в плаванье, мальчик болеет, жене дядюшки хоть увольняйся. Ну, а мы все работаем.Взяли няньку-старушку: та в запрос - ест только кефир и кур. Мама дорохая… За кефиром отчим с раннего утра в очередь в магазин. Невестка шлет поездом коробки с курями, у нас-то тогда ими и не пахло. А аромат от кур---аж до сведения скул, а нельзя - няньке. Смотрела-смотрела мама на мои мУки, отварила курицу - ешь! Смолотила я почти всю курицу, кроме белого, т.е. грудки - по сей пору не люблю хребта и шеи. Отодвинула - всёё… Мама говорит - чо дальше-то не ешь. Кислая, говорю. Короче - обожрамшись, грубо говоря.)))
Прям сказала бы, может, это я была подруга? ))) *шутка.
Это мой обычный бутерброд в школу был.
Ей мама всегда делала бутерброды с маслом и сыром, с маслом и колбасой. Для меня в то время это был верх деликатеса. Для меня тоже))) Хоть и жили в закрытом городе, где снабжение было московское, но з/п родительская не позволяла сыр с колбасой на одном бутерброде совмещать. Потому - или сыр, или колбаса. А вместе - уже буржуинство)))
1. Драники. Сплю еще… но запах уже слышу… потом шлеп-шлеп - бабушка на пороге с тарелкой драников...«Вставать-то будешь сегодня? Я вот тебе драников нажарила»...
2. Суп гречневый, опять же бабушкин… в печке томленый… ммм..
3. Брикет заварного крема - грызть его было… ооооо! Равно как и брикетики какао.
4. Пирожное ))… самодельное… печение «Привет», тоненький слой масла, печенье «Привет».
5. И да сгущенка… уже отрочество, 62-ой год… Мама пробила две дырочки и дала попробовать… Оййй, амброзия… Это, говорит, в чай… Весь день прошел в борьбе с собой… Внутренний голос совестливый был посрамлен. Мама пришла с работы - баночка была пуста… До сих пор переживаю, вспоминая..)))
6. А еще вафли одесские. мне лет 6-ть. Дядюшка приехал на побывку и привез вафли треугольные с разными начинками -кофейной и какой-то розовой, сверху кораблик выдавлен… Дали штучки 2-3 и в сундук под замок. ((( Я аки кот около горшка со сметаной от сундука не отлипала. За неделю, наверно, скормили таки мне эти вафли ...)))
Мне бабуля перед едой столовую ложку Кагора для аппетита давала.Это даже вкуснее жженого сахара было.Я мечтал поскорее вырасти и сразу целую бутылку выпить.)
В 14 лет я эту мечту осуществил. Вырвало по взрослому,)
Мама моей школьной подруги таким макаром сына навсегда отвратила от спиртного. Тож мальчишкой пришел «накушамшись». «Аха! Большой, пьешь уже. Хорошо». Купила какого-то сладкого вина и заставила выпить. Ему так плохо было, что с той поры даже не нюхал… И мужа тетушкиного, когда учеником был на заводе, старшие рабочие на первую его зарплату накачали. Далее всюю жизнь граммов 50 коньячку на большие праздники. Дед наш здорОв был на водочку, но зятя уважал. За стойкость, наверно. ))
"… тарелка с сахаром и кусок влажного хлеба..." )))
Я любил сахар с горкой насыпать на широкий кусок хлеба и намочить его, чтоб не сыпался! )) Потом вся морда лица была сладкой и довольной (наркомана можно было запалить сразу)))
Один раз гулял по улице, увидел штабель ящиков, в которых тогда хранилось мороженое (ну и продавалось из них же)… Я подумал: «А вдруг там случайно забыли мороженку?!» Решил проверить и - бинго! - в одном из ящиков притаился брикет!!! )) Какой вкусный он был, м-м-м! До сих пор помню (хотя, может быть, это вкус халявы?))
А мы жженый сахар делали иначе. В ложку насыпали, водички туда накапали и над газом зажженным держим, пока не закипит. Потом сахар застывал, получался леденец в ложке, ходим с этими ложками и лижем. А от родителей попадало за жженные ложки. Уж не помню, как мы их чистили
Из редких вкусняшек помню шоколадное масло. Дефицит наверно был. Помню мазали на хлеб. Почему не на булку?
Так хлеб был реально вкусным! ) Чтобы я донес до дома целую булку, не сожрав корочки на уголках?! Не было такого! ))
Да) и от батона горбушку всегда отгрызала по дороге) мама ругалась, а я удержаться не могла))
в деревне бабуля посылала за хлебом в магазин, километра 2 надо было топать… тоже корочки были съедены, причем с двух сторон )
И мы с братом такие леденцы в ложке делали. Но - когда расплавится, выливали на тарелку, смазанную маслом, капельками.
И шоколадное масло обожала! Но его не на хлеб, а на саратовский калач мазали. Вот он, вкус детства - калач саратовский, вкуснющий, воздушный, их даже увозили гости города, как сувениры. И масло с медом на него вкусно было мазать, тоже бутерброд детства.
А еще - вкус жареной речной рыбы. Свежайшей, благо папа рыбачил и зимой, и летом. А мама обалденно вкусно ее жарила.
кхы-кхы… можна пахулиганить?
«Жена, неожиданно увозимая „скорой“, смотрела на сына обречённо с пронзительной жалостью. Я, пообещав, что „никаких солдат, сам присмотрю“, вогнал её в ещё больший ужас. С сыном вообще проблем было немного, он рос шустрым, послушным и здоровым, но очень худым ребёнком. Таким худым, что сам по себе служил немым укором маме. Если честно, то проблема с ним была вообще только одна - накормить. В этом деле сын был настоящий деспот, кровь пил здоровыми ложками по пять раз на дню. Для мамы это был ежедневный многочасовой и практически непрерывный ритуал: приготовление свеженького, уговоры покушать, кормление, долго-нудное тщательное пережёвывание, открывание рта для проверки проглатывания,… рвота, приготовление свеженького, кормление, контроль проглатывания, тщательное оберегание в покое, чтобы не дай Бог… Хорошо, если получалось со второго раза. К пище он относился очень придирчиво, блюдо должно быть свежеприготовленное, строго подходящей температуры, любую овощ или зелень приходилось тщательно маскировать мелко потёртым помидором или майонезом. О том, что сын накормлен, жена говорила с гордостью приблизительно такой, как докладывали наши командиры о взятии Рейхстага. Когда мы остались одни, я сразу решил выполнить обещанное и, для очистки совести, накормить сына. Мастером по части готовки я был не очень, но умище и высшее образование подсказали методологию решения проблемы. Для начала проштудировал раздел „Каши“ в книге „О вкусной и здоровой пище“. Практически сразу на кухне были обнаружены стратегические запасы манки, и дело закипело. Точнее в здоровенной кастрюле закипела слегка подсоленная вода. Далее строго по рецепту надо сыпать понемногу крупу, одновременно тщательно перемешивая. Возникла небольшая накладка. Одновременно держать двух килограммовый кулёк манки в одной руке и болтать ложкой в кастрюле другой было не очень удобно. Поэтому я сыпанул двумя руками манку, а потом быстро постарался это всё перемешать. Почему-то у меня начала крутиться на конфорке кастрюля. Тогда я схватил кастрюлю и начал перемешивать кашу, как перемешивают песок с цементом в бадье, готовя бетон. Получилось густовато, поэтому по той же бетонной аналогии решил плеснуть немного водички. Вода, естественно, была холодной, и мне долго пришлось ждать, пока каша начнёт пузыриться. Она, зараза, не думая пузыриться, успела два раза пригореть, а я успел три раза обжечь руку. В конце концов, уделавшись в этой манке по уши, изгваздав полкухни, изматерив полсвета, я таки добился своего - у меня была готова еда для сына. Вкуса она не имела, практически, никакого, но я был искренне убеждён, что „вкусная“ и „здоровая“ - это о двух разный блюдах и, выбирая между ними, у меня сомнений не было, за какое проголосовать, раз на кону здоровье ребёнка. Свою порцию я покривился, но съел честно. Сын только глянул на тарелку, где бесформенным куском бетона, дымилась местами пригорелая каша, и сказал: - Не хочуууу. - Хорошо, - ответил я, - съешь в ужин. Обрадованный сын ускакал в комнату, а я поставил кастрюлю и его тарелку в холодильник. Ровно в назначенное время ужина его тарелка, правда, уже не дымящаяся, стояла перед ним на столе. - Не бууууду. - Я так и думал. Мыться, смотреть „Баю бай“, писать и спать. Поешь завтра. Особой радости в глазах сына уже не было. Шансов перехватить печенюшку или конфету тоже. За этим я следил строго. Чай и компот подаются после еды, а если её не было, какой чай? Попить - вода в ведре. В комнату он ушёл задумчивый, что-то пытаясь понять, но одно постиг сразу и точно „папа - это не мама“. Утро прошло по распорядку: подъём, горшок, зарядка, умывание. С завтраком вышла заминка - холодная манная каша даже мне показалась мало аппетитной. Сварить что-то свежее у меня вообще не приходило в голову, в холодильнике полная кастрюля еды! Поэтому я нарезал манную кашу такими маленькими блинчиками и поджарил её на сливочном масле. Сверху припорошил сахарком. К моему удивлению сын стрескал всё с видимым удовольствием, запил чаем и сказал, что вкусно. Это польстило моему кулинарному самолюбию, тем более что такого рецепта в „Книге о вкусной и здоровой пище“ точно не было. И я начал творить: жарил кашу на постном и сливочном масле, посыпал сахаром и поливал вареньем, один раз даже сдобрил нарезанным луком и укропом, но что характерно, ни разу в тарелке сына не оставалось ни крошки. И никаких позывов на рвоту! В общем, когда на третьи сутки подъехала из Рязани вызванная по тревоге теща, картина выглядела так: мы с сыном спим после сытного обеда, в доме шаром покати - ни крошки еды, только в холодильнике сиротливо стоит кастрюля наполовину (по вертикали) заполненная пригорелой манной кашей. Стоит ли говорить, что я был низвергнут со своего кулинарного трона, каша выброшена в помойное ведро, на столе появились всевозможные вкусности и разносолы, а к сыну вернулась прежняя привередливость в еде.»
Стрихнин, это шедеврально!
Стрихнин, и мне понравилось!-:)
Манную кашу всегда выплевывал) Даже в бессловесном возрасте.До сих пор кажется, что если хоть одну ложку проглочу, сразу скончаюсь.)
А я ее, представляешь, любила! И именно, как в садике - на разбавленном водой молоке, с комочками))
И пенку молочную любила, и до сих пор все это безобразие люблю) вот такой изврат вкуса)
А мама манную кашу варила на цельном молоке, с маслом, еще и миксером взобьет. А я ее такую есть не могла, давилась.
Если честно, вкус совсем не помню.) Но кажется, что это что то ужасное. Иногда бабулю манной кашей кормил, так отворачивался, когда она ее глотала.
Я острое с детства люблю. Дедушка меня один раз в настоящий ресторан взял. Себе харчо заказал, а мне кусочек черного хлеба густо горчицей намазал, посолил, а сверху еще красным и черным перцем посыпал.Это блюдо у него «мерзавчиком» называлось.Мне этот «мерзавчик» вкуснее пирожного показался.)
Недавно во вьетнамской кафешке суп Фо кушал.Вьетнамцы там не переодетые киргизы, а настоящие.По русски в основном знаками разговаривают. Суп на взгляд среднего человека островат. Но я еще пол пузырька халявного соуса с ящерицей на этикетке влил.
У вьетнамцев глаза почти круглые стали.Видимо они между собой поспорили, доем я всю порцию 700 грамм или нет, потому что всю трапезу на меня пялились и друг друга локтями подталкивали.
Когда я доел, двое из них резко погрустнели а третий счастливо улыбнулся.Видимо неплохую сумму выйграл.)
От, я тоже, получается, извращенка: никада не страдала отсутствием аппетита, ела все, что дают, манную кашу именно с комочками и молочную пенку до сей поры полюбляю. Дочка, кстати, тоже в меня… Спецзаказ обычно - кашу чтоб с комочками...)))
Ни-на-ви-жу манную кашу. Вот даже с 3х дневной голодухи есть её не буду. Проверено)))
Вот это вот «жуй-жуй, глотай» надолго приклеилось к брату. Даже уже во взрослом возрасте, когда он начинал упрямиться не по делу, ему напоминали - жуй, жуй. Глотай.)))
Манную кашу, как и многие, ненавидела с детства. Эти комочки… бррр… И вообще любую кашу ненавидела… Ровно до того момента, пока в своем любимом журнале «Пионер» в моей любимой рубрике «Академия домашних волшебников» не наткнулась на рецепт легкой манной каши и наконец-то не распробовала реально вкусную манную кашу. Не скажу, что после этого я резко стала любительницей каш, это произошло гораздо позднее. Но зато когда уже появилась семья, и дети чуток подросли, в нашей семье появилась странная традиция: по субботам, собираясь всем семейством, мы наравне с прочими вкусняшками дружно ели манную кашу, ту самую -Калинкину, из «Академии домашних волшебников»...) А затем и другие каши как-то полюбились...
А мне из этой Академии зашел рисовый супчик с помидорами. До сих пор готовлю. Вкуууусно!
И очень я эту Академию читать любила. И не я одна) Талантливо тогда нас воспитывало государство)
Надо глянуть рецепт этого рисового супчика… А так мы дома пожизненно использовали два «академических» рецепта - легкой манной каши и «пикули»...
А для меня вкус детства - это 1) шоколадное масло 2) кукурузные хлопья. Не кукурузные палочки, а именно хлопья. В городе они были свободно, а вот за его пределами - уже нет. Когда мы из того закрытого города уехали, одни воспоминания от них остались. Потом, уже в 90х появились в свободной продаже. Когда первый раз увидела, аж руки затряслись в предвкушении, как у алкаша. Купила, открыла, попробовала… Ииии… Такой облом. Ничего общего с ТЕМ вкусом.))) А ещё… А ещё… Халва в железных банках. Вот её в том изобильном городе почему-то не было. Бабушка присылала. А ещё… Вишня. Жили в Сибири, на лето меня отправляли в Саратов. Вишню я могла есть тазиками)))
Кукурузные хлопья тоже помню! В бумажных пакетиках продавали. Мне папа купил, когда мы ходили меня в школу записывать!
Для меня вкус детства - черный хлеб с подсолнечным маслом и солью, или белый со сливочным и сахарком посыпать.
И колбаски- отдельной песнью))
А я сейчас печальное напишу. Уже совсе перед уходом мама почти перестала есть. Я ей предлагаю и то и это. И в итоге она согасилась на манную кашу. И съела ее, правда я кормила. Это была ее последняя еда. Так что манка не только детская пища.
Мне было 13 лет, когда не стало той страны, той семьи, в которой я родилась. Что из прошлого можно помнить в 43 года, на расстоянии в тридцать лет? Цены? Вкус? Аромат?
Хотя, пожалуй, яркие ароматы и звуки обрывками, стоп-кадрами, мозаичными кусочками записались где-то вразброс на участках мозга и приходят невзначай воспоминаниями. Именно они иногда возвращают меня назад, в прошлое, в детство. Пусть не самое счастливое, но такое родное и любимое. Запахи и звуки впускают меня в тот мир, где многие ещё возле меня и дорога жизни не так круто извивается, как теперь.
Погружаюсь в них и первое, что вспоминается, это лето и тишина в полуденный час. Сейчас в жаркие дни спасает кондиционер за закрытыми окнами, однообразно, хоть и тихо, заявляющий о своем существовании. А тогда окна держали распахнутыми и были слышны самые незначительные звуки.
На улице пекло, воздух не движется. Солнце косыми огненными мечами проникает сквозь белые простыни, неплотно занавешивающие окна. И в их свете медленно и хаотично летают пылинки, светясь и пропадая из ниоткуда в никуда. Монотонно гудит залетевший шмель. Иногда слышно, как он бьется о ткань, излучающую свет, и беспомощно падает на пол. На несколько минут наступает совершенная тишина. Только часы пульсируют маятником. Механизм у них исправный до сих пор, хоть довольно старый и изношенный, на каждой секунде, прежде чем шестеренка отмерит уходящее время, часы тихо и коротко кашляют. Лежу на полу, периодически перекатываясь на прохладные участки, глаза закрыты и весь мир ощущаю только по звукам и запахам. Плавно глажу кончиками пальцев выкрашенные доски пола. Глазурь многослойной масляной краски за много лет так и не смогла полностью закрыть все продольные борозды досок. Вот под пальцами круглая и плоская шляпка гвоздя. А вот овальный след от сучка, а вот треугольная впадина от давно уроненного и разбитого здесь оконного стекла.
Слышу как бахнула, закрываясь, дверца шкафчика на кухне и деревянная доска стукнулась о столешницу, затем последовал размеренный звук нарезаемой зелени. Резкий и свежий аромат укропа наполнил горячий воздух комнаты, а ещё вареной молодой картошки с кусочком масла на её желтоватом изломе. Вместе они не одолели дух краски с суриком, которой были выкрашены полы в доме. К ним примешивался пряной ноткой нафталин из антресоли, где хранились зимние вещи, отрезы шерсти на платья и старинная бабушкина горжетка. А ещё пахнет тяжелыми дорогими вечерними духами, флакончик с которыми я разгрохала совсем недавно. Он разлетелся хрустальными осколками и темными брызгами в разные стороны, и теперь можно было обнаружить недалеко от места событий бурые пятнышки засохших капель духов, источавших сладкий аромат...
Скрипнула входная дверь и по полу потянуло сквознячком- бабушка вернулась с покупками. Плеск воды в кухне, стук большого керамического блюда о стол, легкое позвякивание лезвия ножа о вилки и короткий сочный хруст лопнувшего бока налитого и сладкого августовского арбуза. В жаркий воздух комнаты постепенно проникает его запах...
Где-то очень далеко глухо громыхнуло небо. Идет гроза, поэтому так душно и жарко. Ждать освобождения от этого изнуряющего напряжения ещё долго. Только поздно вечером, после захода солнца, услышу первые признаки пришедшей грозы. Туча подкрадется тихо и незаметно. Огромные капли, летящие в высоты, будут ляпаться о листья, сыпать горохом о жесть крыши, шмякаться в начинающие наливаться лужи. Потом небо расколется молнией, и город накроет раскат оглушительного грома. Дождь будет лить сильней и сильней, соседние дома потонут в пелене воды, водосточные трубы запоют на разные лады, вода требовательно застучит в окно и по отливу, листья начнут бешено отплясывать, уворачиваясь от капель и опять небо стеганет молнией. Долгой, страшной, бело-сиреневой, озаряющей эту вакханалию воды каким-то ненастоящим светом, жгучим и диким. Гром схватит молнию за хвост и дернет что есть силы, да так, что уши заложит на доли секунды. А потом гроза придет в равновесие, гром и молния умчаться в даль, оставив мне ровный и успокаивающий шепот дождя. Когда дождь кончится, он подарит блаженную прохладу и свежесть, к утру она станет немного зябкой и сырой....
Устав, я засыпаю. Неглубоко, а как бы впадая в забытьё, легкое, поверхностное. Тело становится неестественно тяжелым и неподъемным, а слух и обоняние всё равно обострены.
Слышу как соседи ругаются. О чем не понятно, но слышу два голоса. Сосед басит низким и размеренным, а соседка перекатывается с сопрано на скрипучий фальцет. Потянуло сигаретным дымком. Это сосед, не выиграв спор с женой, вышел покурить на балкон и успокоиться. Сейчас он докурит и спуститься вниз, к подъезду. Или пойдет в гаражи, маленькие смешные железные домики, разного цвета и размера. И оттуда до поздней ночи будут слышны голоса мужчин нашего двора и громкий дружный смех, звук стука металла о металл, а может быть и музыки, если кто-то не пожалеет аккумулятор и включит радио в машине....
… Весь сентябрь от домашнего консервирования кухня пропитана ароматом уксуса и гвоздики, укропом и эстрагоном. На тумбе в большом эмалированном тазу разноцветные шары, красные помидор и янтарные лука, соседствуют с зелеными огурцами, желтым болгарским перцем, белоснежными кулачками чеснока и разной зеленью. Этим вечером будем мариновать в зиму ассорти в зеленоватые пузатые баллоны, или «делать закатки», как говорила бабушка. Намытые баллоны жарятся на солнце кверху дном, а рядом на столе лежат крышки для них, как большие медали, отражающие солнце и дарящие потолку необычных золотых зайчиков...
Доски пола подо мной быстро нагреваются и я перекатываюсь дальше, поворачиваюсь на бок и в нос мне ударяет сладковатый запах бумаги. Это газеты, бережно сохраняемые к ноябрю, лежащие под кроватью. В ноябре будут куплены поздние яблоки, пригодные для долгого хранения. Каждый желто-багровый плод, источающийся сочный, душистый, дурманящий аромат, будет завернут кусок газеты и положен большой в холщовый мешок. Мешок вынесут на балкон и укроют моим старым байковым одеяльцем. А в декабре, после первых легких заморозков, яблоки станут заносить. Не все сразу, а по три -четыре штуки. С холода они совсем пахнут, разве что легким эхом чего-то сырого и очень холодного. Но, согреваясь, наполнят кухню ароматом теплой осени и воспоминанием о жарком лете. Не успеют иссякнуть яблоки, как из магазина в сетчатой авоське, слегка припорошенные легким снежком, будут приходить апельсины. Удивительные экзотические фрукты, которые потом всю жизнь будут ассоциироваться не с зноем и солнцем, не с дальними странами и чернокожими людьми, а с новогодней елкой, вкусом шоколадных конфет и салатом оливье в хрустальной вазе...
… Вот мне исполнилось 44 и ещё на один год назад отодвинутся воспоминания. Запорошатся ежедневными событиями, как пылью старые книги. Хорошие, любимые, зачитанные до дыр книги, которые и рада бы прочитать ещё один, сто первый раз, но некогда. Дела. Заботы. Жизнь...
По моему больше на поэму в прозе похоже. Даже почему то немного грустно стало.
*эх, где мои 44...
До 12 лет я жила в частных домах, был газ, была и печка. Самые любимые кушания были из печи. Томлённое молоко с пенкой и в специальной форме, выпекаемые на углях, такие круглые оладушки-колобки. На раскалённых листах духовки самодельные чипсы, вкусняшки такие получались, хрум-хрум) пюрешку есть не могли заставить, а эти чипсы уписывала за обе щёки. А кто печёнки не любил? Золу соскребёшь, сверху подсолишь… ммм)))
огласите, пажалуста, рецепт колобков..
Рецепт простой, Стрихнин.: мука, яйцо, соль, сахар, чутка соды, замешивается на простокваше. Мы и сами уже потом их делали, пока не затерялась ручка-прихватка для сковородок. Не поставить сковородку на угли без этой ручки и не вытащить обратно сковороду.Сковорода чугунная с круглыми углублениями по дну, в них ложкой заливали тесто и ставили в печурку, даже в обычной каменке было можно приготовить.
и потом горячинькие разломить напополам, не до конца, и внутырь заложить сметану стертую с сахаром и корицей? или варенье са сгущенкой? да?.. это я одобряю, катигаричиски! спасиба..