Рыбный рынок.

Зимний товар. Полюбовалась. 

Сегодня суббота, мороз умеренный до сильного. Я героически поехала на рынок. С чуднЫм названием «Витэн». Вроде это обозначает обезьяна. Рыбу я очень люблю, но сегодня папа попросил рыбки, а просит чего-то он крайне редко. Поэтому оделась и вперёд. 

Зимние рыбные рынки обожаю! Чисто, запахов нет, можно всё рассмотреть, выбрать и даже покопаться, если хочется. Тёплый рынок тоже есть, но мне там не понравилось, всё ровно наоборот. Фоткала не всё, обычную, рядовую рыбу не стала снимать, холодно. Посмотрите на то, что мне понравилось. Фото в комментах. 

Ваши города имеют зимние рыбные рынки? 

+19
08:30
435
+5
Милена Милена 08:38 #

Изображение

+3
Алена Алена 08:52 #

Это точно хариус? Не узнаю чотаИзображениеНо рыбка хороша… посолить

+3
Милена Милена 08:57 #

Одна из любимых, рыба. По спинному плавнику вроде хариус. У них крупный есть, в мешках, предлагают дешевле, но не режут, сразу рыбину. Говорят, из разных мест. Но кто знает, я смотрела по-быстрому

+2
Алена Алена 09:07 #

Я б по виду сказала что это сибас, на крайняк сиг… рыба вкусная, но не хариус… У нас Ирк области он вообще черный, енисейский покрупнее, но все равно не такой… чешуя другая...

+2
Алена Алена 09:08 #

Кстати тоже моя любимая рыба, а еще елец)) А потом уже идут всякие пафосные типа тайменя))

+2
Санакунэ Джюкел Санакунэ Джюкел 16:59 #

Тайменя вживую не видел. Моя мечта. По рассказам очевидцев на мышь ловят. Можно на искуственную, но на живую лучшеИзображение

+1
Алена Алена 03:44 #

Ну шо могу сказать- весьма вкусен)) Братец на завершение карьеры рыбака поймал свою мечту, не помню 25 или 30 кг)) Голову мы на природе сварили и съели толпой, одну щечку мы с коллегой пополам делили и нам хватило))

Я еще захватило время , когда в кладовке зимой стояла бочка с ельцами,  большой таймень кусками в бачке, помельче за хвосты к потолку  подвешены были)) А хариусов отец таскал постоянно, даже когда считалось, что рыбы нет))

Зимой было засилье налимов, уха, пирог на скорую руку… весной что оставалось отец коптил… вкуснота!

Я иногда думаю, что рыбу я начала раньше есть чем все остальное

+1
Алена Алена 03:46 #

Но… ем не всю, например в отличие от многих свеверян и сибиряков  не люблю щуку, ни в каком виде… и котлеты помню купила и отдала кому то… запах тины- фуИзображениеТолько молодых щурят в сметане так и быть, поем))

+2
Милена Милена 04:35 #

Щука крупнеет и теряет нежность, приобретает привкус. Мне очень нравятся озёрные щуки. До 40 см. Они тут травянки называются, спинки зелёные))) все одинакового размера, так как более мелких всех сожрали)) наловишь и рядком на плоскую сковородку. Очень вкусно, холодные, с желейкой, даже вкуснее, чем горячие. 

+2
+1
Милена Милена 11:11 #

Изображение

Логично! 

Но по правде говоря, глаза рыбы важная часть выбора)) надо в них заглядывать перед покупкой

+2
Adele Adele 16:45 #

Тоже нет у нас таких рыбов… Дорогая… Вкусная хоть? 

+2
Милена Милена 04:31 #

Рыба вся вкусная, если умело приготовить. Да я тут в фотках самую хорошую притащила)) 

+5
Милена Милена 08:38 #

Изображение

+2
Милена Милена 08:39 #

Изображение

+2
Милена Милена 08:40 #

Изображение

+2
Милена Милена 08:41 #

Изображение

+2
Милена Милена 08:41 #

Изображение

+2
Милена Милена 08:42 #

Изображение

+1
Алена Алена 09:08 #

Вот эту вообще первый раз вижу, у нас такой нет

+1
Ая Ая 13:43 #

Тоже ни разу про такую не слышала… Милена, а на что она по вкусу похожа?

+3
Милена Милена 13:58 #

Да это просто окунь по вкусу. Хороший такой, вкусный. У нас он как-то по другому называется, поищу название. 

+3
Милена Милена 14:01 #

Синиперка. Вот её другое название. Вкусная, умеренно жирная, хорошо горячего копчения делать. Но мы просто жарили всегда

+2
Милена Милена 08:43 #

Изображение

+2
Милена Милена 08:43 #

Изображение

+3
Милена Милена 08:44 #

Изображение

+3
Алена Алена 08:55 #

Муксуна на сугудайИзображение

+3
Ая Ая 13:43 #

Я бы предпочла строганину.

+2
Милена Милена 08:45 #

Изображение

+2
Милена Милена 08:46 #

Изображение

+1
Алена Алена 08:54 #

Дешевая  нельма у вас

+1
Милена Милена 08:58 #

Да, у нас за тысячу в мск. Папина любимая, после кижуча. 

+2
Алена Алена 09:10 #

У нас рублей 800 такая мелкая… а крупная уже тысячи три, но это и по вкусу другая рыба, хотя вкусную нельму ела только один раз, когда мне с северов привез челове ее поймавший и засоливший правильно… я ее ела  как деликатес))

+3
Милена Милена 08:47 #

Изображение

+4
Adele Adele 16:49 #

Эта щука исполнить может только одно желание и вполне определённоеИзображение

+3
Милена Милена 08:50 #

Минтай есть по 170, крупный, 2 рыбины это 1 кг. Караси все битком набитые икрой, прелесть. Я взяла кусок нельмы посолить. 

Ну и вся садковая  рыба - форель, семга там тоже есть. Цены как в мск, не отличаются. Икра тоже всякая, даже щучья. Копчености тоже, но нам они не нать. 

+4
Алена Алена 09:11 #

Я чот минтай, треску беру сейчас в брикетах или  безкостное филе, готовить удобнее… да и разделывать не нужно

0
Алена Алена 09:14 #

Изображение

+1
Алена Алена 09:15 #

Не туда комок прилепила,  это к нижнему)) Инет у меня дурит сегодня по пять раз вставляю

+1
Алена Алена 08:54 #

У нас по моему уже практически избавились от открытой продажи, даже на рынке это павильоны… У меня есть любимые)) А раньше много было

+3
Милена Милена 09:00 #

На рынке павильоны есть. Но там продукция отличается. Скумбрия, терпуг, пикша, треска.

Мне кажется, открытый рынок это привозная рыба откуда-то сами везут, сами торгуют. 

+3
Алена Алена 09:15 #

Вряд ли что везут… у нас по крайней мере все берут в одном месте, хотя сейчас может и больше этих мест опта...

Есть у нас «волшебное» место, речпорт называется… мы только там брали раньше, дешевле чем везде потому что оттуда везли по рынкам и магазинам… там прямо  на рельсах выложены были мешки,  коробки, прямо при тебе могли разламывать))

+2
Улыбчивая Мю (Вероника) Улыбчивая Мю (Вероника) 09:26 #

Здравствуйте! Чудесный рынок! Огромный выбор. Не знаю насчет цен, но наверно намного дешевле чем в Гомеле. У нас рыбные павильоны небольшие. Цены очень высокие, особенно на креветки, гребешки и прочие вкусняшки. Лосось супердорогой. Хотя, турецкая форель просто дорогая, а норвежская еще в 2 раза дороже. Мы не часто едим рыбу. Не хочется еще и потому, что вид не товарный у рыб, часто деформированный и перемороженный. С морепродуктами у нас стало очень плохо последние несколько лет.

+2
Милена Милена 09:35 #

Я плохо помню рынки… У вас была в Минске и несколько лет назад в Рогачеве. Не очень, вроде нашего рынка в Подмосковье. Вроде всё есть, но очень дорого и надо ещё поискать приемлемый вид. 

+1
Николя. Николя. 10:01 #

В нашей местности есть рынки, но так чтобы исключительно рыбные нет.

+1
Милена Милена 10:04 #

Тут тоже этот рыбный рынок в пределах рынка вообще. Там продукты, вещи, рыба, мясо как разделы. 

+1
Николя. Николя. 10:12 #

А, тогда понятно. У нас в посёлке рынка нет, а вот в Пушкине два, отдельно вещевой и отдельно продуктовый.

+1
Милена Милена 10:42 #

В хорошем месте ты живёшь, Николя. 

+2
Мира Мираж Мира Мираж 10:19 #

ух ты… какое разнообразие многообразия… у нас есть на рынке рыбный, но  столько всякого я там не видела… Я обычно в масмаркете в упаковках беру… но больше всего люблю  копченую скумбрию)))))))))))))) Вам повезло, что такой выбор огромный

+2
Милена Милена 10:41 #

Это я просто решила глянуть, что тут зимой есть. А дома тоже больше в магазе беру. Мне не нужно килограммами. На рынке только на засол. Но таких видов рыбы у нас нет!!! Всё мои любимые и знакомые… Но многие даже вкус стала забывать. 

+13
Милена Милена 10:20 #

Мой котик. Исхудавший(((

Изображение

+2
Наталия Саратов Наталия Саратов 10:32 #

осиротел… бедолага… в глазах все написано...

+2
Наталия Саратов Наталия Саратов 10:34 #

Милена, а по видеосвязи они тебя не воспринимают? Не понимают, что это ты? нет возможности общаться?

Или им не помогает, нужно присутствие?

Мою дочку кошка по голосу в телефоне узнавала. Тут же подходила, начинала о телефон тереться и мяукать.

+1
Милена Милена 10:38 #

По телефону слышит, обращает внимание. Потом просто ложится на него. Но не нервничает, ничего более. Кошка бегает вокруг, прислушивается… Но мы решили, что не надо третировать. 

+2
Вероника Вероника 10:44 #

Я стала искать продукты на авито. Удивительно, но там дешевле, чем на рынках и в магазинах. С доставкой на дом. Осенью мед там купила по 900 рублей за 3х литровую банку.  2 штуки взяла. Яйца перепелиные брала.

 Купила перед НГ упаковку горбуши по 245 рублей за кг. + доставка 200 рублей до квартиры. Рискнула. Вслепую)))

  Отличную рыбу привезли, первой заморозки. Осенний улов. 10 кг (палетками продают). Штук 5 попалось с икрой. И  солила. И супы варила, и в духовке запекала. Теперь у нас дома рыбные дни 2 раза в неделю. 

 Солю я так: 2 ложки крупной соли + 2 ложки сахара и сухой укроп - перемешиваю в тарелке. Пересыпаю потрошеную рыбу. И заворачиваю в мокрую хлопковую тряпочку. З дня и очень вкусный лосось готов. Я и селедку также готовлю. Тетя меня научила. Она была заведующая офицерской столовой в Хабаровске и генералам столы накрывала)))

  И что я заметила: суставы болеть перестали, когда рыба в рационе появилась регулярно.

 Но на рынках цены такие, что мне не по карману постоянно ее покупать.

+1
Милена Милена 10:48 #

Надо потом на авито глянуть, спасибо. Я там кроме бакалеи ничего не беру

+2
Вероника Вероника 10:49 #

Вот этот канал мне нравится про рыбу.

+4
Милена Милена 11:14 #

Спасибо, смотрю. Но рыба для меня любимый продукт, можно сказать. Всё мои рецепты давно выверены, люблю готовить, солить, коптить. И умею, так нескромно считаю

+2
Adele Adele 16:51 #

У котия грустное лицо...

+3
Милена Милена 02:27 #

И характер испортился, дочь говорит. Ведёт себя как капризный дед. Ходит по ней, когда разбудить хочет, даже за пальчик укусил, что вообще невероятно… Требует обнимашек и еды))) причём у зятя не требует, только у неё. 

+6
Санакунэ Джюкел Санакунэ Джюкел 11:29 #

Карась по 250 просто убил.) Жил бы в Сочи Чите, был бы миллионером. В Перми любая сорная бель ( карась, плотва, лещ, язь и т. п. ) максимум по полтиннику. В прошлом году вообще по 30 была. У нас на рынке самая дорогая судак и налим. Лецинзионщики продают. Свежий 200, вчерашний 140.

+3
Вероника Вероника 11:45 #

У нас караси по 100-150 живые в магазине в рыбном отделе продают. Беру их иногда. Но чистить живых не могу. А они живучие. 2 дня могут в холодильнике лежать до того момента, пока шевелиться при чистке  перестанут. Я их еще молотком по голове стучу. Как в Германии)))

 В Германии правила рыбалки такие - прикольные. Озера там все частные. Рыбак договаривается какой длины он рыбу ловить будет за плату.  Рыбу поймает - линейкой измеряет. Если размер совпал, то оставляет себе. Если нет - выпускает в  обратно в водоём. И он своей рыбке должен по голове молотком ударить. Чтоб умирала гуманно, быстро. Если не ударит, то… Вокруг озера стоят домики, где живут старички. С биноклями. Они бдят за рыбаками. Стукачество оплачивается государством. Прибавка к пенсии для стариков. Если рыбак  не ударил своей рыбе по голове, то приезжает полиция и выписывает штраф. 

  Это мне кто-то рассказывал, как наши мужики поехали работать в Германию году в 2000. 3 года прожила там в строгой дисциплине. А потом крепко выпили и закинули в пруд сети по-русски. Ночью. Через несколько минут приехала полиция и выписали такой штраф, что все заработанное за 3 года осталось там. Сразу вернулись в Россию. Вот они про эти правила и рассказали))

+2
Санакунэ Джюкел Санакунэ Джюкел 11:58 #

Старые рыбаки в Пермском крае как налима поймают ,  его по заднице прутом по заднице бьют. Налим огорчатся  и от огорчения у него печень почти в 2 раза больше становится.

+2
Милена Милена 12:09 #

Это рыбачьи байки?) 

+2
Ая Ая 12:28 #

Это  от кого-то из наших классиков пошло. Не помню, кто об этом писал: то ли Салтыков Щедрин, то ли Чехов… Потом уже байкой стало...)

+1
Санакунэ Джюкел Санакунэ Джюкел 12:28 #

Это гипотеза.)  

+2
Санакунэ Джюкел Санакунэ Джюкел 12:37 #

Еще в Перми по непонятной причине окуня уважают.)

Изображение

+1
Ая Ая 13:22 #

Сережка, вот просто убил! ИзображениеСтерлядь  и 400 руб.!!! Так не бывает...

+1
Наталия Саратов Наталия Саратов 13:29 #

Рухнула рядом. У нас минтай около того стОит.

+4
Санакунэ Джюкел Санакунэ Джюкел 16:39 #

Стерлядь Удмурдские крестьяне привозят.  Там огромный рыбхоз, они её сачками по ночам тырят.) В Пермском крае её ловить нельзя. Штраф 4572  рубля за хвостик  не зависимо от размера.

+2
Милена Милена 14:05 #

Какая гуманность в ценах!!! 

+1
Санакунэ Джюкел Санакунэ Джюкел 16:45 #

Кама рядом. И лецинзионщиков до кучи. Здоровая конкуренция. Чехонь вообще селедкой для нищих называют.) А привозная рыпка, типа горбуши и минтая, в Магните, Ленте и Пятерочке в среднем как везде стоит.

+2
Наталия Саратов Наталия Саратов 19:57 #

Из чехоньки лучшая вобла получается. Самая жирная и вкусная. Соленую не пробовала, а вот вобла - песня!

Папа когда рыбачил, изредка чехонь некрупная попадалась.

+2
Санакунэ Джюкел Санакунэ Джюкел 20:37 #

На Каме крупная в середине мая огромными косяками идет. Около Перми недели 2 держится., После в Светлую Даль уплывает.

+5
Стрелец Акайаннай Стрелец Акайаннай 21:51 #

Нутаг хотелось поумничать нащот того хтотокеи вяленая вобла и вяленая чухонь… Все пальцы себе искусал!
Но ничо, попустило...)))))))

+2
Ая Ая 07:16 #

Я к вобле ровно. А вот чехонь с детства обожаю, но только августовскую, волжскую. Она самая жирная. Раньше сама ее вялила. Она висит и аж прозрачная от жира, а жир из нее так  и капает...

+2
Наталия Саратов Наталия Саратов 12:59 #

Нутаг хотелось поумничать нащот того хтотокеи вяленая вобла и вяленая чухонь… Все пальцы себе искусал! Но ничо, попустило...)))))))

Ну и зря, пальцы беречь нужно)) и поумничал бы, с удовольствием почитаем.

Нет, так-то я о рыбских породах некоторое представление имею) но вот это - из детства - понятие, что вобла - это любая вяленая некрупная рыба - до сих пор проскакивает. Может, потому, что только одной породы рыбка в доме вялилась, та же чухонь ооочень редко попадалась.

А может, просто крепко сидит то, что в детстве засело. Кстати, в детстве я была еще и уверена, что мухи весной, как птицы, с юга прилетают)) помню, года в 4 радостная с прогулки к маме прибежала - весна! мухи уже прилетели! Мама заинтересовалась, откуда они прилетели, и разрушила мою картину мира...

+3
Милена Милена 13:03 #

Про мух с юга - бесценно!))) Наталия, это просто шедевр из детства...Изображение

+1
Стрелец Акайаннай Стрелец Акайаннай 20:10 #

… но вот это - из детства - понятие, что вобла - это любая вяленая некрупная рыба...

В моём детстве нарицательным именем всей мелкоплоской вяленой рыбы было - таранка. Нет, мы прекрасно отличали, что вот это лещ (плотва, краснопёрка, чехонь, подуст, карась и т.д.). Но после того как их посолили и завялили, они все становились таранкой)))
И только уже во взрослом возрасте я с удивлением узнал, что есть такая рыба тарань, которой и не видел то никогда, но которая и дала всему этому своё имя...

+1
Наталия Саратов Наталия Саратов 20:27 #

В нашем доме плотвичек вялили. Изредка красноперок, но их мама жарить любила, и косточки ее не останавливали) а карасей в моем детстве вообще не было. Папа только на Волге рыбачил, зато сомы метровые случались) и щуки огромные)

0
Санакунэ Джюкел Санакунэ Джюкел 20:37 #

Так и не понял, куда мухи улетают??? Честно...

+2
Стрелец Акайаннай Стрелец Акайаннай 20:39 #

Если муху шугануть, то она улетает ПРОЧЬ!))))))))

+2
Наталия Саратов Наталия Саратов 20:42 #

Сергей, думала, что на юг улетают )) ну, это тот случай, когда ребенок при познании мира логику включает, вместо того, чтобы вопросы задавать) не была я особо почемучкой.

Вот про птиц мне читали, что они на юг улетают. А мухи тоже исчезают зимой. Значит, куда? Значит, тоже на юг)) про другие варианты я тогда не догадывалась)

0
Санакунэ Джюкел Санакунэ Джюкел 20:40 #

с удивлением узнал, что есть такая рыба 

На самом деле все просто.) В Астраханской губернии густеру тарашкой называют. Причем и живую и мертвую.

+1
Стрелец Акайаннай Стрелец Акайаннай 21:19 #

Не, там другоя!)))

Изображение  Не следует путать с таранкой — современным торговым названием вяленой рыбы. Тара́нь, или азовско-черноморская тарань (лат. Rutilus heckelii), — вид[2] лучепёрых рыб семейства карповых. Отличительные признаки по сравнению с обыкновенной плотвой: большая высота тела, чешуя меньшего размера, меньшее число лучей в анальном плавнике (именно 9—10), более толстые губы и черноватые края парных плавников. Кроме того, внутренняя полость тела тарани выстлана плёнкой чёрного цвета (у плотвы плёнка бесцветная). Длина обыкновенно 25—35 см, вес часто до 1,8 кг. Водится в морях Чёрном и Азовском, входя в реки для метания икры весной (ход может начинаться уже зимой) и отчасти осенью на зимовку. Большая часть зимует, по-видимому, в море у устьев рек. Вообще тарань не поднимается в реки высоко. Нерест происходит в конце марта или начале апреля в камышах и траве, и по окончании его тарань уходит в море. * а на фото прям плотва плотвой… как, впрочем, и вобла)))))

0
Санакунэ Джюкел Санакунэ Джюкел 21:33 #

плотва плотвой… как, впрочем, и вобла)))))

Один в один) Как монгол и китаец)

+2
Милена Милена 02:32 #

Люблю любую вяленую рыбу! Обожаю, можно сказать. Воблу больше всех, чехонь нравится. Жирная, спинки прозрачные. Ммм. Не знаю, может кто-нибудь пробовал вяленую мойву? Восторг просто, да если с икрой, то вообще. В Калининграде раньше всегда покупала на презенты))) у нас не вижу, нет её. 

+1
Ая Ая 07:19 #

Надо попробовать  мойву в электросушилке повялить. Или это уже не то будет?

+2
Санакунэ Джюкел Санакунэ Джюкел 09:19 #

По идее мойва за два-три дня просто на кухне высохнет.) Подлещик до пищевого состояния за неделю высыхает.Неоднократно проверенно.

Изображение

А это исходный материал.)

Изображение

+2
Ая Ая 09:26 #

Не, вы гляньте на него… опять дразнится...ИзображениеСереж, куда  вы столько рыбы деваете? Неужели всю съедаете?Изображение

+1
Ая Ая 09:27 #

Кстати, задумалась, а зимой на лоджии рыбу можно посушить? Или-таки холодно? *На кухне нереально… Народу много.

+3
Санакунэ Джюкел Санакунэ Джюкел 09:40 #

Думаю на лоджии даже лучше. Только по дольше. Но не проверял. Я зимой как  раз в Москве на кухне сушу.) В Перми Лялишна не разрешает. Страннвя девушка… Ей не нравится, когда сок от рыбы на голову капает.

+4
Санакунэ Джюкел Санакунэ Джюкел 09:45 #

Так што в этом году воблы пока нет.) У меня еще Новогодние каникулы не закончились.) Только такая.

Изображение

+2
Санакунэ Джюкел Санакунэ Джюкел 09:29 #

В основном раздаем. В Советское время на чай и растворимый кофе менял.)  Главное процесс.

+1
Санакунэ Джюкел Санакунэ Джюкел 09:26 #

Главная фишка- головой вниз вешать. Тогда лишняя жидкость через рот вытекает и рыпка быстрее готовится.

+4
Adele Adele 16:43 #

Стерлядь никогда не ела… у нас её тут и нет в продаже. Остальные рыбы, что на фото у нас дороже в разы. 

Вообще, очень люблю рыбу. Есть. Готовить её не люблю. Вот такая печалька)

+1
Санакунэ Джюкел Санакунэ Джюкел 17:09 #

Зато  Казахстан, единственное место, где змееголов обитает. 

+1
Adele Adele 17:22 #

В каком смысле единственное место? Змееголов тут амурский как ба… да и расплодился у нас не только на реке Или.

+1
Санакунэ Джюкел Санакунэ Джюкел 17:28 #

От Сибири до Крыма его вообще нет. То же хочу.)

+1
Adele Adele 17:32 #

А нужен? Он же вредитель, всю остальную рыбу в водоёме истребляет

+2
Санакунэ Джюкел Санакунэ Джюкел 17:35 #

Ладно)  В Казахстан сьездим. 900 верст для собаки не крюк.

+4
Милена Милена 11:51 #

Поэтому я так люблю и уважаю мужчин-рыбаков. Сплошная экономия и хорошая еда в доме)) Изображение

+2
Ая Ая 12:29 #

Это точно...Изображение

+2
Tата Скучный Клерк Tата Скучный Клерк 12:13 #

Здравствуйте, Милена!

Ох, сколько у вас рыбы, да всяко разной!

А у нас на нашем берегу есть магазин с гордым названием,, Океан", а по сути это в советское время был огромный рыбный магазин и даже с живой рыбой, которую можно было выловить соком из бассейна. А сейчас там просто рынок, а сбоку маленький отдел с рыбой, которая вся из России и поэтому очень высокая цена. ((

У нас страна мясоедов, коня сожрать это по нашему!

А я рыбку люблю… Пойду наверное пол башки сёмги достану с лучком, зеленью, сметаной и прянными травками затушу! А сыну стейк. 

Удачненько я зашла! И меню на ужин появилось!) 

+3
Милена Милена 12:17 #

Вот и славно! Всегда рада))) 

+4
Tата Скучный Клерк Tата Скучный Клерк 07:46 #

Одноглазая половинка семгиной башки была закинуть в морозилку обратно, только я написала вам комментарий, вспоминаю что я на Тикетон сделала отмену билетов на субботу «Неугомонный дух» и на воскресенье «Игроки». Думаю что-то подкашливаю, дома останусь (терпеть не могу сама когда в театре кашляют, хуже только телефоны), воскресный билет вернули, а субботний нет, видимо уже поздно. А меня ещё места такие хорошие, башка сёмги полетела мёрзнуть дальше в холодильник, я полетела в театр, даже времени хватило купить в маркет коробку конфет для любимейшей моей Анны Юдиной в роли гадалки-экстрасенса.

Как говорится искусство требует жертв)))

Вечером возвращаясь купила бутылку сухого белого вина… Думаю, а выпью ка я за одного мужчину, - за своего директора, он накрывалтнам нам стол, уходит. Отвальная… Грустно… Хороший мужик… Так думала я когда шла вся разряженная с бутылкой вина в руке грустно улыбаясь.  Мужчины всех мастей и возрастов с улыбочками меня сопровождали глазами. Один не выдержал и говорит «Девушка (тётенька, бабушка, карга старая, вечная) что-то отмечает!?»

«Нет. Вы разве не знаете!? Так улыбаются самки богомола!?» Занавес.) 

Вот такой, Милена, у меня был,, субботний рыбный день,, наполненный всякой чехардой...) 

+3
Фея Фея 14:15 #

Привет в рыбную тему! Про меня можно сказать: Рыбу есть люблю, а так - нет". 

Про ростовские рынки лучше у Ланы спросить, но как иду от остановки к дому, то рядом с овощниками мужики рыбой торгуют прямо с земли, на ящиках. Зимой овощи в ларек, а рыба на овощные столы переезжает.

А в Луганске на центр.рынке большой рыбный павильон. Надо вот из интереса наведаться, а то я магазинный «рыбак». 

+2
Ирина Саратов Ирина Саратов 14:53 #

Я не люблю готовить рыбу) покупаю иногда готовую и норм) 

+2
Милена Милена 14:57 #

Как моя детка, точно так говорит. Но мою солёную рыбку сильно уважает. 

+3
Ая Ая 07:29 #

Еще бы она не уважала… Я теперь селедку только по твоему рецепту солю. Вкуснее  просто не знаю.

+3
Tата Скучный Клерк Tата Скучный Клерк 08:02 #

Ая/Милена дайте тоже рецепт посола!?

*и таблеток от жадности. И побольше и побольше!) 

+4
Ая Ая 08:57 #

«Засолка в банке#

Раз я про селедку упомянула, то грех не вспомнить самый простой и востребованный рецепт засолки в банке.   Собственно. кроме селедки нам потребуется трехлитровая банка, хотя чего это я ставлю какие-то условия где вам солить свою рыбку, пускай это будет хоть тазик, хоть кастрюля. Просто мне банка удобнее. Может вам тоже. 

Итак, первое - покупаем свежую селедку, ну или свежемороженую, что абсолютно не принципиально, главное, чтобы она вам однозначно нравилась по внешнему виду.  Второе - приносим ее домой, нежно промываем под проточной водой и закидываем в банку с головой, хвостом и прочими частями рыбьего тела. То есть целую. Да, в нашу трехлитровку может поместиться от трех до пяти рыбок.

И заливаем холодным рассолом который мы уже исхитрились сварить. Количество рассчитано именно на нашу банку.

Для рассола нам понадобится
- 2 литра воды
- 6 столовых ложек соли
- 2 столовые ложки сахара без горки (по желанию!) 
- перец горошком и лавровый лист.

Довести до кипения и остудить.

Закрываем крышкой и убираем в холодильник. Через три дня у нас готова нежная малосольная селедочка. Чем больше она лежит в рассоле, тем более становится похожа на рыбку настоящего бочкового посола. Для шубы и прочих салатов лучше не найти!»(Милена)

Тата, а вообще рекомендую почитать еще один Миленин рыбный пост  - настоящую оду рыбе. Получите огромное эстетическое и вкусовое удовольствие...

+3
Милена Милена 09:40 #

Тата, я могу попозже, сейчас не дома, на тлф печатать тяжко. Но если не лень, то в кулинарной группе есть всёе рецепты в рыбной теме, в комментах. Поправка. В моём дневнике была ещё тема «кулинарное путешествие к рыбе».там рецепты тоже, с фото, пошагоаые

+1
lana_rostov lana_rostov 10:45 #

Ща принесу, у меня та тема в закладках. 

+1
Милена Милена 02:11 #

Я очень рада, что понравилось. Лучше же чем из магазина... 

+2
Милена Милена 14:55 #

Так и я магазинный) вот пришлось мимо рынка пройтись, не удержалась от фоток.  Продавцы по-моему такое первый раз видели))) внимательно наблюдали)) 

+5
Стрелец Акайаннай Стрелец Акайаннай 19:54 #

Думали небось что ты налоговский шпиён))))

+2
Милена Милена 02:23 #

Да! Скорее всего что-то такое)) даже ничего не спрашивали из осторожности, хотя тут очень общительные люди, простые. 

+1
lana_rostov lana_rostov 11:10 #

Блин, моргнул свет на полсекунды… пишу заново.

У нас на Центральном рынке был знаменитый рыбный рынок, куда всех гостей выгуливали. Увы, его отправили в выстроенный павильон. А там стали цены неприятные. Больше не хожу туда.

На уличном и рыбка подешевле была, и почистить тут же могли.

0
lana_rostov lana_rostov 11:13 #

Буду дробить.

Много раз уже упоминала, рыбу уже несколько лет заказываю с доставкой на дом. https://fish-bar.ru/

У них и на земле есть магазин. Мне же удобнее доставка. Заказываешь на 2 тыс. и доставка бесплатно.

И морской коктейль, и устрицы, и лангусты, и горбушу, скумбрию, форель и пластами и по кг заказывала. Мне удобно. Впервые там пару лет назад опробовала неразделанную горбушу - половина содержала икру. И родителям заказывала.

+1
Санакунэ Джюкел Санакунэ Джюкел 11:32 #

почистить тут же могли.

У нас чистят если за налик покупаешь. Ещё и разделают и кулек дадут бесплатно. А по карточке фиг вам. Бросят как кошаку и с каменным лицом отвернутся.) Не любят все эти новомодные штучки.

0
lana_rostov lana_rostov 20:19 #

Почистить имеется ввиду и разделать Изображение

+3
Фея Фея 21:45 #

Изображение

Еще от автора

Иногда хочется посмотреть что-то незапланированное. Ткнул на кнопочку и устроился поудобнее… Смотреть, слушать приятную музыку, думать о любви, погружаясь в историю героев фильма. Этот - именно...
09:45
Сам Лукьяненко писал, что главные герои изначально ему приснились, заставив отложить последнюю (очередную самую-самую последнюю) книгу про Антона Городецкого и начав совершенно новую историю...
08:10
Всем друзьям приветы! Я как-то так, ритуально, хочу отделить этой темой прошедшую зиму, прошлый год. Отцепиться от него, от воспоминаний, от которых просыпалась в холодном поту... У меня появилось...
17:45
Используя этот сайт, вы соглашаетесь с тем, что мы используем файлы cookie, согласно Политике конфиденциальности.