Я вроде вошла в пост. / Убрала про рецепты.

Накидайте мне рецептов, вкусных и сытных, чтоб не сорваться.

Изображение

+7
20:44
740
0
Арина Арина 20:47 #

Изображение

Я поделюсь своими. 

Кускус с помидорами и болгарским перцем.

Варим кускус, режим свежие помидоры, красный перец, зеленушку заправляем соком лимона и маслом, перчим и солим. Перемешиваем и едим. Изображение

0
lana_rostov lana_rostov 21:54 #

Неправильное блюдо. И варёное и сырое вместе, да ещё и с маслом. 

*стебусь, но вообще то по таблице так. 

0
Арина Арина 20:53 #

Завтра нужно салата с капустой и яблоком настрогать тазик, да побольше. )))

+1
Викторыч Викторыч 20:53 #

Тут понагляднее… ) Давайте, Арина, с Богом! *был на Великом посту дважды, не страшно, как оказалось....

Изображение

0
Арина Арина 20:57 #

Выдержала однажды, много раз начинала и срывалась.

Так что не знаю...

«Редкая птица долетит до середины Днепра»

+1
Викторыч Викторыч 21:04 #

Чувство голода - это страшная вещь, конечно, но - только в первый раз. Если справляешься, то начинаешь понимать, что не фатально и управлять эмоциями… Еще один нюанс - многие элегантно обходят умеренность в питании ) т.е. «я ем строго то, что положено, но не ограничиваю себя. )) Не надо тазик салата. ) Я в первый свой пост незаметно для себя скинул около пяти кг. Не взвешивался, сам почувствовал. Первая неделя была кошмарной в эмоциональном плане, весь пещерный первобытный ужас вылез наружу и орал мне: „Давай поедим! А-а-а, мы умрем от голода!“ )) А потом р-раз - и отпустило. )

0
Арина Арина 21:07 #

У меня даже не голод, а отсутствия пищевого контроля.

Т.е работаешь дома, зашел на кухню и закинул в рот чего-нибудь, чтобы не простаивал без дела.)))

А потом у меня есть провокатор внешний, который мне говорит, чтобы я поела, ее покормила, приготовила еду и прочее.

Но буду пробовать держаться.

0
Викторыч Викторыч 21:11 #

У меня так же, в общем. Но я мысленно себя готовил к посту, установки на «пройти до конца» очень жесткими были… т.е. в случае схода с дистанции я бы очень сильно себя ругал. Образно говоря, обвязал себя всего красными флажками, готовился не иначе как к подвигу. )

+1
Алена Алена 04:16 #

А цель какая была у всего этого?

Ну чтобы как к подвигу готовиться?

0
Викторыч Викторыч 08:24 #

Чтобы Пост пройти как положено… а не как вы тут собираетесь… посытнее.

+3
Алена Алена 09:23 #

А все остальное так же было строго?))) Или «посытнее»?))) Молитвы читали… греховные мысли в голове не крутили? Если все так- просто мое уважение, если нет… то все так же как у нас, только с самоуспокоением)) И если что сейчас мы грешим… и Вы, и я)) Вы осуждением, я ехидством))

+2
Наталия Саратов Наталия Саратов 09:28 #

Алена, согласна. На себе наблюдала, когда держала пост… тут главное - подавив чревоугодие, гордыню при этом не вырастить)

Но все же для себя считаю, что заморочливая готовка не для поста. Еда в пост хоть и сбалансированная и горячая была, но достаточно однообразная и простая. Кстати, начинаешь спустя какое-то время чувствовать вкус простой еды, он начинает нравиться.

+2
Викторыч Викторыч 10:29 #

Тема о питании во время Поста. Самая простая, наверное, часть Поста, но народ и на нее норовит «масло намазать». 

И все, хватит с меня тут, иначе всех «постящихся» кадилом на… отхожу! *прости меня, дурака грешного!

0
Тина Тина 11:25 #

Изображение

+2
Алена Алена 13:47 #

О! Репрессии и гонения подъехали)) Все как всегда))

Не обижайтесь, Викторыч!)) Каждый ответит за свои грехи сам))

+2
Викторыч Викторыч 14:07 #

И в мыслях не было (у меня и кадила нет)…  Изображение  Но попробовать наставить на путь истинный чо ж не рискнуть. *пойду поем… пельменей )

0
Алена Алена 15:18 #

Да тю)) Неблагодарное ж дело))

+4
Наталия Саратов Наталия Саратов 21:08 #

Арина, вот это вот расписание - оно для монахов, уже много об этом говорили.

Для мирян - не так жестко. Особенно с учетом возраста и букета болячек у каждого. Не применяют сыроедение и сухоедение, едят горячее, сготовленное на растительном масле.

Я просто в теме, сама постилась лет 12 примерно… где-то с 2009 и до 2021. Причем соблюдала все посты, в т.ч. среду и пятницу. Но - как мирянка, не монастырским постом.

Он же, пост, не для обострения болячек, а чтобы зависимость от еды убрать, против чревоугодия. Поэтому приветствуется самая простая готовка, без изысков.

0
Арина Арина 21:10 #

Буду просить у бывалых поддержки. Изображение

0
Арина Арина 21:15 #

Я еще хочу с него в голод выйти..

Ну это если совсем в идеале.

Пока я не выдерживаю голод, даже сама не понимаю почему.

Еще полгода каждую неделю голодала, а сейчас силы воли не хватает. 

Но буду пробовать.

0
Наталия Саратов Наталия Саратов 21:21 #

Арина, а с какой целью в голод, если не секрет. Чтобы - что?

+1
Арина Арина 21:23 #

Я набрала вес.

Был опыт голода, мне зашло.

Худеть мне так легче, не люблю заморачиваться подсчетом калорий.

Для выхода в спорт нужен толчок.

Я, как трактор заглохший, чтобы поехал, нужно толкнуть 

+3
Наталия Саратов Наталия Саратов 21:53 #

По моему опыту, с возрастом меняются действенные способы прийти в форму. Если в 20 лет достаточно после 18,00 не есть, а до - метать все, что не приколочено, то потом это не работает. Так же, как и голод, и прочее… в первый раз идет сброс веса, потом организм приноравливается и не так легко вес отдает… зато набирает потом на раз.

Единственный действенный способ вес сбросить - поменять пищевые привычки. Тут пост может помочь, но не как диета, а как тренинг. 

0
Викторыч Викторыч 21:12 #

Нетрудно, на самом деле… от настроя зависит. Только от него.

+2
Наталия Саратов Наталия Саратов 21:11 #

Насчет рецептов… в постной кухне обычно не хватает белка, народ начинает метать каши и постную выпечку. А без белка мышцы тают, да еще и вес с такого меню набирается… поэтому грибы, бобовые - это в пост наше всё. Некоторые кальмаров едят и морских гадов. Я не ела… считаю их вроде рыбы. Но тут кто как.

+2
Мышььь Мышььь 23:20 #

Мне как-то давно попалось интервью из монастыря.  За давностью лет не помню из какого, но не бедный монастырь был.))) Интервью было с монастырским поваром. Так вот. Готовят и употребляют. В пост в том числе. Я почему запомнила - удивилась сильно. Как-то не ассоциировались у меня монастыри с кальмарами и морегадами.

0
Алена Алена 04:11 #

Вот и я удивилась)) Наверное одно интервью смотрели)) 

0
Мышььь Мышььь 09:30 #

Других на эту тему не попалось.))) Я не пощусь, специально вопрос не изучала.)) Интервью, кстати, было на каком -то федеральном канале. Так что, за что купила, за то и продала.)))

+1
Наталия Саратов Наталия Саратов 09:33 #

Я не одно такое интервью видела, и именно на федеральных каналах. И на других - репортажи с монастырских кухонь, процесс готовки. Да, практикуют они морепродукты.

0
Мышььь Мышььь 09:57 #

Вооот. *** смайлик поднял палец вверх.

0
Алена Алена 13:49 #

Залезла еще посмотрела… говорят там где это обычная пища, там можно)) Например в Греции… У нас послабления для мирян...

+3
Наталия Саратов Наталия Саратов 21:20 #

Из рецептов… про чечевичный суп с грибами у Веснушки писала, в теме про супчики. Можно с фасолью и без грибов, просто пассеровка, картошка, в конце - промытая готовая фасоль из банки и много зелени.

Овощные рагу с томатом и бобовыми - тоже сытно. Всё на глаз и как фантазия подскажет) но зелень клала везде, и побольше. Люблю ее.

Тушеная картошка с грибами. Гороховое пюре… только горох сначала нужно вымочить полдня, несколько раз меняя воду, потом варить. Легче его тогда организм принимает. Супчик гороховый с пассеровкой и черными сухариками душевно заходит.

Главное - простых углеводов поменьше. Они - главные провокаторы голода, а белок и сложные сытость подольше дают.

0
Викторыч Викторыч 21:23 #

Зачем сытно-то? ) Тем более девушка в голодовку собралась… Какие-то неправильные у вас посты…  Изображение

+1
Наталия Саратов Наталия Саратов 21:32 #

Викторыч, чтоб не срывалась. За этим и сытно.

Пост не для мучений, а для независимости от еды. Я сначала без цели постилась… просто почему-то почувствовала, что мне нужно. Потом, уже через несколько лет, поняла, что дал мне пост. Независимость. По-прежнему люблю вкусно поесть, ценю хорошую готовку. Но… могу есть, могу не есть, могу спокойно отказаться, при этом настроение не портится, не кусаюсь...

Для понимания могу с куревом сравнить. Откажитесь, попробуйте… рычать и кусаться будете)) вот так и с едой, все эти кусочки в рот мимоходом, невозможность остановиться, злость, когда не дают… это зависимость, и она уходит благодаря посту.

0
Викторыч Викторыч 21:36 #

Пост (в т.ч.) - это и ограничение в питании. Будет ли толк, если Арина закинется тазиком салатиков? Организм должен в первую неделю перестроиться, потом гнетущее чувство голода само уйдет...

+3
Наталия Саратов Наталия Саратов 21:42 #

Викторыч, тут главное - желудку не навредить тазиками салатов и прочим) Я к нему вообще трепетно отношусь, после многих лет командировок - никакой сухомятки, обязательно горячее должно быть.

Не все с непривычки голод выдерживают, многие срываются. Зачем сразу шоком-то? Мы ж не монахи, они постоянно умеренно питаются, для них и монастырский пост поэтому не шоковый. Считаю, незачем мучить зря организм, аккуратно с ним нужно. Бережно. 

И неделя на нервах от голода - кому она в пользу? Окружение страдает, не только сам человек.

0
Викторыч Викторыч 21:42 #

Сорвался - значит, не твое. Казнить себя за это, конечно, не стоит. Но тогда и на пост не надо надеяться, коль привычки сильнее смутных желаний.

+3
Наталия Саратов Наталия Саратов 21:46 #

Для многих привычки менять возможно, но постепенно. Почему нет? Мы разные, и раз сорвался - это не приговор. Можно просто по-другому пробовать.

0
Викторыч Викторыч 21:55 #

Тогда при чем тут Пост вообще? Пробуйте… в году 365 дней, времени хватит. Пост - это обязательство не только перед собой (для верующего человека), это, повторюсь - особенное время. Честнее будет перед Постом крепко подумать, сможешь или нет. А бросаться в эксперимент самонадеянно, в глубине души подозревая, что не сможешь - неправильно.

+4
Арина Арина 22:00 #

Вы, как бабушка в церкви:- Куда ж ты деточка в брюках и без платка прешься...

Есть вера, есть религия и есть церковь. -для меня это все разные истории есиче.

0
Викторыч Викторыч 22:01 #

Изображение

+3
Наталия Саратов Наталия Саратов 22:10 #

Арина, Викторыч прав в том, что пост - не диета. Если веришь и понимаешь смысл поста - то выдержишь. А смысл - избавиться от греха чревоугодия, когда не ты командуешь едой, а она тобой рулит. Поэтому верить и понимать тут важно, очень. Верующие берут у батюшки благословение держать пост, это тоже помогает не сорваться, ответственность появляется. 

Но все же считаю, что пост не предполагает обязательных мучений от голода. «Постимся постом приятным, благоугодным Господу» - из службы в храме в начале поста. 

0
Арина Арина 23:49 #

А смысл - избавиться от греха чревоугодия, когда не ты командуешь едой, а она тобой рулит. - это только 1/4 смысла поста, если глобально.)

+3
Наталия Саратов Наталия Саратов 23:53 #

Я беру только тот смысл, что касается еды. Т.к. тема в кулинарной группе.

Остальное здесь не обсуждаю. Знаю, что пост - не только и не столько про еду.

0
Арина Арина 00:17 #

У меня первый пост был относительно осознанный.

Я ходила в церковь перед его началом, благословения не брала, но свечки ставила.

А этот раз просто повод ограничить себе в еде, дополнительный толчок по пятой точке. Не знаю почему так и я надеюсь, что у меня хватит сил его выдержать и формировать правильное пищевое поведение.

Возможно во время поста ко мне придет осознания «что пост - особенное время», но пока так. 

И тему я поставила, ну я так думаю, как дополнительный буек, который мне поможет не сорваться.

+2
Алена Алена 04:27 #

Честнее будет перед Постом крепко подумать, сможешь или нет. А бросаться в эксперимент самонадеянно, в глубине души подозревая, что не сможешь - неправильно. - не согласны с Вами батюшки, как ни странно… давным давно, один сказал, что сначала вы попробуйте отказаться от чего то, это уже будет во благо… а буквально недавно  наткнулась в тик токе (как ни странно) на блог священника, он сказал что  если человек  только на пути, то если первую и последнюю неделю  пост, то уже тоже нормально… Я так давно делаю (не знаю почему), исключение командировки… может когда нибудь приду к полному, не знаю… мне б с остальными грехами разобраться… а то толку поститься, а потом подрежет тя какое оно, на дороге, а я матом...))

В миру живем то

0
Викторыч Викторыч 08:23 #

Ну нормально и нормально… С моей точки зрения то, чем вы все занимаетесь во время Поста (время от времени) можно назвать чем угодно, но только не Постом. А церковь сейчас во всем будет потакать потенциальным прихожанам… лишь бы люди в храм пошли. Сказал бы священник такое до 1917 года, его тотчас анафеме бы предали.

+2
Алена Алена 09:32 #

Я за что купила, за то и продала… но если пост действительно соблюдать как полагается, то еда там на последнем месте..***жалею что вообще в этот разговор ввязалась, в нашей беседе  сплошной грех

+4
Наталия Саратов Наталия Саратов 21:35 #

Пост для похудения не годится. Во-первых, сразу после него все вернется, даже если и похудеете. А во-вторых, на постном меню похудеть сложно, оно не сытное и достаточно калорийное за счет преобладания углеводов. У поста другие цели.

0
Викторыч Викторыч 21:39 #

Годится. ) А что будет потом, от человека зависит… хотя, если умеренности в еде нет изначально, то да, это мучение, для того, чтобы в конце получить «награду» (расстройство желудка, например))

0
Арина Арина 21:41 #

Сделаем эксперимент.

+2
Викторыч Викторыч 21:43 #

Не надо делать из поста эксперимент. Найдите для экспериментов любое другое время, если не чувствуете особенность этого времени.

0
Арина Арина 23:48 #

Найдите для экспериментов любое другое время, - ну не на пасху же мне пост держать… или масленицу...

Есть еще генетическая память и обычаи моего народа.

Я не очень церковный человек, я человек с верой в душе..

Вот у нас на пасху все ходят на кладбище, это обычай того места где я родилась и выросла. Так сложилось за несколько поколений и мне все равно, что по христьянским канонам не положено… Мы ходим.

+1
lana_rostov lana_rostov 21:51 #

Ыыыы! Сопьешься. Каждую неделю 2 дня подряд вино. На изголодавшийся организм. 

+3
Милена Милена 21:54 #

Пост не годится для похудения. Тогда он приобретает смысл мучения ограничениями, не более. 

В пост нужно входить морально подготовленным, понимать смысл поста. Изучить его, вникнуть, тогда не будет никаких срывов, настроение становится светлым и всё легко. Я совершенно согласна с тем, что сказано Натальей про зависимость. Потому что я ее имею и еще жестокое чувство голода, когда себя ограничиваю, нервное состояние  практически. У меня огромные проблемы отказаться от определенных продуктов… Поэтому пост и необходимое количество питательных веществ в день совершенно совместимы. Не голодать. Питаться иначе. Очень прислушиваюсь к людям, с которыми близко знакома, которые знают об этом всё. Мастера из кресторезной мастерской очень хорошо и доступно рассказывали об этом, там и работа не идет, если нет настроя, если нет моральной подготовки, а уж про пост даже говорить не стоит. Потому и идут срывы один за другим - человек не готов. Похудение совершенно иной процесс. 

Похудение это создание дефицита калорий относительно вашего прежнего питания.

Посчитать, сколько вы потребляете в день реально.

Потом посчитать, сколько нужно потреблять относительно вашего веса для того, чтобы возник этот дефицит калорий. Похудение идет только на его фоне и никак иначе.

И точно знать, меньше какого количества калорий потреблять нельзя - вредно для здоровья. 

0
Викторыч Викторыч 21:58 #

Помучаться боитесь? Тогда Пост - не для вас. ) Морально подготовленный пройдет и монастырский, и хуже ему от этого не станет, а лучше - запросто!

+2
Милена Милена 22:21 #

Викторыч, понимайте как хотите. Что я хотела сказать, я сказала. 

+6
Цыпа Ленина Цыпа Ленина 22:26 #

Поддерживаю Милену. Пост, он не для похудания, он для очищения. И не всем можно держать строгий пост. Людям с проблемами ЖКТ, диабетикам, например. А еще потом выходить из него нужно аккуратно.

+2
Милена Милена 21:59 #

Многие люди, которые давно соблюдают пост в моем окружении подходят к  нему спокойно. Они знают, что крупы у них есть. Растительное масло тоже… Покупают грибы, стручковую фасоль заморозку, много овощей и фруктов, изюм, курагу, орехи разные и много, муку разную и тд. И не заморачиваются на приготовление необыковенных блюд, которые бы скрасили им пост. Они говорят, что тогда это не пост...

Я тоже в блокнотики слазила, разные рецептики выудила… У меня есть книжка, которую в  незапамятные времена купила, всё особенное туда записываю. В этом году три рецепта записала для поста. Я не пример для постящихся.  Я хочу поститься красиво… Я не готова морально, наверно, тогда и не надо мне. Думала об этом, но уже писала, если помните - о здоровье.  Сейчас у меня совсем другая задача, метаться от одного к другому не вижу смысла. Но рецептами поделюсь, если пригодится, буду очень рада. 

+3
Милена Милена 22:02 #

А то, что я против голоданий, я уже писала. Имею отвратительный опыт после такого. +10 кг к весу, которые никак не могу сбросить. Они возвращаются. Врачи многие говорят одно и то же. Голодать нужно ИНОГДА тяжелобольным людям, этот стресс им может помочь повернуть процесс вспять. .

+2
lana_rostov lana_rostov 22:04 #

Пюре из фасоли тоже очень вкусно. Особенно если туда ещё лука пожарить, поперчить. 

Кинзу добавить, кто любит. Орехи. 

+2
Алена Алена 04:30 #

На Украине одно из основных блюд было в пост… благо огород был свой)) Вкуснота!

+2
Милена Милена 22:07 #

Грибные щи от монахов Валаамского Спасо-Преображенского мужского монастыря.

Ингредиенты:  Картофель – 4 шт; Белокочанная капуста – 300 г; Лук – 1 шт; Морковь – 1 шт;  Лавровый лист – 1 шт; Сушёные грибы – 50 г; Соль и перец – по вкусу

Приготовление: Сушёные грибы замочить с вечера в прохладной воде. Утром процедить воду через марлю в отдельную ёмкость (сохранить её).  После промывки грибов нарезать их ломтиками и положить в кипящую подсоленную воду. Варить 1 час до готовности.  Лук нарезать мелкими кубиками, а морковь – тонкой соломкой и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Добавить в кастрюлю нарезанный кубиками картофель и тонко нашинкованную капусту. Через 10 минут добавить подготовленные морковь с луком и варить ещё 15 минут.  Когда щи будут подходить, нужно присоединить лавровый лист и влить грибную воду, которую отцедили в самом начале

Изображение

+2
Милена Милена 22:10 #

Архиерейские котлеты от монахинь Свято-Троицкого Серафимо-Дивеевского женского монастыря.

Ингредиенты:  Белый хлеб – половина батона; Очищенные грецкие орехи – 1 стакан;  Картофель – 2 шт;  Чеснок – 1 зубчик; Лук – 3 шт. (если крупные); Соль и перец – по вкусу;  Панировочные сухари – 10 ст. л.

Приготовление:  Белый хлеб слегка размочить в воде.  Орехи, картофель, чеснок и лук пропустить через мясорубку.   Добавить к полученной массе хлеб, соль и молотый перец.

Обвалять фарш в панировочных сухарях. Из них нужно сформировать толстый слой. Сами котлеты надо делать тоже потолще, чтобы было удобно переворачивать.  Жарить до полной готовности. Главное, чтобы корочка не подгорала. Готовые котлеты можно подать с овощным гарниром. В качестве соуса отлично подойдёт аджика.

Изображение

0
lana_rostov lana_rostov 09:03 #

По-другому готовила картофельные котлеты и тоже с аджикой подавала - песТня!

Картофель отварить в мундире, очистить горячим и тут же потолочь, добавить жареный лук и хорошо поперчить, сформировать котлеты, обвалять в панировачных сухарях и обжарить.

+2
Милена Милена 22:14 #

Постная коврижка с сухофруктами от трапезной Николо-Угрешского ставропигиального мужского монастыря

Ингредиенты: Мука – 240 г; Вода – 200 мл; Сахар – 200 г; Масло растительное – 100 г; Какао – 30 г; Сухофрукты (курага, изюм, чернослив) – каждого вида по 30 г;  Разрыхлитель – 5 г; Ванилин – 5 г

Приготовление:  В муку добавить какао, разрыхлитель, ванилин и тщательно перемешать.  Затем в приготовленную смесь влить воду и снова перемешать.   Добавить растительное масло и сухофрукты. Сухофрукты перед замешиванием промыть водой и обсушить.

Замесить массу так, чтобы в тесте не оставалось комочков. Готовую смесь вылить в подготовленную форму. Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут.

Изображение

0
lana_rostov lana_rostov 09:06 #

В любой выпечке можно заменить яйца бананами. 1 банан заменяет 2 яйца. Вот вам и постная выпечка. И не забываем еще сахар уменьшить.

+4
Милена Милена 22:15 #

Рецептами поделилась моя сестра, а я с удовольствием делюсь с вами. 

+1
Арина Арина 23:40 #

Спасибо.

Хлеб это моя слабость.

Обожаю зерновой и черный с орехами и сухофруктами.

+3
Цыпа Ленина Цыпа Ленина 22:18 #

Я не пощусь, но очень рекомендую не забыть о специях. Я в последнее время накупила пакетиков тмина, зиры, фенхеля, смеси перцев, паприки, зеленушки всякой, куркумы. В разных сочетаниях по разному окрашивается вкус блюда. И очень люблю овощи с крупами готовить. Предпочитаю рис и кускус. А там любые овощи, фрукты, сухофрукты добавлять можно. Можно овощи обжаривать на масле, можно просто нарезать, добавить крупы и протушить, пока крупа не приготовится. А грибы сушеные тоже растираю и чуть-чуть добавляю, как приправу.

+1
Наталия Саратов Наталия Саратов 22:20 #

Грибы особенно белые хороши. Смолотые на кофемолке. Щепотки достаточно для аромата.

Еще булгур с овощами - вкусно и сытно.

0
Арина Арина 23:38 #

У меня сегодня был рис с утра с изюмом, а вечером с помидором.

Приправ я купила на WW. Мы как то в теме обсуждали.

Думаю еще попробовать  готовить методом су-вид, у меня духовка держит низкие температуры. 

+3
Леди Веснушка Леди Веснушка 00:34 #

Специи- моя любовь! Мне без них не вкусно.

Был случай- не ела скоромной пищи весь Великий пост. Полет прошел нормально. В чужие тарелки смотрела без зависти. Похудела или нет не помню, я тогда весьма худенькая была, да и весов не было. Некоторую слабость и сонливость помню, энергии не хватало, тоже помню. А без табака я же без истерик в больнице несколько раз по 2 недели лежала и ничего.  С ограничениями углеводов тоже как- то все спокойно прошло. Меня греет поставленная цель в таких ситуациях, или мотивация, как сейчас модно говорить. А некоторые вещи я себе просто разрешаю. На сей момент я не буду лишать себя животного белка, мне это неправильно, да и на углеводах и не похудеешь.

Но, Арин, если считаешь, что тебе именно это надо, то и вперед. Желаю удачи! 

+1
Галина Галина 22:34 #

Могу предложить рецепт постного майонеза, испробованный. Пришлось в этом году делать его подруге на поминки, попадало в пост Рождественский. Потом рецепт брали все, кто постоянно постится,  нормальный перекус с ним получается, даже если просто на черный хлеб намазать.

Аквафаба - это жидкость от консервированного горошка или фасоли. Если от фасоли, майонез получается гУще, от горошка - чуть жиже. А на стол с этим майонезом мы салаты делали. А по вкусу не отличишь от обычного майонеза.

Ингредиенты
150 мл аквафабы (примерно столько жидкости будет в одной банке объёмом 425 мл);
1 чайная ложка сахара;
½–1 чайная ложка соли;
1 чайная ложка лимонного сока;
1 чайная ложка уксуса (яблочного или столового 9%);
350–450 мл растительного масла.
Приготовление
Добавьте к аквафабе сахар, соль, лимонный сок и уксус и слегка взбейте блендером. Продолжая вспенивать, очень тонкой струйкой вливайте масло.

Сначала введите 350 мл масла. Если майонез получается жидковатым, влейте остатки и взбейте. Чем больше масла, тем гуще будет смесь. Так что консистенцию можно регулировать по своему вкусу. Если вы используете красную фасоль, то майонез будет слегка фиолетовым. На жидкости от белой фасоли, горошка или нута соус получится белым.

0
Арина Арина 23:35 #

Спасибо.

Попробую сделать.

+8
Милена Милена 22:40 #

Прямо сейчас на Соловках… просто не могу не поделиться. Фото С. Мамедова

Изображение

Изображение

Изображение

Сам монастырь, потом около морского музей и последняя фотка почта. 

+2
Надежда Надежда 23:09 #

какая прелесть… зимняя волшебная сказка..)))

+2
Мышььь Мышььь 23:29 #

Сказочно красиво!

+1
Арина Арина 23:34 #

Красиво.

+1
Леди Веснушка Леди Веснушка 00:17 #

Волшебно!

+1
Алена Алена 04:31 #

Какая красота!

+1
Санакунэ Джюкел Санакунэ Джюкел 08:25 #

Севера вспомнил. И молодость)

+2
Санакунэ Джюкел Санакунэ Джюкел 08:44 #

По теме, думаю пост именно для того, что бы человек помучился. И осознал свое поведение.Типа искупления грехов, которые человек за год натворил. В идеале хлеб и вода. Хлеб только чорный и вчерашний. Особо грешным можно сухари погрызть. В первую очередь мысли должны просветлеть.

А вкусные блюда в пост готовить двойными стандартами попахивает. Какое покаяние и просветление  от грибного супа может наступить? Особенно если его ореховыми котлетами полирнуть, да еще аджики добавить.  Правильно, никакого. Только уснешь в благости, да еще грешные сны видеть будешь...

 Но это моё личное мнение, никого не осуждаю. Опять же, для похудения гораздо эффектней вечерком дома дубленку на теплый свитер надеть и минут 40 со скакалкой попрыгать. А потом в душ. Грамм 600 за вечер как с куста. За неделю лишний вес уйдет.

+1
Санакунэ Джюкел Санакунэ Джюкел 08:56 #

Кстати, орехи это мощнейший аафродизиак. Человеческую плоть почем зря будоражит и даже  в народной медицине применяется.

+5
lana_rostov lana_rostov 09:12 #

40 минут попрыгать со скакалкой и тапки больше не нужны Изображение

+2
Леди Веснушка Леди Веснушка 09:38 #

Соседям снизу- тоже!

+3
Алена Алена 09:35 #

По теме, думаю пост именно для того, что бы человек помучился. И осознал свое поведение.Типа искупления грехов, которые человек за год натворил. - тогда вериги надоть… а то не проймет))

+2
Алена Алена 09:39 #

Я второй день ем суп- пюре  из брокколи с горошком… вкусно… Сегодня не знаю или тыквенный сделаю, или том- ям (паста есть)… Рецепты думаю этих супчиков все знают?

Еще люблю гречку с грибами или рис

Вчера вечером сделала быстренько  фунчозу бататную с овощами… Ночь не спала, желудок свернулся  с печенью вместе..ИзображениеВот думаю, что им так могло не понравится

0
Арина Арина 12:12 #

Ну классический том- ян -это продуктов на тысячу и долго, дайте ваш рецептик. Пожалуйста.  

И фунчозу бататную с овощами - это что за зверь?

0
Алена Алена 13:54 #

Фунчоза по виду как обычная, я схватила только дома увидела что она из бататной муки)) А такая же прозрачная… пожарила лук с перцем и туда эту лапшу… Отлично

Том ям - да… дороговато… просто у меня все есть… Вариант упрощенный… Лук обжарила, потом туда грибы и ненадолго морепродукты,  у меня креветки и кальмар, чуток протушила… залила водой, все проварилось минут 10, туда пасту том ям  и в заключение кокосовое молоко… рис отдельно кому надо… уже испробовала на прошлой неделе

0
Алена Алена 15:20 #

ИзображениеОт такое получилось)) 

0
Арина Арина 15:23 #

Какая вышивка на дорожке.

Изображение

Или это рисунок?

+1
Алена Алена 15:34 #

Это рисунок, но можно и вышить)) По рисунку… Я в нее тоже сразу влюбилась))

0
Тина Тина 15:40 #

Надо ж! Рисунок, а смотрится, ну, пряма вышивка!

+1
Арина Арина 15:43 #

А можно весь сфоткать.

+3
Алена Алена 15:58 #

Изображение

+1
Тина Тина 15:59 #

Красотень… Радостный такой рисуночек!

+1
Арина Арина 16:04 #

Очень красиво. 

+3
Алена Алена 16:35 #

Ну да)) Хоть мне надо было больше коричневого… а постелила и убирать не хочется))

+2
Тина Тина 14:27 #

Здрассьти, вам! Чота туго идет у меня очередная вещица… поэтому почитываю и помалкиваю… А, собственно, сама себе думаю, чего молчу-то? Конечно, я понимаю, что мой взгляд на этот животрепещущий вапроц никого и не заинтересует… ведь рецептов не даю… но язык-то… ой, руки-то чешуццо...))))

В обчем, так. Я допускаю, что есть тута ново-воцерквленные… допускаю… но лично я отношусь к вере очень серьезно… в каком плане? Исключительно в плане уважения к истово верующим, ну, верят и пусть верят, их вера мне не мешает. А во мне нет твердой веры… или она так глубоко окопалась, что, повторяя поговорку - крещусь, когда гром гремит. Поэтому, искренне щетаю: хочешь похудеть и, тем самым оздоровиться - Господь в помощь. Только назови это просто и понятно - диета весенняя. 

Хочешь поститься - значит, прими все церковные каноны и блюди с верой от начала Великого Поста и далее по жизни.

А совмещение Поста с определенными желаниями щетаю действом от лукавого....

Повторюсь, сорри. После того, как я закодировалась от табако-курения и поправилась за месяц воздержания с 48 до, наверно, 52-54, т.е., хоть на работу не ходи - ни во что не влезала, я тоже привязалась к Посту (чисто, чтобы себя как-то поддержать), ела и скоромное, но все ограниченно, в неделю, например: яйцо, кусочек сыра гр. на 100, икру кабачковую, хлеб, орехи грецкие и арахис (что было), кусочек мяса гр на 100, пила молоко с хлебом, чай-кофе с сахаром. Самое, считаю, главное - посещала гимнастический зал, сайну и бассейн. И да, начала курить. Результат: На Пасху есть начала, как обычно, перестала ходить в зал… и продолжала худеть. В итоге к июню я вошла в 46 размер на 51 кг (рост 160)… зимой постепенно набрала  60 кг, в этой конституции прожила с 43  до 64 лет. Про щаз молчу-молчу....)))) но «поститься» не буду, чтобы Бога не гневить...)))

+2
Алена Алена 15:26 #

Хочешь поститься - значит, прими все церковные каноны и блюди с верой от начала Великого Поста и далее по жизни. - возможно так у кого то и будет… Но первый шаг у всех разный… у вас все или ничего)) Кто то мелкими шажками))

Есть такая поговорка- не будь святее Папы Римского)) 

Я к тому, что никто тут не гуру… не нужно  бить по рукам… а то у меня есть знакомая девочка, урулила к сектантам

+2
Тина Тина 15:39 #

)))) побила себя по рукам - вот жа, чуяло сердце… или нутро? - не нать кнопать… йоооххх!

Ниразу на святость не претендую… просто высказала свое понимание… а то ведь по жизни часто и густо (!!! ни разу и совсем не о постояльцах!) вот постится… с округленными глазами: «Низачто! Я пощусь!», а потом или гадость или матом о ком-то или кого-то… Т.е. что? Пусть шажочками… душу, наверно, подчистить надо… а там и пост съестной пройдет без мук, а с благодатью....

+2
Алена Алена 16:03 #

Да почему не надо)) беседуем же.. 

вот постится… с округленными глазами: «Низачто! Я пощусь!», а потом или гадость или матом о ком-то или кого-то - именно))

шажочкамиИзображение

+3
Арина Арина 14:48 #

Попалось

Александр Пушкин
Отцы пустынники и жены непорочны…


Отцы пустынники и жены непорочны,
Чтоб сердцем возлетать во области заочны,
Чтоб укреплять его средь дольних бурь и битв,
Сложили множество божественных молитв;
Но ни одна из них меня не умиляет,
Как та, которую священник повторяет
Во дни печальные Великого поста;
Всех чаще мне она приходит на уста
И падшего крепит неведомою силой:
Владыко дней моих! дух праздности унылой,
Любоначалия, змеи сокрытой сей,
И празднословия не дай душе моей.
Но дай мне зреть мои, о боже, прегрешенья,
Да брат мой от меня не примет осужденья,
И дух смирения, терпения, любви
И целомудрия мне в сердце оживи.

+3
Мышььь Мышььь 15:52 #

А рецептик всёж подкину. Изображение. Он, правда, в 90е использовался не как постный рецепт, а просто от недостатка денег и продуктов. Но постный, ниатнять. Геркулесовые хлопья обжариваем на горячей сковородке без масла до светло- коричневого цвета. Засыпаем в них сахар или заливаем мед. Перемешиваем до карамелизации сахара. Остужаем на тарелке. Получается нечто типа козинаков. С чаем - очень даже.

+1
Тина Тина 15:55 #

А зубам пондравиццо? ))

+3
Мышььь Мышььь 16:36 #

В каком смысле? Если в смысле твердости, то штука довольно легко жуется, она менее плотная, чем традиционные козинаки. А если в смысле сахара - так не вреднее обычных конфет.))) Пожалуй, даже полезнее в том смысле, что ничего лишнего. 

+1
Алена Алена 16:37 #

То же самое хотела спросить)) Зубы ж уже не теИзображение

+5
Акварелия Акварелия 17:55 #
Немного с опозданием… поздравляю, Арина, с таким событием!Желаю тебе достичь задуманное… и как говорится или не говорится, а думается - помогай тебе Бог!Прочла коментарии и скажу так -
даже если и не получится дойти до светлого праздника, не стоит, Арина, реагировать на это очень категорично…Ты от этого хуже не станешь определенно.Многие живут себе живут и даже не пытаются…-----------А теперь о главном…Я настроилась «болеть» за тебя на заплыве… А спортсменам всё таки такое ну никак нельзя… При таком питании (как ты пишешь) у тебя могут быть всякие нюансы… легкость будет в теле и уме, а вот силушки, думаю, поубавится…Не забывай соблюдать питьевой режим, ешь побольше растительных белков ( грибы, бобовые)… И у тебя всё получится!!!Желаю, надеюсь, верю!!!
+1
Акварелия Акварелия 20:59 #

И  есть очень простые, но вкусные рецепты из того непростого времени. Абсолютно постные, правда обжарены на подсолнечном масле.  Давно уже не пользуюсь, забыла, но уверена, в интернете они есть - котлеты из овсяных хлопьев быстрого приготовления и луковые котлеты. Мне и детям больше нравился первый вариант, а мужу - второй... 

+2
Арина Арина 13:55 #

Спасибо вам за комментарий. Он дал мне заряд прочности и напомнил про заплывы. На посту пока держусь. Честно говоря, самое сложное блюдо за неделю варенный рис. Для себя я готовить ленюсь. 

0
Арина Арина 13:57 #

У меня опять навернулся ноут, так что я на сайте с телефона, это капец как неудобно. Поэтому по-минимуму. 

0
lana_rostov lana_rostov 15:07 #

Нашлась пропажа. 

Нормально с телефона ))) Включайся. Изображение

0
Арина Арина 18:20 #

 ТЯжело мне. По клаушам не попадаю

0
Тина Тина 18:23 #

Не хвораешь, сохрани, Господи?

+3
Арина Арина 18:34 #

Нет! Живее всех живых.)) Просто не привыкла.  А так весна чувствуется. Внутри потребность что-то делать. Растения мои входят. Подсаживаются новые. Стелажи стоят, светят.) лимон и апельсин опять всё в цветах. 

+1
Тина Тина 18:40 #

Ну и УРЯЯЯЯ! Я вот тоже взялась за очередную шаль… в подарок… Да выбрала узор для меня не совсем простой… мордуюсь потихоньку, но с удовольствием...)))

+1
Арина Арина 18:47 #

я кофтенку начала пестренькую

+3
Милена Милена 18:55 #

Рукодельницы, молодцы. Будем ждать результат. Покажете же? Я тоже потихоньку новый предмет ремонтирую. Рамку вот еще затеяла, пока всё в полуфабрикате. Нужно кое-что прикупить для окраски. Свернулось старое масло с воском. Не буду рисковать, выкинула, докупила, жду доставки. 

+1
Тина Тина 19:06 #

Постараюсь, когда закончу. Хотела сейчас показать, какую дочери отослала, но доча видео прислала, а скан я сделать на тилипоне не умею… какие-то куски получаются...)

+5
Тина Тина 19:34 #

От жа я настырная....))) Таки тюкала-тюкала и дотюкала… вот что получилось ...(руки трясучие - вс смазывается у меня)

Изображение

+2
Наталия Саратов Наталия Саратов 19:37 #

У дочки улыбка мамина) и вообще похожа) А косища роскошная какая!

И шаль - красивущая!

+3
Тина Тина 19:41 #

Пасиб! Аха, волосы у дочи в маму пошли...

Цвет тут немножко не такой у шали: верх - молодой травы… а кайма с бахромой поярче… заявка была - в болотных тонах… Ща поищу… была фотка, где вся краса...)))

+4
Арина Арина 19:43 #

КосищеИзображениеабалдеть...))  и сама красавица!) 

+4
Тина Тина 19:50 #

Вот...11 лет назад… Воевала с ней - не позволила отрезать волосы

Изображение

+2
lana_rostov lana_rostov 20:09 #

Красотища! 

Теперь, наверное, сама уже не хочет быть как все. 

Хороша донечка. 

И шаль удачная. Глазки не зелёные? 

+2
Тина Тина 20:12 #

Аха, поумнела...))) Неее, глазки серые… или серо-голубые? )))) Я в оттенках не копенгаген...))

+2
Мышььь Мышььь 20:20 #

О-бал-деть!

+2
Тина Тина 19:51 #

Спасибо, девочки… маме ж приятно - радость и гордость моя! ))

+4
Ая Ая 21:56 #

Тина, доча - просто королевишна. Нереальная красотка Изображение  Обожаю косы!  Наверное, такие девочки-девушки-женщины только у нас еще  «водятся». Помнится, когда моя  младшенькая в Англии в колледже училась, к ней на улице постоянно подбегали и за косу трогали, не верили, что настоящая… Бедненькие… Давно отвыкли от натуральной красоты и настоящей красоты...

0
Тина Тина 08:50 #

Изображение

+4
Милена Милена 19:38 #

Очень уютная вещь! Детка мне серую ажурную подарила, но я ее прячу. Только положи - сразу рыжий шерстяной кот сверху образовывается..

+3
Милена Милена 18:53 #

Я с телефона вообще не могу писать, только читаю в основном. 

0
Арина Арина 19:02 #

Вот и я не умею. Фотку вазы минут 15 ставила. Изображение

+1
Санакунэ Джюкел Санакунэ Джюкел 19:14 #

 я на сайте с телефона, это капец как неудобно.

Стилус выручит. Специальная палочка для мобилки.

Изображение

+3
Милена Милена 19:42 #

Есть такие)) Время от времени на них натыкаюсь дома ) но когда надо никогда не нахожу) Забила. А с телефоном сложно печатать, потому что или в транспорте, или на солнце, нифига не видно… чаще всего бывает.

0
lana_rostov lana_rostov 19:42 #

Да ладно! 

Не устаю Ирину нашу Агадаровну в пример ставить! 

Он вообще только с телефона. 

+4
Милена Милена 19:44 #

Лана, не знаю как другие, а я избалована клавой на стационаре. Печатаю не глядя, двумя руками, поэтому мне длинные комменты меньше минуты. А в телефон тыкаешь тыкаешь, как идиот, а он потом еще и переиначит что-нибудь. Не заметишь вовремя, так вообще капец. 

0
lana_rostov lana_rostov 20:11 #

Это да. Поэтому прощайте нас с очепятками и несуразицами с телефона. 

0
lana_rostov lana_rostov 19:44 #

Тююю! Фотку! И тему последнюю с телефона ставила. Только группы не стала уж разбирать, а потом не даёт отредактировать. или группы не нашла. 

0
Арина Арина 20:26 #

Да вы героиня! Ага!

+1
lana_rostov lana_rostov 08:55 #

Та нас тут через одного.

Присоединяйтесь! Изображение

Мы ж скучаем по неугомонной Арине.Изображение

Еще от автора

Попался на ютубе канал «Читаем песни». Интересно. Загуглила. 7 лет в интернете проходил флешмоб «Читаем песни» «Читаем песни» – акция была нацелена на облачение порой глупого содержания популярных...
13:07
У меня втут не втут случился диалог, и мужчина выдал следующую фразу: -Домашние девочки верят в Принцев на белом коне. А потом у них случается когнитивный диссонанс. И знаете о чем я подумала? Я...
14:35
Используя этот сайт, вы соглашаетесь с тем, что мы используем файлы cookie, согласно Политике конфиденциальности.