Друзья, я вчера поздно вечером вернулась из однодневной поездки в Берлин на так называемую «зелёную неделю», и если кому будет интересно, могу поделится впечатлениями, к тому же отвлечёмся от новой волны гриппа, ковида, норовируса и прочих вяких бяк.
«Зелёная неделя» редставляет собой выставку-продажу сельскохозяйственной продукции в широком смысле этого слова, тренды гастономии различных регионов Германии и международных участников, садоводства, агропромышленности.
В конце XIX века немецких фермеров узнавали в городах по их зелёным пальто из непромокаемого сукна. Каждую зиму они собирались на неделю в Берлине, где проходила конференция сельскохозяйственной ассоциации. На многих улицах разворачивалась специализированная торговля — ярмарки лошадей, различных домашних животных, трофеев охотников, посевного материала и так далее.
Странствующая форма торговли постепенно становилась всё более организованной и с 1926 года становится ежегодной, а с 1951 года международной.
Эмблему «Зелёной недели» стали колосья пшеницы на зелёном фоне.
Посещаемость 85-й «Зелёной недели», проходившей до введения карантинных мер в 2020 году, превысила 400 000 человек (из них около 90 000 специалистов) из 75 стран.
Международная зелёная неделя проводится в выставочном комплексе Мессе Берлин, который объединяет 26 павильонов общей площадью — 160 000 м², плюс открытые выставочные площадки, конференц-залы, офисы, центр обслуживания экспонентов, различные гастрономические заведения, летний сад площадью в 10 000 м².
В этом году Зеленая Неделя прошла в 88-й, выставлялись 1400 экспонентов из 61 стран мира, а также тысячи видов домашних животных и крупно рогатого скота, сельскохозяйственные машины, аграрной техники.
В этом году было 300 000 посетителей, 1400 общее количество участников выставки из 61 стран.
Надеюсь, у меня получится с постом в этот раз… не судите строго… есть и видео, но вставлять пока не умею)
Бранденбургские ворота из настоящего шоколада - 485 кг!!!
Попробовала плов из Узбекистана, поболтала с поваром, угостил бесплатно - вкусноооо!)
И о рыбе...
Яблоки из Таджикистана, очень вкусные и солнечные.
У грузин я, наконец-та, нашла оранжевае вино, которое искала уже года три-четыре, из квеври, 2021 года, всего 450 бутылок, молодой хозяин охотно рассказалоткуда и как производят и дал попробовать, радости не было предела, мечты сбываются!)
не знала даже, что такое существует) теперь хочется попробовать.
Бегущая, обязательно попробуйте!
Оранжевое вино – это благородный напиток с очень глубоким цветом и ярким, неповторимым вкусом, грузины называют это вино янтарным - amber wine и по праву гордятся уникальной технологией его тысячелетнего приготовления. Пока что эти вина относят к категории белых, ибо для приготовления оранжевого вина используются сорта белого винограда. Отличает их не только цвет и насыщенный вкус, прежде всего они отличаются по технологии производства.
Оранжевое вино, в соответствии с древнейшими грузинскими технологиями, выдерживается в огромных глиняных сосудах квеври. Часто они по горлышко закапываются в землю для достижения оптимальной температуры, но могут оставаться и на поверхности.
Оранжевые вина Грузии производятся преимущественно в Кахетии. По местной традиции тщательно отобранный виноград давят и вместе с косточками, веточками и мезгой оставляют сбраживаться в квеври. Содержащиеся в косточках ягод вещества окрашивают спиртное в оранжево-янтарный цвет. В процессе выдержки вино насыщается танинами и приобретает бархатистый вкус с тонами яблока, сухофруктов и специй и заметной кислинкой, так как по технологии изготовления оно получается сухим. В аромате напитка ощущаются пряные фруктовые нюансы с оттенками хвои. Грузинские оранжевые вина рекомендуют употреблять хорошо охлажденными в сопровождении овощных салатов, блюд из рыбы, птицы или красного мяса.
Вот только что в обзорев дзене попалось специально для Бегущей.
«Белое» сухое вино. Почему в кавычках? Да потому, что вино это Оранжевое!
Откуда? Россия, Краснодарский край
Что за виноград? Гевюрцтраминер!
Как на вкус? Пряное, мощное и пьяное! Насыщенный аромат, богатый вкус и длительное послевкусие. Крепость выше 14%!
Сколько стоит? 599 рублей по желтому ценнику
Как называется? Это «Оранжевое из белого» от винодельни «Мысхако». Буквально взрыв рынка, ибо Оранжи - зверь редкий, особенно за такую цену, но это - просто бомба! При этом, его уже начали активно разбирать с полок, потому советую поспешить в ближайшую КБшку, чтобы взять две-три бутылочки.
Сухое вино крепостью выше 14 оборотов?! Стопудов туда винного спирта подлили! )
Всё верно, оранжевое производят сейчас многие страны, в первую очередь Словения и Италия. А там уже и «всякие» Франция, Италия, Португалия, Австралия, Новая Зеландия подтянулись. А Грузия считается альма матер, у неё ж выдержка в этих глиняных квеври. Многие производители делают и в бочках, и в промышленный масштабах, но как говорится «не тот фасон». Вино, произведённое в маленьких винодельнях по старинным технологиям всегда будет эксклюзивным и особенным. На оранжевых винах всегда должно быть что-то оранжевое на этикетке, оформлении.
Я о оранжевом впервые узнала из фильма Парфёнова «IN QVEVRI VERITAS» 2021 года, где он рассказывет о Грузии, истории, людях, традициях и оранжеваом вине. Посмотрите, очень интересно. С тех пор именно и спрашивала оранжевое в барах на попробовать, но не встречалось нигде. Можно на заказ через интернет вроде, цены примерно у нас от 18 до 45 евро. В Берлине я своё купила за 20 евро, крепость 13,5 % и оно очень хорошего качества, ну и из Грузии)
Спасибо большое за информацию. Оказывается, нас еще многое может удивить) это радует.
Выставка животных тоже была
Собаки охотничьи, из общества охотников.
Их просто показывают, или щенят продают?
- Можно собачку погладить?
- Погладьте.
- А он не укусит?
- Укусит.
Думаю, что показывают, а кто интересуется все контакты дают.
В каждом павильоне песни-пляски)
У тайцев был большой стенд и много ангеботов, очень доброжелательные и разговорчивые.
и предпримчивые… кто устал ходить - пожалуйте на массаж тут же за ширмочкой)
Зеленый сыр - чуднО! ) Впервые вижу такой! ))
Там этих сыров видемо-невидимо представлено было, очено много стендов, особенно у французов и голландцев. Много попробовала, и купила, конечно домой.
У нас такие продаются Там просто шпинат добавлен. Как-то купила попробовать с какой-то цветной добавкой - не почувствовала ничего особенного и успокоилась (я еще тот гурман, ага)) Но для праздничного стола разноцветные сыры красиво. .
У нас раньше, до санкций зеленые, красные и прочие разноцветные сыры в том же Ашане постоянно продавались. По вкусу (согласна с Ларисой) ничего особенного. А вот то, что рамболь пропал, жалко. Наши сыровары подобный вкус еще не освоили...
Лягушонок с пылесосом улыбнул.
много этих инновационных пылесосов было, в разных павильонах показывали и зазывали. Как впрочем и утюги видела прям «космические», и чайник для чая по типу капсульного кофе-автомата. Чего только мысля человеческая не придумает.
вот нашла капсульный чай, пробовали… минут 20 не могла отойти от объяснений «отвязаться». Чайный стендов много было, как и кофе из Кении, Перу видела.
Для детей много разных завлекух, викторин, развлечений. Можно раскрашивать керамику, вырезать из дерева, попробовать прясти, делать украшения итд.
Интересные у вас репортажи, Ирина. Жаль, что целый год ждали, чтоб с нами поделиться.)
Почему год? Вчера приехала, практически с колес написала. )
А если по длительному молчанию, то, видимо, присматривалась… как поняла, что не съедят ни за комментарии, ни за посты, так и решила попробовать… ну, я так думаю. Молодец! )
Ну, да, стареем, зубы теряем… Елена Раменская 8 лет в кустах сидела, а Ирина только год. *шутка
Обижаешь. Фея, я с 2012 года )))
Спасибо, Викторыч!) прям хрудь колесом сделала и «Остапа понесёт» теперь на высказывания и посты. Всё же мне кажется, что у вас тут весьма тесный кружочек, все всех знают и не один год буковками обмениваются, чувстую себя пока безродной «сиротинушкой»)
Признаки мамбовских дневников еще присутствуют, да. ) Но не надо считать это препятствием для самовыражения. Вы же не за лайки пишете… а «своего читателя» все равно найдете, всем понравиться, как известно, очень нелегко (да и не надо)).
Да всё так конечно. Вообще чтение, комментирование и прочее самовыражение с рефлексией занимает очень много реального времени. Мне вот интересно, вы тут с работы комментируете? Я сегодня осталась дома, ибо гриппую с температурой и пошла на больничный, так время сразу и появилось, прям сама себя не узнаю)
У меня вообще ощущение, что пол-страны только тем и занимаются, что комментируют все и вся! Причем круглосуточно. ))
Если на работе не загружен по уши (такое бывает), то время на буквы есть… или книжки читаю, или на Мамбине сижу. )
У меня ещё Рождественские каникулы не кончились) А рыбой 2 холодоса забито.((( И соседям не предложишь, уже дверь не открывают, когда меня в глазок видят. Вот и коментирую.
Ну Вы - это особый случай думаю, у Вас это миссия. А для остальных это просто дешёвый дофамин. Кстати, сейчас пошёл частичный откат от соц. сетей, ну у нас по крайней мере. Многим гос. служащим почти что «запрещено» светиться в вирте и это прописано в рабочих контрактах.
Ирочка, все мы из общего дома вышли.
Пусть немного, а помним друг друга, постоянные ж жители были.
Спасибо, Ланочка! Я на мамбе нигде не комментила. А вот Ваши рецепты, картины, посты про театральные посещения очень мне интересно было читать.
Кустовиков своих постоянных дневниковеды обычно знали
Лично мне Ваш образ знаком, а уж откуда )))
Спасибо, Фея. Я много лет с вами, с удовольствием читаю всех, такое ощущение что всех «знаю»)… оставаться в родной языковой культуре для меня очень важно. Вот только время у меня на выходных есть, в течение недели на работе до 10 часов и там писать я не могу.
Ирина, очень интересно!
Спасибо, Леди Веснушка. Ведь именно Вы мне выслали приглашение приглашение сюда, когда все ушли с Мамбы. Вас читать мне всегда pure Genuss!
Очень рада!
Прикольное у таиландцев коромысло.
О перуанцы* писку предлагают.
Почти задарма, коктейльчик правда.
https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Писко_сауэр
*А вы знаете почему перуанка, ведь могла бы быть и чилийка… а потому что в шляпе.
Хотя и те тётки тоже в шляпах, но чаще в чёрных, как мужицких.
Для точности конечно проще спросить - De donde eres hermosa чика?
Вы даже не представляете как им такое обращение нравится.
Тут уж точно вся писка ваша.
О, благодаря Вам я узнала как это что-то беловато-пенистое называется)
Интересное мероприятие, люблю такие выставки.
Спасибо, Милена. Вам бы там точно было бы на что посмотреть. Древесины было много, и поделок, и пород деревьев, и интересных срезов, инструментов больших и малых. Уж я и нюхала, и трогала всё подряд) Вот нашла ещё, но сильно мусорить картиками вроде не стоит.
А мастер с деревом, который на фото мелькнул, он откуда? У него только интерьерные изделия?
Это было всё в немецком павильоне. Девушки мастера тоже работали.
Класс. Спасбо за дополнительные фотографии!
Gerne)
Ой, какие красочные фотографии! Спасибо огромное за кусочек жизни из Германии! У меня на душе посветлело...
Да, терапия цветами, красками, впечатлениями.
Интересная экскурсия… посмотреть как проходят выставки в других местах. Спасибо
И Вам спасибо за внимание.
Фотки зачетные!
Баран вообще вне конкуренции. Земное воплощение Мудрости, Силы и Красоты. Люблю всех мохнатых. Спасибо!
Вот собачки явно на диване залежались. Задница шире плеч.)
Пасиб. А как вам рыбка? Всегда восторгалась Вашей рыболовной страсти и таланту.
Рыпки тоже хороши. Полный набор. Даже уклейку и ельца , несмотря на их малый рост, углядел.)
Вообще не понимаю как можно столько сортов рыбы различать. Больше 6-7 сортов не потяну. Их прям там потихоньку филитируют, типа на гриле жарят по быстрому и гостей угощают сбоку теки, очередь прям стояла. Попробовала Rotbarsch - это морской окунь, очень нежно и без костей. У нас в ресторанах Zander очень популярен, это судак, часто беру.
Совсем забыла, там ещё и лошади были, и соревнование по проходжению препятствий, паркура, как раз успела победителя посмотреть. Но у меня на последний час сел аккумулятор, а пауербант остался в автобусе, а посему наслаждалась без отвлечения на фотки.
Спасибо, Ирина! Обожаю выставки. С удовольствием посмотрела фото. Продукты и напитки - я мимо))) А вот цветы, изделия, особенно ручной работы - это моя слабость.
Ирина, плюсуюсь- спасибо! Тоже с удовольствием посмотрела...