Если вы заказали быструю доставку понравившейся чудо-сковородки
прождали 10 дней… по получении поняли, что ни какое это не чудо, а чудная хрень… вернули...
а в холодильнике уже томятся в ожидании кабачки… ТО ЧТО?
То… вполне себе можно попробовать приготовить овощи гриль… на вполне себе обычной сковородке
Кстати… если кому интересно, пишите и я сделаю обзор на контейнеры для холодильника… чудная вещь… как оказалось… попользовавшись ими год… могу смело всем рекомендовать..
Так вот… как оказалось приготовить овощи гриль таки МОЖНО на обычной сковороде, только не получите красивых полосок...
И вот, что у меня получилось..
Маринад как обычно: соевый соус, масло, сок лимона, итальянские травы, чеснок, паприка… ну и так… что у вас там найдется… все сыпьте))
Главное правило не лить масло на сковородку, слегка смазать и переворачивать овощи до нужной вам степени мягкости…
И правильная нарезка… кусочки 1 см толщиной… баклажан я посыпала солью… полежали, промыла, просушила...
Кабачки готовятся чуть быстрее, поэтому я их порезала немного крупнее, наискосок...
Получилось ооочень вкусно
Смотрите, какой у меня тут дружок… пускает… корни… Камера, жаль, не передает… бархатистый глубокий винный цвет у листьев...
Хотя… сковороду гриль все равно КУПЛЮ!
Хочу красивые полоски...
А у вас есть сковорода гриль? Что вы в ней чаще всего готовите?
Опять вкусняшки всякие??))) Ням ням.)))
Выглядит всё прелестно, думаю, даже уверена, что вкусно… Специальной сковородки не имею… Делаю всё также, но в духовке… Сначала на фольгу мясо, потом обкладываю овощами… мне нравится...
Умница-хозяюшка, Мира-Мираж!
Тина, благодарю))) у меня еще зреет идея в лодочках из фольги овощи сделать
Нормальный ход… Я так красную рыбку делала… в сливках… лодочку крутила с двумя «ручками» - ладью эдакую… Но овощи получатся не обжаренные, как в гриле, а какбэ томленые… Попробуете, расскажете… аха?
Опять кабачки! ) Сколько же в мире кабачков! ))
В мире неизвестно, а вот у соседей - вАлом...4 лежат, ждут срока....1 большой, 3 поменьше… Зря некоторые овощи не употребляют....)))
Я кабачки обожать! Недавно на дачу к сватье ездила, вернулась с кабаком! Довольная!
начался сезон кабачкового серфинга
Я тоже делаю в духовке кабачки, перцы, баклажаны, помидоры. Не любила я кабачки, а вот в духовке очень понравились! Я на овощах делаю решеточку, присаливаю, сыплю травы(итальянские или французкие) и мажу кисточкой горчичное масло, 30 минут-очень вкусно!
Ирина, а как решеточку делаете?
Ну как на огурце, чтоб просолился, ножиком)
Есть такая сковорода. Ничего на ней не делаю, мне полоски безразличны… да и тяжеленная… Дочь иногда стейки жарит.
видимо чугунная у вас… но это для продвинутых… я пас))… мне бы с обычной алюминиевой управиться. По сути, эти полоски еще для того, что б в них жир с мяса стекал., и получается мясо уже пп...
… здесь настоящая сковорода-гриль ...
Оспидиии, а я все думаю, какие это полосочки....))))
Вспомнила опять: после леса как-то полюбили мы прям с электрички и ко мне… по дороге покупали молоко… быстренько замешивали блины… Оч. вкусные получались… и в вафельку… Одна подруга такая наивная… все пытала меня, как это такие блины получаются… Пришлось продемонстрировать ей сковородку - у нее донышко было в клеточку
О даааа… но это для продвинутых… чугун, без антипригарного покрытия… я пока не осилю. Да и ухода она требует. Мне пока что по проще… Спасибо за ссылку)
… благодарю за исправление, а то мне тоже кваказябра показалась извращением… сейчас я здесь испробую как правильно заворачивать ...
сковорода гриль… поняла… не забыть бы на будущее...
О, какие фоточки аппетитные! У мну тоже есть. Вот, дочино творение из духовки. Баклажаны посолены, переложены помидорами, сверху чесночком и сыром. Один уже умяли. Вкуснааа… и быстро.
Еще баклажаны оч. любят грецкий орех… *аблизнулась...)))
Точно! Не догадались, но исправимся.
Тина! Мы молодец, что напомнила.
Очень вкусно! жаль я баклажаны редко готовлю… муж не любит. С сыром овощи не готовила, надо будет попробовать. Интересный рецепт. Спасибо, Фея)
На втором фото так мило морковь с кабачком объединились)))
Вообще очень люблю овощи. Пришло их время. Надеюсь в ближайшее время тоже принесу пару рецептов, с удовольствием. Надо лишь заснять процесс.
Сковороду гриль забрала у меня детка. Для меня это оказалось лишней единицей на кухне, которая себя совершенно не оправдывает. Вполне успешно с этим справляется духовка, там есть гриль. Но у меня есть решетка, которую я кладу сверху, а на нее груз, чтобы мясо, например, не округлилось в процессе приготовления. Чугунные старые сковороды для этого подходят. Современные, легкие - нет. Грили с антипригаром меня вообще смешат… Они не имеют смысла, они быстро портятся, потому что не рассчитаны на температуры гриля..
Сковорода есть, готовлю на ней редко, иногда хочется что нибудь эдакого типа стейка… а так справляюсь духовкой… овощи просто солю, перчу+ специи либо просто прованские травы, сверху чуть масла и в духовку… Могу с мясом вперемешку, тоже неплохо..