Брокколи с грибами

Всем привет и здрастути! Сегодня у меня настроение «покулинарить»… И я тут на днях, открыла для себя новое лицо… поварского искусства)))...(не понимаю, как сей драгоценный алмаз кулинарии столь долго мог укрываться от моего внимания… (это ж просто прелисть, что такое))) 

Изображение

И сегодня мне попались такие вот грибочки от Глобал Виладж...  Я люблю этого производителя, поэтому сегодня у нас будут жаренные… ГРИБОЧКИ… И еще попалась мне такая симпатичная свежая  БРОККОЛИ… мммм… ням ням..

Изображение

Ну так вот… то ли СЛУЧАЙНО, то ли по причине ,  пика популярности, и алгоритмов продвижения на ютубе…… но, так или иначе, мне на глаза попался видосик какой-то совершенно АЦКОЙ КУХНИ))))  Угадаете кто? Ну конечно… Юлия Высоцкая ))) Люди дорогие… и я это посмотрела))))… ну и это был треш, скажу  я вам… Юля вялила помидоры до состояния углей… А в следующем видео жарила сырники, прости Господи… которые растекались по сковородке… Ну и в довершение запекала нечищенную семгу в газете прямо на углях...

Изображение

Для меня брокколи с грибами это вполне себе полноценное блюдо… А вот для мужа, это скорее гарнир… поэтому у него будет к грибам еще чего нибудь… Режу достаточно крупно… потому что, как говорит  Мишко… большому куску и рот радуется...

Изображение

Ну так вот… что хочу сказать, в чем польза ацкой кухни от Юлии Высоцкой? Я считаю польза огромна… Ну… во-первых… после того трэша, что устраивает Юлия на кухне, самооценка даже таких скромных кулинаров, как я… взлетает до небес… и это прекрасно!

Изображение

Брокколи отварю 3 минутки… а затем сразу в холодную воду… Вроде как этот прием помогает сохранить яркий зеленый цвет, но если вам не принципиально, то не заморачивайтесь… В любом случае будет вкусно.

Изображение

Во вторых… Юлины стойкость и невозмутимость в момент, когда блюдо безнадежно испорчено прямо на глазах у зрителей… подают такой  пример кринжовой  стойкости, что ты понимаешь… вот… что бы не случилось… главное сделать вид, что так и должно было получиться… Очень закаляет кулинарный дух, скажу я вам… угу)))

Изображение

В общем БРОККОЛИ готова …… идем ЖАРИТЬ грибочки! Но самое полезное в Юлином творчестве… это КОММЕНТАРИИ под ее видео!!!.. Люди дорогие? Никогда не читали?.. оххх   ЗРРРЯ!!!… ОЧЧЧЕНЬ зря))) скажу я вам… передача Юлии Высоцкой, переплюнет все камеди клабы вместе взятые....

-Изображение

Вот  сейчас грибы пустят сок… 

Изображение

Мда… пошел сок… и грибной аромат… ммммм… кстати… умиляет еще один момент в кулинарных подвигах Юлии… как она сама призналась… свою собственноручно приготовленную еду она… НИКОГДА НЕ ПРОБУЕТ(!)… ну какогО?.. Перепортить тьму  продуктов… и за 20 лет так и не научиться готовить… Это же  просто ГЕНИАЛЬНО!

Изображение

Теперь нужно выпарить  воду из грибов… кстати, ее благоверный ( тот, что Кончаловский)… так же не ест дома ничего из приготовленного Юлией… ну кроме гречки, как он признался… оно и понятно… себя нужно беречь… и это правильно… И очень предусмотрительно. А еще более предусмотрительно, завести дома двух поваров…

Изображение

И теперь запустим лук с чесночком… Что, особенно, умиляет во всей это 20 летней лав стори… так это любовь мужа, к Юлечке, который выбил ей эфирное время аж на центральном телевидении… что бы Юлечка могла поиграть с поварешками,  где-то на съемочной кухне вдали от дома, не нанося при этом ущерба своим домочадцам…

Изображение

Отправляю кусочек сливочного маслица… А вчера… Юлия Высоцкая сделала мой вечер… ну и ночь тоже… я посмотрела еще одно ацкое видео… Гвоздь программы от Юлии… йоркширский пудинг с купатами....

Изображение

Ну что сказать… около часа я истерически смеялась лежа на кровати  при виде того,  ЧТО она, с нескрываемой радостью, извлекла из, залитой маслом духовки, и это НЕЧТО  больше напоминало осьминога, умершего в строительной пене… нежели купаты… При этом, одна из них, умудрилась САМО-ВЫКИНУТЬСЯ из формы как дельфин из моря и висела головой вниз на бортике… Я думала меня разорвет от смеха....

Изображение

А потом еще до часу ночи я угарала, читая комменты… не давая спать ни мужу, ни соседям… Ну вот!.. Наши грибочки и готовы… Теперь отправляем к ним почти готовую брокколи… и дружим их… хорошенько..

Изображение

Да… Юля вчера сотворила не только мой вечер, но и вечер моих соседей тоже… Надеюсь, я все еще остаюсь адекватной женщиной в их глазах, после вчерашнего...  

Изображение

Не забудем перчик, соль и специи… вот так… Ввиду того, что смех продлевает жизнь, предлагаю всем непременно добавить Юлию Высоцкую в избранное и не пропускать ни один из ее  шедевров..

Изображение

В общем, вот, что у меня сегодня получилось…Всем бон аппети… и хорошего настроения!

Изображение

и небольшой прикол… вам на закусочку)))...Мастер класс от Юлии, как испортить блюдо и сделать вид, что так и надо... 

+11
16:00
114
+2
Tата Скучный Клерк Tата Скучный Клерк 12:19 #

Привет, сто лет ее не смотрела.

*а рецептик от нее есть как курицу готовить (обвалять в муке как рыбу и пожарить) - все мои просят друзья, родственники)))

в связи с тем что у меня аллергия ноль специй, только соль, курочка кусками, панировка, курочка с корочкой и сочная внутри. Но и ее сейчас не делаю, не хочу жаренное.

А грибочки день через день у нас. Брокколи это пища для полезных бактерий, но не люблю и цветную капусту не люблю.((( моя еда это пекинка круглый год, огурцы, печенные яблоки.

+3
Милена Милена 12:19 #

Не знаю что там Высоцкая сделала) Но ваш пост сделал мне хорошее, прекрасное настроение. Передых в занятиях, чашка горячего кофе и тоже неприлично  ржу над комментариями. Вашими)) 

Высоцкую пыталась смотреть, не пошло. Не интересно. И рецепты тоже какие-то игрушечные и кухня тоже. Даже не хочу ничего более читать и смотреть. Хотя изредка попадается на ТВ ее передача, смотрю несколько минут, переключаю. Все как было. Не интересно. 

Готовые грибы и капусточка выглядят очень красиво! Тоже захотелось) Люблю брокколи сочетать с цветной, мне вкус так больше нравится. Но сейчас за ними надо ехать в Атак или в Глобус, что я обычно при закупках делаю. А детки в эти выходные меня тоже не почтят посещением, поэтому буду морозилку разгружать...

+1
Мира Мираж Мира Мираж 13:14 #

Спасибо, Милена))  Я тоже цветную люблю… всегда в морозилке есть или брокколи, или цветная… или стручковая фасоль еще

+2
Tата Скучный Клерк Tата Скучный Клерк 12:22 #

А в сети неоднократно встречала как ее хейтят. Но в подробности не вникала, потому что в передаче Едим дома? кажется? ну, ничего так были блюда. Возможно на вид, как в рекламе?)))

+1
Мира Мираж Мира Мираж 12:33 #

На ТВ я  ее не смотрела, да у нее передача Едим дома… но вот в ютубе это треээш… возможно на ТВ сложно уловить мелкие детали, типа неочищенной рыбы, или неочищенных креветок с хвостами в ацком салате… а может на ТВ ее кринжовые рецепты не выходили, а только удачные

+2
Tата Скучный Клерк Tата Скучный Клерк 12:23 #

Ми, готовое блюда смотрится аппетитненько, но ты права для мужчин это только гарнир к которму будьтелюбезныподайте зажаренную ногу динозавра!)

+2
Мира Мираж Мира Мираж 12:30 #

))))))))))))))))))))))))))))) Ты права… за кадром остались куриные ножки… но это я припасла для следующего раза… один из не удавшхся рецептов)))  прям чувствую себя Юлей Высоцкой)))

0
Tата Скучный Клерк Tата Скучный Клерк 12:34 #

водолеи усё видят!)Изображение

+3
Tата Скучный Клерк Tата Скучный Клерк 12:37 #

блин… захотела яблок печенных… а у меня дома нет их. 

Мне последнее время не пишется, не думается, не романится) буду дома чистоту наводить и что-то совсем простое готовить. //вон по Милене - разгружать морозилку, будут печенные овощи, рыбка

+4
lana_rostov lana_rostov 13:19 #

Обычно когда свежие грибочки пустят сок откидываю на дуршлаг, сок замораживаю - в борщ/суп/соус добавляю потом, и грибочки сразу жариться начинают (масло только после этой процедуры капаю).

Изображение

+2
Мира Мираж Мира Мираж 13:38 #

здорово, да… грибной соус такой получается и быстрее готовится

+1
Фея Фея 14:09 #

Изображение

+2
Мира Мираж Мира Мираж 13:29 #

Не удержусь… добавлю видео… вообще я по началу была уверена, что это какой то троллинг, и это изначально юмористическая программа на нтв, я почему то не помню, что бы ее раньше видела… но на сколько я понимаю, она и до сих пор на ТВ чего то там готовит..

Ну тут вообще ад… типграская краска со свинцом на углях

И борщ с подгоревшей свеклой..

Ну и хит, сгоревшие помидоры...190 градусов на 3 часа в духовку… сказка… чем чернее, тем лучше..)) 

+2
Леди Веснушка Леди Веснушка 13:51 #

Мира! Ржу на всю детскую площадку))

+2
Фея Фея 14:07 #

Миражик, отличный и как-то позабытый мною рецепт. «Вприкуску» с Юлей - еще и искрометный. Ржунимагу!

А что касается мяса, как источник белка, впридачу к грибам, то вот:

«Грибы действительно содержат немало белка. Их не зря называют «вторым мясом». И это говорит в пользу грибов не только в диетическом питании, но и при соблюдении бессолевой диеты, так как грибы не содержат соли натрия.
Белок, которым насыщен шампиньон, способен заменить мясной. Ещё один факт: по содержанию фосфора грибы приравниваются к морепродуктам, поэтому могут полноценно стать альтернативой рыбе.»
+2
Alina Alina 14:27 #

Брокколи-да да!

Грибы-ни ни. Тяжелая пища.

Только лисички иногда жареные.

0
Тина Тина 14:49 #

Да, лучше не на ужин… хотяяя, ежели в умеренных количествах, да еще с брокколи, думаю, вполне...*чисто личное....

А лисички требуют знаний в обработке, чтобы не получились резиновыми… Только одна дама из знакомых умеет их сделать вкусными.

0
Мира Мираж Мира Мираж 19:47 #

я тоже редко готовлю грибы, для меня тяжеловаты… но в овощных миксах,  салатиках, или с картошкой иногда делаю..

+1
Тина Тина 14:46 #

Да прелесть прелестная! Люблю калинарные рецепты… У меня их тьмы и тьмы, собраны лет с 28-ми… все из разных журналов, на листочках от мамы и подруг… не одна книга...

Забываю уже, хотя иногда ныряю в «залежи»...

Брокколи, цветную и любую капусту люблю нежно… Однажды купила на рынке савойскую капусту - красота необыкновенная! В готовке не понравилась… не сумела, видимо...

Изображение

Шампиньончики обожаю… Году в 1978 была в Москве на курсах повышения… ходили в столовую какого-то НИИ… там-то я к ним и пристрастилась… в сметане - Оооо! Ммммм!

О Высоцкой даже говорить не буду… Отмечу великолепную подачу автора… тож обхохоталась...))

Спасибо.

0
Мира Мираж Мира Мираж 19:54 #

Тина, благодарю))Изображение...  Вот на савойскую я тоже все смотрю, смотрю… но так ни разу  и не купила… хотя, может стоит попробовать

+1
Тина Тина 19:56 #

Надо, наверно, брать не переросшую… помоложе… я же взяла роскошную «розу», но листья очень грубые… Сделала голубцы, но удовольствия смакового не получила...

+2
Наталия Саратов Наталия Саратов 15:33 #

Миражик, спасибо! Тема вкусная и улыбательная! 

Юлечку мы с мужем ещё в 90-е смотрели, как развлекательное шоу. Ну классный же электровеник - носится по кухне и радостно чирикает! Даже мысли не возникало что-то по ее рецептам сготовить, с инстинктом самосохранения у нас был порядок)

Вообще я всегда считала готовку процессом и даже тАинством, который не терпит суеты и требует хорошего настроения и иногда даже молитвы. Поэтому всегда удивлялась Юлечкиному здоровью и жизнерадостности. А тут вон оно что! Секрет в том, что сама это не ест и мужу не даёт, гостей кормит)) а живы ли ещё те гости, кто ж знает...

0
Мира Мираж Мира Мираж 19:49 #

Юля теперь очередной масхэв в моей копилке)… А первый  -Сатья Дас… мы его тоже с мужем вместо камеди клаб смотрим 

Еще от автора

Ни разу в жизни не была на встрече одноклассников… НИ КОГ ДА. Вы все еще хотите узнать о моих школьных годах? Тогда наливайте себе чай-кофе и усаживайтесь поудобнее ..))) Спойлер *** Новичок… 10А...
12:15
Всероссийский день влюбленных (8 июля) мы никогда не отмечали, разе что обменивались открытками… Но сегодня мы подумали… А почему бы и ДА? Тем более… что перед новым ТрудоВыеБуднем еще вся ночь...
18:26
Стеклянный обеденный стол на кухню. Как по вашему?
10:20
Используя этот сайт, вы соглашаетесь с тем, что мы используем файлы cookie, согласно Политике конфиденциальности.