вариация на тему салата с авокадо и апельсином.

Я авокадо, лайм увидела в магазине первый раз лет 20-ть назад… может, чуть больше… долго рассматривала… очень дорого, но купила. Ессесна, не понравился сей фрукто-овощ… Потом, много лет спустя прям подсела… делала пасту: авокадо, сок лимона, чуть чесночка + капелька ол.масла… все в блендер. Цвет оливковый… но на тоненьком кусочке хлеба - ооочень вкусно. Делала и салатик - туда еще креветки добавляла и авокадо кубиками + толченые орешки… тож неплохо. Только сейчас неохота чота… Видать, наелась...)))

А я последнее время на авокадо подсела. На завтрак на аютинские овсяные мягкие хлебцы слив.масло или плавленный ( или творожный) сыр, сверху авокадо и кофе с молоком… ммм...

Тебе укусняво было?

Ну так… средне - авокадо не люблю… но он  для Ж40+ прям мастхэв… пытаюсь подружиться с ним… А вот мандаринки с листовым салатом мне понравилось… но это на любителя, конечно))

Люблю авокадо, но покупаю редко. Мне нравится из него соус делать, добавить в салат, или вот прямо так съесть. 

Добавлять в салат его нужно подготовленным. Я так делаю: нарезать на нем решеточку (не прорезая шкуру), посолить, немного масла и пусть постоит. Потом можно прямо ложкой выгребать, оно размягчается. Кондиция авокадо должна быть «почти готов». Совсем зеленое и твердое пусть лучше полежит пару дней. 

Тоже люблю))) 

И я...)))

ой… а я никак с ним задружусь… не понимаю его вкус и консистенцию, ни в салатах, ни на бутерброде

Мне кажется, кусочками он не идет… Вкус не раскрывается! Нужно его измельчать (не обязательно до пасты, но чтобы упругость и твердость он потерял. И это возможно, если фрукт почти спелый, еще и вот так подготовленный. Получается, что я его не чищу, я его извлекаю ложечкой  из кожуры. Остаются зеленые лодочки)) 

Аха, и подача в «лодочках» интересная… я делала...

Меня как научили есть авокадо в Краснодаре, так до сих пор для нас с сыном это самый лучший способ поедания, самый вкусный. По-разному пробовала, и отсюда советы утаскивала, а прижился самый простой.

Спелый авокадо мякоть режу пластами (иногда ложечкой чайной набираю, если прям как масло мягкий попадается), черный хлеб поливаю соевым соусом, сверху пласты авокадо. УсЁ! Есть и урчать!

Лана, спасибо)) попробую и я так сделать)

хороший репепт, мне в авокадо маслянистости как раз не хватает… а тут с маслицем вкусно