В поисках идеального салата.

В поисках идеального салата.

Так уж повелось, что попадая в кафе или ресторан первым в меню я изучаю раздел «Салаты» и как правило дальше не иду. Мне достаточно одного приличного салата и кружечки кофе с плюшкой.

Но я не закажу обыденные, типа оливье и рыбы под шубой, минимум «Цезарь» или горячий салат с печенью и гранатовым соком.

Я открываю эту тему в преддверие Нового года.

Делитесь салатами уровня ВИП. Будем пробовать и выбирать лучший для новогоднего стола. А я поехала в кафе и если там будет салат «ВАУ», обязательно сфотографирую и попытаюсь разложить на составляющие. 

+13
18:05
686
+4
Тина Тина 18:23 #

О! Напомнила… уже дня три, как хочу найти салат, который делала на прошедший НГ… оч. красивый и, главное - вкусный… Найду напишу...

+9
Фея Фея 18:48 #

Пока все в поисках, можно я с поздравлениями?

Нашей Тине посвящвется.Изображение

Изображение

+3
Тина Тина 18:53 #

))))))))))) Спасибо большое. Тронута. 

Как бухгалтер не бухгалтеру чесна скажу - наверно, я неправильный бухгалтер… ни разу не курила траву в расходных ордерах… Где ж ты раньше была, Феечка? ))))

+2
lana_rostov lana_rostov 21:07 #

А мне вот интересно, какого числа правильно то? 

Наши бухи 10 ноября отмечали. 

А тут бац! И снова в ноябре день бухгалтера! 

Как так то? 

+3
Тина Тина 21:14 #

Есть, каэццо, международный, а есть российский… а сегодня, вроде день налоговика празднуют… а у меня в памяти 19 декабря… в ДР дорогого ЛИ

+4
Алена Алена 03:41 #

Основанием для празднования дня бухгалтера именно 21 ноября 1996 года является то, что именно в этот день, президентом России Борисом Ельциным был подписан Закон «О бухгалтерском учете». Другие дни бухгалтера празднуются: 26 октября, 2 и 10 ноября (Международный день бухгалтера), 19 и 20 декабря

У нормальных бухов каждую пятницу день бухгалтера, у правильных только вчера былИзображениеТина, с праздником))

+5
Алена Алена 03:46 #

Изображение

+1
Тина Тина 10:07 #

Пасибо! Кофейком, ага Изображение

+7
Фея Фея 18:50 #

Ну, и куда же без котиков.

Изображение

+6
Марго_рита Марго_рита 19:11 #

Как грится - у хорошего бухгалтера не сойтись может только юбка!  С праздником!

+1
Тина Тина 19:17 #

Спасибо, Марго_рита! ))) Было дело… не сходилась… юбка, конечно))),  эт когда я с табакокурением завязала… месяца некурения хватило, чтобы прикупить новую юбку, наверно, 54 размера… но тогда я в налоговой работала....

+4
Тина Тина 19:12 #

Нашла. Салат «Испанская любовь»… Есть два варианта - с чуть майонеза и с оливковым маслом. Нада оба?

+2
Valentina Valentina 19:13 #

Оба, оба!

+2
Valentina Valentina 19:15 #

С праздником тёзка! Изображение

+4
Тина Тина 19:18 #

Спасибо, тезка дорогая! Прально - бывших бухгалтеров не бывает: и на пенсии сальдо с бульдой сопоставляю...)))

+4
Тина Тина 19:29 #

Пишу. Кстати, заглянула в поздравления на ДР, там ведь обещалась напейсать. Дык тока ж год прошел… ой, проходит.

Итаг: Вариант 1.

Надо: 1. куриную грудку (я брала вареный свиной язык)., режем небольшими кубиками (курицу можно обжарить, можно отварить - кому как нравится.

2. маринованный красный лук (режем полукольцами, маринуем в чуть уксусной водичке + чуть присластить).

3. Изюм светлый (запарим и обсушим слегка)

4. Сырую морковь трем на мелкой терке

5. твердый сыр трем

6. грецкий орех… режем ножом (кто как любит и может - или помельче или покрупней)

7. Апельсины режем кубиками, чуть отжимаем.

В этом же порядке и укладываем на блюдо, нанося на курочку и морковь, тонюсенькую сеточку майонез.

Рекомендуется придать салату форму сердца, украсить зеленью… можно евро (шютка)...

Чтобы не делать коммент длинным второй вариант - ниже.

+2
Тина Тина 19:37 #

Все та же испанская любовь. Вариант 2. (такой я не делала, но заправка мне понравилась больше.

1. Курица, помидоры, огурцы, перец красный болгарский, лук красный. Прим. - мне тут совсем не нравятся помидоры и огурцы. Я бы состав оставила 1-го варианта.

2. Вместо майонеза - соус: 1. Взбить 2 ст. ложки оливкового масла+ сахар (я б поменьше взяла - 0.5 ч.л), + лимонный сок + цедра лимона + черный перец. 

Это взято с инета, но я бы лимонный сок исключила вместе с цедрой (в 1-ом же есть резанные апельсины) Просто в масло добавила б перчику, а сахара полно в моркови и изюме. 

Ну, как гриццо, фантазии наши безграничны, как и вкусы различны. Одно скажу - 1-ый вариант ушел на ура.

+2
Арина Арина 19:44 #

Изображение

+5
Арина Арина 19:46 #

Куринная печень жаренная, смесь салатов, черри, жаренные баклажаны, бальзамический соус. 

0
Тина Тина 19:47 #

Думаю - вкусненько.

+1
Арина Арина 19:47 #

Не хватает кислой нотки. Кислинки бальзамического соуса маловато. 

+5
Викторыч Викторыч 19:50 #

Мне при слове «бальзамический» сразу начинают мумии являться в воображение! )) Не могли, что ль, по-другому как-то назвать! ))

+1
Санакунэ Джюкел Санакунэ Джюкел 19:55 #

Это точно.) Я в картинках представляю как им мозг через ноздри проволочным крючком вытаскивают.

+1
Викторыч Викторыч 19:56 #

Изображение

+4
Тина Тина 19:58 #

Вот тундры-то… этож не от сова бальзамировать, а от слова бальзам… или бальзамин...))))

+1
Тина Тина 19:57 #

Чота мне каэццо к печени кислинка не подойдет… хотя можно гранатовый сок или гранатовый соус...

+3
Арина Арина 20:45 #

Для меня все с кислинкой ГУД!)

У меня одно время был фирменный рецепт не салата такой:

Печень говядины режем кусками, чуток отбиваем, замачиваем в молоке на ночь. Солим, перчим, обжариваем на сильно разогретой сковородке + масло растительное. Укладываем в форму для запекания перекладывая черносливами или сливами. Вкусно.

+2
Властелин Няшков Властелин Няшков 23:56 #

Так добавьте щавеля!

Изображение

или заячьей капусты

0
Мира Мираж Мира Мираж 19:26 #

Аппетитный какой салатик, у нас такого не видела… жаль

+3
Алена Алена 03:48 #

Очень вкусный салат, только без  баклажана  в классике...повару руки оторвать , прости Арина  давно думаю что надо сделать

+1
Арина Арина 16:52 #

Как по мне, с баклажанами слишком жирно, хотя какой-то интересный привкус они дают. 

0
Алена Алена 19:09 #

Я его и в кафе ела без баклажанов, и сама делала тоже без них… и заправка все же была другая, бальзамический уксус+горчица+оливковое масло

+1
Арина Арина 17:21 #

Нашла в меню московского ресторана такой салат.

Теплый салат с куриной печенью, вешенками, шпинатом, брусникой и соусом Порто.

Нужно взять на заметку. Думаю будет вкусно.

+2
Тина Тина 17:34 #

))) Вспомнила, в каком-то произведении Ниро Вульф спорил со своим поваром о том, сколько ягод можжевельника надо положить в блюдо - 2 или 3? ))))

+1
Тина Тина 17:36 #

Ладно, ягоды можжевельника купить можно, но найти хороший портвейн, думаю, проблематично...))) и сколько того портвейна-то надо?.. а остальное - под печеночку?.. Брррр! )))

+1
Арина Арина 17:41 #

Ну… Возьмем портвейн на троечку. )))

+4
Тина Тина 19:45 #

Позволю себе напомнить тож прошлогоднее  - павлиний хвост. Красиво, вкусно, салатно. 

Изображение

Баклажаны - слегка обжарены. Все остальное - сырое. Можно еще по верху каждого «пера» уложить полукруг болгарского перца (ГАДЯЯЯ! НЕ ЧИТАЙ!))))… желтого, красного, зеленого.

Фото, видимо, из инета, брала, как образец, т.к. у меня нет таких тарелок и такой скатерти.

Свое чота не нахожу.

+5
Тина Тина 20:00 #

Нашла. Изображение

+6
Валентина Валентина 20:01 #

Позвольте и мне вставить своих пять копеек, итак:

Ингредиенты -  отварная или копченая куриная грудь

                           баночка кукурузы

                            морковь по корейски, укропчик  на ваш вкус

                             заправляем всю эту канитель майонезом и вуаля

Заявляю - это вкусно, но… как говорится на вкус и цвет… попробуйте))

+2
Арина Арина 20:48 #

У нас раньше был в цене салат козел в огороде. Тоже с корейской морковкой.

Но там на порядок больше ингредиентов. 

+4
Арина Арина 20:46 #

Изображение

+2
Арина Арина 20:47 #

Облепиховый чай. Тоже не салат, но вкусный.... 

+1
Леди Веснушка Леди Веснушка 22:38 #

Сослепу показалось, что фрэш из кукурузы)))

+2
Арина Арина 10:51 #

Мне тут посоветовали попробовать чай Сагаан Дали. Говорят, что очень бодрит и жить я буду тыщу лет, пока помру.)))

Изображение

Вы пробовали такой?

+1
Викторыч Викторыч 10:54 #

Пробовал. ) Бодрит, да, но с ним поосторожнее надо… Здесь.

+1
Арина Арина 11:04 #

Точно. Я эту тему даже помню. Пошла читать. 

Заказала себе на попробовать.)

+2
Фея Фея 20:56 #

Салат «Нешуба».

1. Свекла на терку - 2шт.

2. Чернослив мелко порезать - 50г

3. Грудка куры копч. мелко порезать

4. Яйцо вареное на терку - 4шт.

5. Сыр на терку - немного.

Все слои смазать майонезом.

+2
Арина Арина 20:57 #

Посыпать тертым орехом?

0
Фея Фея 21:11 #

Нет, тут сыром посыпано. Но эксперементировать не запрещено же. Хотя лично я не люблю большое количество ингредиентов.

+2
lana_rostov lana_rostov 21:30 #

Орехи грецкие мелко порубленные там в тему будут. 

Рецепт схожу немного с Красоткой, там копчёная курица очень с орехами дружит. 

И со свёклой-черносливом прекрасный дуэт! 

Прям надо купить копчёной грудки и попробовать. 

+2
Фея Фея 20:59 #

Закусочные рулетики.

Сыр, яйца, грец.орех на терку, добавить чесночка и смешать с майонезом. Этой пастой заправить пласты тонко нарезанной ветчины, свернув рулетиком.

+6
Викторыч Викторыч 20:59 #

Мне так каэтся - ничего более классического, чем «оливье» (он же «зимний») на Новый год еще не придумано. ) Вы там смотрите, не разучитесь его делать в погоне за экзотикой! )) Это же няяямка! )))

Изображение

+1
Тина Тина 21:12 #

Дочь моя его обожает… я тож уминаю… НО… там майонез… правда, я когда делаю, то половиню со сметаной… и обязательно с мясом

+1
Фея Фея 21:13 #

Тоже так же. 

0
Викторыч Викторыч 21:13 #

Надо попробовать со сметанно-грибным соусом, «Астория», например… мне нравится. Пойдет соус вместо майонеза?

+5
Тина Тина 21:19 #

Лишний аромат и вкус, щетаю… но… дело вкуса..

Кто-то делает со свежим огурцом, я ж только с соленым, меееленько порезанным...

Вчера опустилась донЕльзя… купила в 5-ке баночку квашеной капусты, баночку соленых огурцов, сварила недостающие овощи + горошек… замутила винегрет...))))

+3
lana_rostov lana_rostov 21:27 #

Мне тоже покупные соусы как то не зашли. 

Не идут они ни в салаты, никуда особенно. 

+2
Викторыч Викторыч 21:37 #

Я делаю со свежим огурцом, мне бальзамическую кислинку не надоть! ))

+5
Фея Фея 21:44 #

Я и кислые, и свежие огурцы использую в оливье. И еще чуть черного перца для ноты. Как-то в гостях попробовала - понравилось.

А из классики у меня на НГ обязательно Шуба. И окрошка… сначала удивляются, мол окрошка зимой, а потом заходит на ура, особенно утром 1го.

+1
Ая Ая 14:03 #

Мне так каэтся - ничего более классического, чем «оливье» (он же «зимний») на Новый год еще не придумано. )

Я тож всегда так думала. Но в этом году моя сноха  предложила сделать оливье по ее рецепту, к которому привыкла с детства и который ее дети(мои внуки)  считают настоящим оливье.  Они просто  обожают мамин оливье, а все остальные варианты (с горошком, морковкой, майонезом, без свежего огурца) даже пробовать отказываютсяИзображениеИзображениеПредставляете, они считают, что оливье с горошком никто не делает...

0
Елена Елена 14:57 #

А какой рецепт у снохи?

0
Ая Ая 17:47 #

Колбаса, яйца, картошка, огурцы - одновременно свежие и соленые, сметана.

+4
Фея Фея 21:01 #

Салат с кириешками

Фасоль красная мелкая, кукуруза, куриная грудка копч., кириешки со вкусом бекона или сыра. Все заправить майонезом. *можно еще добавить корейской моркови

+2
Фея Фея 21:05 #

На ВИП может и не тянут, как, типа,  салат Гранатовый браслет, но быстро и вкусно.

+1
Тина Тина 21:10 #

Нууу, когда гости, можно и повы… делываться… мне так нравится, при всей нелюбви к селедке, селедка с зелеными яблоками тертыми и миндальными орехами… там, вроде чота еще, немного, не помню - искать надо… уложить в виде рипки и миндальными перышками, или хлопьями шоле (забыла, как называются) чешую выложить… Тоже слои, но не майонез, а взбитые сливки… Делала… ела, ели, хвалили..

+2
lana_rostov lana_rostov 21:25 #

Миндальные лепестки. 

+1
Тина Тина 10:10 #

Тооочна! )))

+3
lana_rostov lana_rostov 21:32 #

С содроганием жду новогоднего стола. 

Что готовить? У мужа 2й круг диеты закручивается, никак не лучше. 

Уже выдал, ему сулу приготовить на новогодний стол. 

Брррр! 

+4
Арина Арина 21:51 #

Суп пюре. Вкусная штука.) Можно с белыми грибами. Пальчики отъешь.)

+4
Фея Фея 21:58 #

У детей в гостях ела сырный суп с фрикадельками - ум отъешь. *зять варил.

+2
Вероника Вероника 22:25 #

Суп из кеты можно сделать.)))

+3
Санакунэ Джюкел Санакунэ Джюкел 22:38 #

Наша новогодняя тыква. Сразу и первое и второе.) Начинка мясо с черносливом. Но можно всячески импровизировать.

Изображение

Изображение

+3
Арина Арина 22:40 #

А мы фаршировали щуку гречкой с грибами. Вкусно! 

+2
Санакунэ Джюкел Санакунэ Джюкел 11:20 #

Щука свыше 1 кг уже суховата. Теоретически из неё рыбу-фиш лучше делать. У Беньки бабушка с крупной щуки шкуру чулком снимала. Потом из тушки все косточки вынимала и фарш делала. С грецкими орехами и какими то секретными ритуальными приправами. А после этим фаршем шкуру набивала.На всё про всё у неё целый вечер уходил.

+1
Санакунэ Джюкел Санакунэ Джюкел 11:26 #

Возможно там и гречка с грибами была. Мы свечку не держали.) Но конечный результат был очень даже...

+1
Санакунэ Джюкел Санакунэ Джюкел 11:35 #

Но целый вечер возится, штоб потом жадная и голодная толпа за пару минут всё схомячила свыше моих сил.)

+2
Тина Тина 11:39 #

На 50-летие делала и на 55-летие шоле… БМ шкуру снимал целиком… много лука в фарш - сочность дает… остаток фарша скатывала в шарики и располагала по бокам - типо икра… Первую схомячили за милую душу… Над второй рыдали - мороз был -18, а мы в лесу....))))

+3
Санакунэ Джюкел Санакунэ Джюкел 12:38 #

Круто. У меня бы терпения не хватило. Я даже романтический ужин на двоих с минимумом манипуляций стряпаю. Как то так...

Изображение

или так...(яишница с сыром, колбасой и икоркой)

Изображение

+1
Арина Арина 22:40 #

Красотень. 

0
lana_rostov lana_rostov 18:26 #

Ржу не могу! 

Вроде забыли всё про Сулу. 

Ага! И тут Вселенная наносит удар! 

0
lana_rostov lana_rostov 18:27 #

Изображение

0
lana_rostov lana_rostov 18:27 #

Сулка, Сула она же судак, кто не знает. 

+4
Леди Веснушка Леди Веснушка 22:43 #

А я тут соус придумала и испробовала. В сметану бахнуть горчицы, черного перца, соли и лимонного сока и все вилкой перемешать. На вкус больше, чем майонез понравился. Небось, велосипед изобрела)

+2
Valentina Valentina 01:34 #

В оливье можно добавить зелёное яблоко, мелко порезанное. Придаёт необычный вкус. 

+1
Тина Тина 10:15 #

Можно, конечно! 

Вспомнила: как-о дочь лет в 12-13-ть самостоятельно приготовила салат… что там было не помню, но точно яблоко. Попробовала я - похвалила. Сама она съела и ей заплохело… С тех пор она яблоки в салаты - низаФто! Я очень люблю салат с сельдереем черешковым, там, кроме сельдерея, яблоки, сливки, черный перец, сок лимона… Дык для неё заменяю на виноград… можно апельсин...

0
Тина Тина 10:17 #

Думаю, вкусно… прям таки жалею, что горчицу мне ни под каким видом… интересно, а чем бы заменить?

+3
Ирина Саратов Ирина Саратов 08:46 #

Любимые, из детства, конечно шуба и оливье!) 

Новые меняются) очень нравится: копчёная грудка или ножка, ананасы кубиком, сыр, чеснок, майонез, украсить грецким орехом. 

+3
Ирина Саратов Ирина Саратов 08:48 #

Изображение

0
Тина Тина 10:19 #

Аха, делала… называется Черепаха… только орехи поплотней уложить...

+2
Стрелец Акайаннай Стрелец Акайаннай 19:12 #

Если орехи плотнее, то будет уже «Мозг большой черепахи», ога!))))

+2
Ирина Саратов Ирина Саратов 08:51 #

Ещё понравился салат с морской капустой, одно время я его ела каждый день))) 

3 варёных яйца, 1 пачка морская капуста, 1 пачка крабовых палочек, 2 сырых моркови, чеснок, майонез. 

0
lana_rostov lana_rostov 16:30 #

Я вот как раз хотела салат с морской капустой, у меня как раз была.

Салат не праздничный, пожалуй, а вот так, в будни очень даже. Мне понравился.

Усыновила.

Иришке Изображение

+1
Ирина Саратов Ирина Саратов 18:01 #

Изображение

+1
Ирина Саратов Ирина Саратов 08:53 #

И последний фаворит, китайский салат. Здесь самое важное Заправка!!! И она самая дорогая. Но вкус обалденный! Съел и думаешь, что это было? Состав обычный))) 

Лень писать прилагаю фото рецепта)) 

+1
Ирина Саратов Ирина Саратов 08:56 #

Изображение

+1
Ирина Саратов Ирина Саратов 09:29 #

Испанский салат увалакла))) 

+3
Валентина Валентина 09:52 #

Девочки, не могу не порекомендовать еще один салатец. Салат очень сытно-калорийный, употребив порцию этого салата, вряд ли еще чего захочется.....                   Колбаска - обязательно хорошо копченая, нарезается тоненькой соломкой              Баночка красной фасоли - можно любой и очень будет не плохо своя, отварная                                                                                                                                        Яйца сваренные вкрутую))                                                                                               И последний штрих, очень важный - обжаренная морковь с лучком. Заправляется майонезом.                                                                                                             Други мои! Это очень вкусно. Новый год бывает раз в году, так что, побалуйте себя вкусняшками))

+4
Zametochka2 Zametochka2 11:00 #

Мой фаворит на новогоднем столе салат Тбилиси 1000.menu/cooking/32964-salat-tbilisi-klassicheskii-s-govyadinoiнаш сват Давид Алексеевич, грузин живёт в Тбилиси и впервые я его попробовала у них  влюбилась салат и в город Тбилиси, рекомендую но не меняйте в составе ничего, особенно кинзу на петрушку, лучше тогда не готовить, пробуйте рекомендую. 

+2
Арина Арина 11:09 #

Спасибо. Утащила.

Люблю грузинскую кухню.

0
Тина Тина 11:41 #

Почитала. Думаю, вкусно, но кинзу переношу плохо… запах не нравится

+3
Ирина Саратов Ирина Саратов 14:40 #

Да!!! Тбилиси, тоже любимый салат! 

Что интересно, я киндзу стала есть после этого салата, лет в 50))) 

0
Алена Алена 19:12 #

О да, салат Тбилиси очень люблю… иногда делаю прям как написано, разве что острый перец сыплю сушеный вместо сырого… Тоже надо сделать, как раз у нас начали продавать чудесный ялтинский лук… сладкущий

0
lana_rostov lana_rostov 09:52 #

А у меня что-то не случилось любви с салатом Тбилиси. По Надиному (Питер) рецепту делала, кажется, тоже на новый год. 

+3
Алена Алена 13:38 #

Почему? Он же вкуусный)) И ничего лишнего… у меня даже тренер оч приветствовал, в те времена когда я в тренажерку ходила)) Белок с овощами, что может быть лучше))

0
Тина Тина 13:44 #

Это тама, где фасоль? Неее, увольте, пжалста… Тока в супе предпочитаю… Правда, был период… возлюбила горячее, не салат - много лука, моркови + фасоль + кетчуп… но чота быстро пресытилась...

+1
lana_rostov lana_rostov 14:07 #

Не знаю, не понравился. Так себе, на троечку. Есть можно. Повторять вряд ли. Это только если попасть к кому, а у него этот салат «ум отъесть», тогда повод пересмотреть.

Обычно у Нади вкусные рецепты были, кулинар она знатный.

+2
Алена Алена 16:15 #

Ну и бе бе вам обоЕм))

0
Тина Тина 16:17 #

А пичиму бе-бе?.. Надо полюбить фасоль, чтобы заклятие снять? ))))

0
lana_rostov lana_rostov 06:53 #

А я и фасоль люблю, как раз вчера сварила. Люблю, чтобы в морозилке готовая варёная лежала куда добавить. 

+3
Алена Алена 08:19 #

Ни боже мой, просто за салат обиделасьИзображение

+1
lana_rostov lana_rostov 09:36 #

Бум ждать, мож Хто угостит укуснявым. Изображение

+2
Алена Алена 14:13 #

Ты готова прилететь в Красноярск?)) И на хрен нам Тбилиси, когда рыба есть))

+1
lana_rostov lana_rostov 17:14 #

Уж лучше вы к нам © Изображение

0
Алена Алена 04:09 #

К вам самолеты не летают  И салата нетЮ 

+1
lana_rostov lana_rostov 18:43 #

Вот выйдешь на пенЗию, переедешь к тёплому морю… И приготовишь Тбилиси Изображение

Мы ж никуда не торопимся Изображение

+3
Бегущая Бегущая 18:47 #

глядя на теплое море вчера-сегодня еще подумаешь много раз, ехать ли)

Моя дочь в Сочи сейчас, волнуюсь безумно.

+4
Алена Алена 03:41 #

Сейчас везде катаклизмы, не только в Сочи… недавно порывом ветра в Новокузнецке что ли, свалило дерево на машину, двое насмерть..

Хотя чтобы отель выбрать прям на самом берегу  уже 10 раз подумаешь… Тот  отельчик в котором мы последний раз в Гагре жили по моему  не избежал разрушений, по крайней мере рядом у большого отеля рядом  ресторан вынесло весь… вчера ролик смотрела

+2
Алена Алена 03:37 #

ИзображениеУеду я в город Анапу **пою))

+3
Валентина Валентина 12:21 #

Приношу извинения, в салат с фасолью упустила еще один ингредиент консервированный/маринованный огурчик, это для тонкой пикантности))

+4
Наталия Саратов Наталия Саратов 13:24 #

Валентина, держу в планах на НГ этот салатик. Калорийно, да, но сочетание продуктов в моем вкусе. Сделаю немножко, наверное.

А вообще новогоднее меню обычно традиционное. Оливье в течение года не делаю, так что для меня он - и деликатес, и дань традиции)) тоже в планах держу. Люблю его с курицей, с колбасой не делаю.

А еще есть оригинальный и простой салатик: замариновать красный лук тонкими полукольцами в яблочном уксусе, потом его промыть. Отварить куриные желудочки до полной мягкости, тоненькой соломкой их порезать, смешать с луком, добавить по желанию немного зелени и заправить (чуть-чуть!) майонезом. Простенький, но вкусный… как с языком получается. На праздничном столе обычно у мужчин успехом пользуется) Много мяса и ничего лишнего)

+2
Валентина Валентина 18:37 #

Наталия, возьму на заметку ваш салатик, вообще люблю - чем проще, тем лучше)

0
Ая Ая 18:59 #

Тож возьму на заметку. Наташ, а лук обязательно должен быть красный?

+1
Наталия Саратов Наталия Саратов 20:45 #

Ну, он послаще, поэтому. Но можно и белый кипятком ошпарить и замариновать. Главное - вкус лука смягчить, чтобы нежный мясной вкус не забивал. Кто кинзу любит - чуть еще можно ей оттенить, но лучше пробовать на маленькой порции сначала.

+1
Ая Ая 17:12 #

Спасиб!Изображение

+2
Ая Ая 15:48 #

Сделала. Народу салат понравился, хотя я туда еще яйцо добавила.

+2
Наталия Саратов Наталия Саратов 16:42 #

На здоровье! Рада, что понравился)

+1
Викторыч Викторыч 13:43 #

Надо бы еще подборочку лучших кулинарных каналов с Ютуба сделать… Мне как-то раз коллега насоветовал несколько, но я уже забыл, как называются, кроме одного. Довольно интересно, иногда захожу (на работе, когда время есть))

+2
Тина Тина 13:59 #

Пасиб! Понравилось. Отправила в закладки. 

Правда, я не планирую звать гостей - чота нет желания крутиться на кухне. Но, себя-то я люблю! Думаю, сделаю чо-нить разненького по чуточку… Да и вдрух, кто-нить забредет, кто тоже исповедует принцип: настоящих друзей на ДР не зовут, они сами приходят...))))

+2
Санакунэ Джюкел Санакунэ Джюкел 14:13 #

Я этого дядьку иногда смотрю. Нравится чисто мужской подход. Если баран, так всего барана на стол… (ЦЫ)

+2
Елена Елена 17:45 #

Изображение

+1
Бегущая Бегущая 18:16 #

на базе «Ленские столбы» попробовали очень простой, но вкусный салат «Витаминный».

Изображение

+1
Бегущая Бегущая 18:17 #

Изображение

+1
Бегущая Бегущая 18:18 #

Правда, приготовить его дома не совсем так получилось. В ресторане он казался вкусным и интересным. А дома просто интересным)

+1
Тина Тина 18:21 #

для моркови надо чё-та масляное, иначе морковь правильно не усвоится...

+1
Викторыч Викторыч 18:24 #

Дык потому и интересный.  Изображение  Спецэффекты, понимаш! ))

0
Бегущая Бегущая 18:28 #

гы-гы. Спецэффектов, вроде, не наблюдалось. Хотя уже плохо помню)

+3
Викторыч Викторыч 18:30 #

Во-о-от! Память отшибает… так и запишем (а то забудем))

+1
Бегущая Бегущая 18:26 #

Смотрю на тарелку с салатом - все, вроде, просто и понятно. А начнешь делать - что-то не то)

Утаил повар, наверное, секретик какой-то)

+1
Тина Тина 18:33 #

Ну, например, морковку слегка помять, чтобы сок дала… яблоки сбрызнуть лимонкой, шоба не немнели...

0
Арина Арина 18:27 #

В соусе есть растительное масло.

0
Тина Тина 18:31 #

Аааа… я не покупаю… нее… раз купила… чота я им не доверяю...

+1
Арина Арина 18:33 #

В рецепте соуса есть растительное масло.

Можно сделать самим.

1000.menu/cooking/4364-medovo-gorchichnyi-sous?ysclid=lp9x3me2s5317565516

0
Тина Тина 18:36 #

Ой, я, кажется, зарапортовалась… чота представила - соевый

+4
Милена Милена 18:50 #

Этот салат на вид напомнил мне любимейший салат из сырой моркови. Нравится всем. Но мы вообще много салатов перестали готовить… Этот мне нравится, т.к. без мяса и мясопродуктов. Потом есть куда горячее блюдо положить)))

Морковь сырая тертая (2 шт средних)

Яйцо вареное (1-2 шт) 

Орехи грецкие растоптанные (толкушкой) (6-8 половинок)

Зубец чеснока на терочке

Соль по вкусу (осторожнее, лучше потом добавить и в приправах есть соль иногда, учитывайте) 

Приправы вроде набора перцев (черный, белый, душистый), но можно любые, которые любите. Просто подумать, будет ли сочетаться с данными продуктами. 

Можно добавить чуточку зеленого укропа без палок! Другая зелень не идет..

Перемешать, пусть постоить минут 10. Чтобы морковь успела породниться с солью и приправами. Потом заправить майонезом. Лучше домашним, но можно и покупным, если душа пожелает. Настоится слегка в холодильнике прямо в салатнице и можно подавать. Вкусный очень! Я заворачивала его еще в лаваш, с собой. На лаваш разложить салат тонким слоем и завернуть плотно, сверху в пленку. Потом можно резать, как рулет. 

+2
Valentina Valentina 19:34 #

Утащила Миленин салатик. Спасибо за рецепт.  Простой и лёгкий, очень хорошо вечером на ужин. 

+3
Стрелец Акайаннай Стрелец Акайаннай 19:28 #

Меня всегда удивляло, о чем думают эти люди, которые ждут целый год!!!, чтобы наготовить всякой всячины, а потом именно НОЧЬЮ!!! нажраться этой всячиной так, что даже спать до утра  больно!))))))))))))) Мало того, оне ещё и заливают всё это газированной жижей, чтобы не плотно лежало, а попучивало!!!)))))) 
Изображение

+2
Викторыч Викторыч 20:28 #

Это Великий день отказа от ЗОЖ! )) 

0
Стрелец Акайаннай Стрелец Акайаннай 21:08 #

День непослушания, ога!))))

+1
Тина Тина 21:14 #

Ночь...)))

+2
Цыпа Ленина Цыпа Ленина 09:51 #

И по всей стране приступы панкреатита......

+1
lana_rostov lana_rostov 10:05 #

Дык. Монна ж упредить, и ферменты принять дополнительно. 

+2
Милена Милена 11:37 #

Праздник Живота! 

+2
Тина Тина 13:46 #

Щетаю - просто праздник… хоть НГ, хоть Рождество, Пасха и сё такое - пичиму б не побаловать себя вкусненьким?.. ну, и гостей, коли случатся...))) А шобы НГ встречать всю ночь, уж забыла, когда было...))) 

+1
Ирина Саратов Ирина Саратов 15:40 #

С каждым годом понимаю, нафик столько готовить?))) и вроде меньше готовишь))) гости ещё нанесут всего))) 

У меня мечта: На НГ: шампусик или сухое белое вино и 1 закуска))) 

+6
Леди Веснушка Леди Веснушка 19:04 #

У меня давно уже на НГ коньячок, шоколад горький и мандарины. Если вдруг сидение в интернете затянулось, то кусок курицы с огурцом. Вот на ужин перед НГ можно и чего-нить вкусненького наваять и чтоб на 1-е осталось.

+3
Фея Фея 22:05 #

Не знаю, увидите или нет, тк тема уже давнишняя. Но попался салатик, решила принести.

0
Фея Фея 22:17 #

Все, как заказывали - красиво, необычно и, надеюсь, вкусно.

0
Фея Фея 11:04 #

Еще один салат в копилку.

Салат «Дракон»

Еще от автора

У меня втут не втут случился диалог, и мужчина выдал следующую фразу: -Домашние девочки верят в Принцев на белом коне. А потом у них случается когнитивный диссонанс. И знаете о чем я подумала? Я...
14:35
В моем городе детства, на придомовом участке росла смородина. Вернее не так. Её корни были в соседском огороде и изначально посажена она была соседкой, а по совместительству моей родной тетей и...
14:45
Купила робота для мытья окон. Сижу довольная, как слон. Нет, чей-то я сижу? Я окна мою! / Ну еще кафель, стекла и поглядываю пройтись по обоям!=) Больше все меня радует цена вопроса. Друг мне...
14:08
Используя этот сайт, вы соглашаетесь с тем, что мы используем файлы cookie, согласно Политике конфиденциальности.