Сейчас на полях инета прочитала забавную вещь - оказывается, с какого то перепугу, Китай нам поставляет продукты питания, страна, где никогда не было натуральных, качественных продуктов, ту же икру, черную-красную. А вот глава Союза осетроводов Новиков, заявляет - китайцы кормят рыбу ГМО и маслом с общепита. Дожили!
Но я сегодня не о китайцах, хотя… Меня волнует, когда же снова знак качества будет, как престижное явление, особенно в сфере продуктов питания?.. А я помню, как боялись в СССР, проверок санэпидемстанции, в торговле проверок ОБХСС. А вы помните этот пятиугольный знак?
Батька у себя возродил Знак Качества.
А это наш бывший.
В РФ куча этих знаков. Только на товарах я их не видел.
Гонщик, а вот ваше мнение, вообще качество продуктов возродится ли снова?
Постепенно, не быстро.
Ну лучше позже, чем никогда)
Продукты питания, та же молочная, мясная, на мой вкус очень даже не плоха, думаю, что соответствует знаку качества. Может кто то и сомневается....
У нас много продуктов импортных. Там не может быть знака качества. А у нас нет ни колхозов, ни совхозов. Только фермерские хозяйства. Кто им поставит знак качества?
Да, наверное много импортных продуктов, стараюсь ТАКОЕ не покупать. И почему нет колхозов-совхозов, а чем все фермерские хозяйства не те же колхозы? У нас только чего стоит Мироторговское хозяйство. И не пойму, почему же, если продукт заслуживает знака качества, ему его не поставить, в чем загвоздка?
Наверное не пройдет по допустимым параметрам… поэтому и не оформляет.
Афина, извиняюсь за назойливость. а что это за параметры? На сколько я знаю и сужу хотя бы по нашим деревенским фермерам, каждый старается держать свою марку, а это значит, делает продукт отличного качества.Ведь это самое качество определяет и потребитель, не так ли?
Скорее не покупатель, а лаборатории.
Есть, как мне кажется во всем этом, один маленький нюанс - вот определили в лаборатории, что продукт правильный, по ГОСТу, натуральный, а покупателям-потребителям не нравится, не покупают. Производитель же должен что то в этом менять, не так ли?
Это же не знак качества, а знак симпатий!
Афина, сдаюсь, убедили, хотя конечно хотелось бы, чтобы считались с пожеланиями потребителей)
Тоже так думаю. Капитализм и Знак Качества не совместимы. Максимум роспотребнадзор, для того, штоб количество отравы в продуктах определенный уровень не превышало.
китайцы кормят рыбу ГМО и маслом с общепита. Дожили!
Не только рыбу и не только китайцы. Весь Мир нынче на ГМО и гормонах роста завязан. Те же яйца без ГМО золотыми станут и конкуренции не выдержат.
Согласна! Сейчас все и вся на комбикорме! И гормонах роста!
Но ведь комбикорм одно из самых главных и важных продуктов для животноводства и птицефабрик. Помню с детства, жили в частном доме и родители держали всю жизнь кабанчика и пяток курочек - комбикорм был не заменим в хозяйстве для таких нужд.
Когда я была маленькая и летом гостила у Бабушкиной сестры кур кормили зерном. А хрюшек варевом из очисток, крапивы, хлеба…
Афина, запаренный комбикорм идет на ура, как у курочек так и хрюшек, ну конечно же летом крапива, это деликатес....)
Я в курсе! Собачий сухой корм тоже идет на ура! Но это химия! Кошки на капельницах в клиниках тоже от такого корма!
Неужели комбикорм сейчас можно сравнивать с сухими кормами для собак и кошек, а в былые времена помнится, этот продукт состоял из отходов зернового сырья и не более. Может ошибаюсь, но родители мои, выращивали кабанчика для нашей семьи, не на продажу и знали толк в их кормежке)
Это было проще… купил мешок комбикорма, насыпал и все само растет. И у кошек- собак есть корма дешевые и дорогие. Конечно дорогие скорее всего лучше. А дорогие корма вряд ли хозяйства покупают для курочек или для хрюшек…
Скорей всего так и есть. И снова мои воспоминания - поросенка выращивали почти год, зимой кормили картошкой с примесью того же комбикорма, летом непременно крапива и какая то другая трава. И еще одна тонкость во всем этом ритуале - когда забивали эту живность, мой папа считал и делал это - опаливал соломой, которая заготавливалась для такого случая в прок.
Я кошачий корм как добавку на рыбалке использую. ) Рыпка на его запах хорошо идет. А наши мохнатые с нами кушают. Только сладкое и соленое под строгим запретом.
Даже странно… что им там нравится?
Запах. Только в меру. На килограмм пшенки не больше 50 грамм. Иначе обратный эффект .
Абсолютно уверена, что сухой корм для кошек и собак, это верная гибель - мочекаменная болезнь обеспечена.
Санакунэ, а собакам рыбу можно есть, в каком виде?
Можно. Лучше варёную. Только не каждый день. Желательно с мясными продуктами чередовать.
Санакунэ, так зачем же нам тогда китайская рыба с такой отравой, неужели у нас не вылавливается достаточно своей?
Нездоровая конкуренция. Видимо, китайская рыба дешевле. У них котики черной икрой питаются.
Ой, какая же прелесть вот эта мордашка и рыбка на вид презентабельная, а вот икра… что то сомнительное)
А где то в интернете видела подобное, на Северах, где икорки то, хоть завались, котяриков от этой пищи уже воротит, а икорка то не чета китайской, натуральная, без всяких ГМО
Санакунэ, а в былые времена, чем кормили птицу на фабриках?
Да и народ к отраве привык) Дикая утка или то же мясо взять. Оно вряд ли широкой аудитории понравится. У естественного вкус специфический. Нам племяш - охотник перед НГ кабанью ляжку закинул. До сих пор кушаем. Как лекарство) С кривым лицом и унылым видом. Не пропадать же добру. И для здоровья полезно...
Да, за 30 лет народ уже адаптировался ко всему искусственному. И действительно, кабанчик убитый на охоте или курица со двора - не уваришь… А все-равно, хочется молочка натурального, творожка, магазинное порой есть же нельзя.
Кабанчика на охоте я и в прежние времена не ела бы, но курочек, которых я сама лично выращивала, уварить было в легкую… да и сейчас на бульон иногда беру кур несушек с «птички», они на бульон вполне себе, ибо их кормят не так как бройлеров и держат не более года
Натуральное молоко - не ем и не хочется… творог со сметаной может быть… Хотя первую половину жизни жила в сельской местности
Не знаю… меня продукты сейчас вполне устраивают, учитывая что практически все в крае выращивают… а у ж в Крд или Ставропольском крае, курочка и молочка вообще на высоте, учитывая климат
Рыбы у нас полно, сегодня закупаться ездила на рынок, купила и дикую и выращенную, качество прекрасное
Алена, как правило, куры несушки, трудно увариваемые, знаю со своего опыта, навар хорош, это правда, а мясо, как по мне, так несъедобно. Бройлеры, совсем другое дело)
Бройлеры на суп не идут, не то пальто)) Несушки, те что я беру, вполне увариваются… мясо я тоже съедаю
Алена, а я уже давно не использую куриное мясо на первые блюда. Свиные ребра или что то на кости. Но, как говорят, о вкусах не спорят)
Если холестерин в норме - можно. Я не рискую… уже не ем колбасу, сосиски, свинину… Только когда очень захочется один- два раза в месяц!
Афина, а вы строго следите за холестерином? А у меня получается только когда прохожу диспансеризацию, это практически раз в год. Ну и если приспичивает пойти с давлением, за направлением на дневной стационар.
Кардиолог велела два раза в год сдавать. Стараюсь держаться, но срываюсь иногда… но уже реже.
Ой, вот сижу и задумалась… обожаю обжарить сальце, много, очень много туда лука, любимые специи и уж затем в эту красоту все, что угодно - отварной картофель, гречка, рис, макароны. Одним словом, что больше по душе, да с лечо в прикусочку… эх, жить хорошо))
Я сейчас полюбила варить супы из плеч индейки.
Цыпа, но ведь индейка, продукт обезжиренный, а супца-борщеца хочется по наваристей и тут свининка, ну просто идеальна))
Мы все супы (харчо, борщ, солянку) на бычьих хвостах варим. Главное, хвосты 2-3 часа отварить, тогда мясо от позвонков само отваливается. Позвонки вынимаем. Их можно мохнатым отдать или крупные бусы сделать. На загорелой коже очень даже ничего смотрятся. А мясо обратно в кастрюлю.
Потом заправляешь погуще тем, што Мать Природа послала и все дела. Главный секрет, штоб мяса не меньше половины было. Тогда ложка стоит и суп можно и на первое и на второе кушать.
Санакунэ, насчет хвостов надо подумать, а то есть пробежать по мясным рядам рынка, прицениться и имеются ли вообще в продаже, никогда не попадались на глаза.
А вот как быть с бусами - загорать в нашем возрасте категорически запрещено, а покрасоваться уж очень хочется))))
И в плане. чтобы мяса не меньше половины было… сразу видно, мужик)))
Как раз в ответе на предыдущий коммент Валентины по сути поддержала тебя, Сереж. очень правильное питание - с коллагеном. Я не хозяйственная ни разу и тем более не кулинарка - тоже ни разу не видела такое на прилавках. Интересно, у нас такое где-то продается? Но я не люблю и не умею выбирать мясо на рынке. И не очень доверяю - у нас там полная бесконтрольность. Иногда покупаю фрукты и овощи, не часто - у нас ближайший рынок дорогой, да и не близко.
Мой муж тоже любил пожирнее и наваристей! 10 лет как в земле сырой!
Афина, неужели была именно эта причина, что любил хороший, наваристый бульонец? Ведь специалисты твердят, человеческий организм ДОЛЖЕН получать все необходимое и животные жиры не исключение.
Инсульт. Давление было высокое. И сосуды как раз забиты бляшками.
Афина, сейчас гипертония почти у каждого, наблюдаю, и в молодом возрасте. Конечно, придерживаться надо жирной пищи, не до фанатизма, как это делают некоторые.
Конечно надо просто знать меру.
А вот это самое верное во всей этой истории - знать во всем меру.
Точно! Очень хочется быть здоровой!
Не, в плане себя, я уже давно не обольщаюсь - быть здоровой в моем возрасте, это просто невозможно. Поддержать более-менее организм, так то да - хотя бы раз в год съездить в местный санаторий, да пройти курс лечения)
А животные жиры есть и в курице, и в рыбе.
Курочку я тоже люблю, особенно бедра, там, где побольше этих самых животных жиров)))
Я бы не сказала, что в индейке жира совсем нет. И не всем жирное можно. А в супе мясо вполне нежное. Но не куриное. :) И еще можно суп варить из шеи индейки. (Прочитала про говяжьи хвосты).
Цыпа, вы же наверное знаете, курочка хороша жареная, с морковью-луком, а еще запечённая в духовке, вместе с картошкой, все пропитывается куриным жирком, такой аромат… ммммм)
Валя, у меня постепенно произошел переход на среднее по жирности питание. У меня удален желчный пузырь, поэтому, если слишком много жирного поем, идет изжога. Да, вкусно то, что вы описываете, но мне этого нельзя. Ну, если очень хочется, кусочек, чтобы вспомнить вкус, не больше. Но я себе ни в чем не отказываю, просто перешла на более простое питание. Без зажарки и не такое жирное. Мне вкусно то, что я готовлю.
Цыпа, да-да, понимаю, очень даже понимаю. Писала про дочь - любила она очень сладенькое, да и вообще вкусно покушать, а тут сбой какой то произошел, вес попер не шуточно. Взяла себя в руки, хоть и трудно это далось, привела себя в форму, сейчас строго на калориях, я бы наверное так не смогла)
Пока петух не клюнет никто не имеет силы воли .
Это точно)
Индейку практически не покупаю, если только, когда варю холодец, две булдыжи обязательно, к свиной рульке.
А про хвосты… может Санакунэ пошутил?)
Зачем ему шутить? Хвосты, кстати, в холодец тоже хорошо идут.
Любопытно мне с этими хвостами, приценюсь на рынке обязательно))
У нас они подорожали. Народ распробовал. А лет 10 назад по смешной цене, как собачий корм продавали.
хочется по наваристей
Понаваристей - не значит пожирнее. А наваристый бульон, который застывает как холодец - просто необходим в пожилом возрасте. Для костей и суставов. Рекомендуют 2 раза в неделю.
Понаваристей - не значит пожирнее… вполне возможно, но косточки в любом случае должны присутствовать и повторюсь, обожаю на свиных ребрах, вот тут есть все что нужно, хотя… понимаю, что не всем можно есть жирное, а то есть свинину.
Алена, а я уже давно не использую куриное мясо на первые блюда. Свиные ребра или что то на кости. Но, как говорят, о вкусах не спорят)- это точно)) Весь ваш рацион, описанный в посте, мне не подходит вообще))) Вам соответственно мой))
Алена, так у вас прямо райский край по качественным продукта, хотя и нам грех жаловаться, в нашей деревне, фермер на фермере, можно купить ВСЕ, правда по рыночной цене, но.....)
А коровье молоко, просто обожаю, творог в том числе, правда домашнюю сметану не люблю.
У нас вообще райский край))) Это правда..
не смог купить молоко Брест- Литовск.
Странно.) В Москве Брест Литовского молока всех видов и сметаны полно
Не туда комент поставил. Акварелии отвечал.
А мне Пармалат больше нравится. Безлактозный.
Пармалат… не видела такого продукта, но скорей всего не обращала внимания, почитала в яндексе, отзывы не плохие.
Да и у нас в Брянске, в нашем районе, аж целый рыночек, эдак не большой имеется, так и зовем «Белорусский». Все есть, начиная от колбасно-мясных и кончая всевозможной кондитеркой. Дорого, но народ толпится постоянно и даже очередя имеются
Ну так это ж Москва… в Москве все есть))).
Акварелия, уж простите мне мое любопытство, а вы где проживаете? Если не хотите, не отвечайте)
Добрый вечер...
Не знаю, есть ли у нас тут такой знак качества именно на продуктах… Но сегодня засомневалась в качестве молока в 2-х л бутылке из пластика. Я предпочитаю продукты в тетропакетах и уже 2 года как я все продукты, чтобы не присматриваться к срокам годности, сканирую через приложение «Честный знак» в телефоне. По моему этот знак является обязательным на еврозийском пространстве… и изначально касался именно продуктов, но уже теперь и на бады обязали маркировать. Я жжжжж последнее время типа«невыездная» со своей территории и шопинга у меня нет от слова со всем. Но предпочтение к продуктам, вернее к производителям, у меня имеется… оно, конечно, не постоянно… Тем более привыкла в холодильник выкладывать на полки проверенный товар. Но так как… не буду вдаваться в подробности, «все пройдет… и это пройдет...», то сегодня было дело так.
Муж уже второй раз не смог купить молоко Брест- Литовск. И носит мне разных производителей, а я типа дегустирую. Ну мало ли что, а вдруг моему жкт что то не понравится))). И вот вернусь к началу комментария - не люблю молоко в пластике… Стала сканировать все, что было из молочки в холодильнике.
А, так вот… когда мне приложение по трем разным брендам «Удачный выбор» -кобринский смз, Савушкин продукт и Минская марка выдам резюме по двум - сомнительный товар, чуть не поссорились с мужем. Он вот прям с пеной у рта пытался меня убедить, что это сбой программы или приложения в моем телефоне)))).
А вы как думаете… лично мое мнение -
то, что не пропустил Честный знак, реализовать проще тут, потому что - если что, то штрафы могут быть значительные. А простые обыватели тут купят и даже не поймут, но «ЗНАК КАЧЕСТВА» давно в унитазе… сорри.
Добрый вечер! У нас есть достойные марки молочных продуктов, я в этом уверена. Правда молоко покупаем у себя в деревне, у местных фермеров, но вот сметану и творог, в магазине и Савушкин не плохие продукты. Очень нравится сметана белорусская.
А по качеству можно всегда получить информацию в интернете, так как производятся часто контрольные закупки, как то так.
Прочитала и подумала, что Знак качества, как и Честный знак - это маркетинговый ход. На самом деле продукция должна соответствовать ГОСТам и ТУ, официально зарегистрированным в государственных службах.
В СССР Знак Качества ставили на продукты, превосходящие требования ГОСТа, например, шоколад с содержанием какао-бобов не менее 75%.Аттестация проводилась комиссиями, право на знак выдавалось на 2-3 года, после чего требовалась повторная проверка. (ЦЫ)
Санакунэ, вот оказывается как дело было. Почему бы и сейчас не вернуться к такой практике, что мешает? Вот ты все знаешь, расскажи темной женщине?
ты все знаешь
Отнюдь… Как наши предки говорили: знал бы прикуп, жил бы в Сочи (ЦЫ)
Скромничаешь......)
Конечно! Покупателям может нравиться что угодно, а по стандартам это есть опасно,
Цыпа, сейчас из любопытства почитала, чем отличается ГОСТ от ТУ и вот что об этом говорит википедия ГОСТ - это ОБЯЗАТЕЛЬНЫЙ стандарт, разработанный на государственном уровне, а ТУ - добровольный норматив, разработанный производителем. И что же получается, добровольный норматив, все же может нести и какие то вредные для здоровья компоненты, производитель, сам себе хозяин, что хочу, то ворочу?
ГОСТ Р 51740-2016
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ НА ПИЩЕВУЮ ПРОДУКЦИЮ
Общие требования к разработке и оформлению
Настоящий стандарт устанавливает общие требования к построению, изложению, содержанию, оформлению, обозначению, согласованию, утверждению, регистрации, обновлению, отмене технических условий (ТУ) на пищевую продукцию, произведенную и/или выпускаемую в обращение на территории Российской Федерации. Технические условия являются видом стандарта организации, утверждаемого изготовителем продукции или разработчиком ТУ (далее - держатель подлинника).
3.3 ТУ разрабатывают в следующих случаях:
- при отсутствии национального стандарта Российской Федерации (ГОСТ Р) или межгосударственного стандарта (ГОСТ), действующего в Российской Федерации в качестве национального стандарта (далее - стандарт), вида общих технических условий или вида технических условий;
- при наличии стандартов вида общих технических условий или вида технических условий, когда держатель подлинника считает нужным уточнить или дополнить требования к конкретному пищевому продукту (например, дополнение наименования «придуманным названием» конкретного изготовителя по техническому регламенту [1], рецептуры, установленного изготовителем срока годности, условий хранения и транспортирования и другими требованиями, не противоречащими законодательству).
Примечание - Не допускается разработка ТУ на продукцию с использованием придуманных названий, которые тождественны или сходны до степени смешения с придуманными названиями аналогичной группы продукции, установленными национальными или межгосударственными (региональными) стандартами вида технических условий.
То есть, технические условия должны быть соответствующим образом разработаны и оформлены в государственных органах. При желании можно изучить ГОСТ
Цыпа, благодарю за информацию. Я всегда с опаской относилась к продукции с маркировкой ТУ, казалось, что подвох какой то имеется, )