По старинной легенде кростата — подарок богов жителям Неаполя. Горожане настолько восхищались сладким голосом сирены Партенопы, что принесли ей дары: муку, творог, сахар, яйца, пшеницу, специи и цветочную воду. Сирена отнесла дары богам, а те сотворили из них пирог и передали жителям города.
Сегодня приготовить кростату можно без божественного вмешательства.
Какая шикарная тема! Не только получила удовольствие, узнала интересное, получила инфу о различных рецептах кростаты, но и сделала для себя заметочки о технике создания тела поста и подаче дополнительной инфы в теме. Инфа, призванная удивить, привлечь внимание, заинтересовать - в открытом поле. Изящно вставленные ссылки для заинтересовавшихся дают возможность желающим углубиться в изучение темы. И при всё при этом сам пост не перегружен «техническими» деталями. В самой теме можно просто поболтать о впечатлениях, интересном опыте знакомства с этим великолепным пирогом и прочие радости общения))) Спасибище огромное, Ира!
О кростате - отличный пирог. Мы некоторое время ездили в Италию регулярно в одно и то же место. Снимали жильё у одного прекрасного итальянского семейства и матушка хозяина частенько угощала нас этим пирогом. Я сразу отметила для себя - отличный вариант выпечки! НЕмассивный (не перегружен мукой), НЕтяжёлый (не перегружен калориями) и умеренно сладкий.Правда не все варианты))) С творогом однажды был тяжеловата. Но вот лимонная кростата - просто бомба! (рецепт не взяла, к сожалению)
Спасибо, Ирина!
Никогда не пробовала такого пирога, даже название по-моему слышу впервые. Присмотрюсь. Заинтересовала именно лимонная))
У меня очень немного выпечки в запасниках, которую любят все мои родные и даже друзья. Но давно заметила, что самое прекрасное сочетание для осенних пирогов это сочетание кисло-сладких фруктов и сладкого теста. Недаром такую всенародную любовь получила шарлотка в разных вариантах. Но кроме нее у меня есть еще пирог. Надо будет написать о них, моих простых и любимых рецептах как-нибудь.