Большая кулинарная книга Мамбины. · Блог
Я вам точно говорю (да вы и сами знаете) - есть такие штуки, которые сразу переносят в другое время, как машина времени. В основном в детство. Некоторые из них именуются журналами «Пионер» или «Ровесник», а некоторые называются «вкусняшки». ) И шоколадная колбаска - одна из них. Десерт, ставший «легендой»... Всегда считал, что «шоколадная колбаса» - советское изобретение. Но, сегодня у нас есть...Подробнее
Яблок в этом году просто море. Никогда такого не видела. Идешь по нашему садовому товариществу, а вокруг усыпанные плодами деревья, сгибающиеся под их тяжестью ветки свисают через заборы, надламываясь и засыпая яблоками даже общую дорогу. Лично у меня осталась всего одна старая плодоносящая яблоня, но свисающие над моим участком соседские меня тоже не оставляют без богатого урожая, заставляя...Подробнее
День был удачным я все успела и очень довольна собой), теперь тихо, все уехали, сытые и довольные и я быстренько закатаю тему про еду. Сегодняшний день - это мода на пищу с большим количеством белка и полезным составом. В интернете часто предлагают различные рецепты и я на них обращаю внимание, что-то мне подходит, что-то нет. Иногда пробую новые блюда, а точнее блюда с новым для себя составом...Подробнее
Август пришел на мягких лапах. Незаметно два месяца лета улетели календарными листочками в прошлое. Для меня эти два месяца по погоде были очень щадящими. Жара была, но не убийственная. Дожди были, но недолгие. Температуры воздуха остаются в комфортном пределе и вообще, вижу это лето как подарок и радостную возможность гулять вокруг озера, в лесу и ездить на велосипеде куда глаза глядят… хоть...Подробнее
Как вы знаете, на неделе я пекла бородинский хлеб. Испекла сразу две буханки с прицелом, что одна пойдет на квас. Ну и вот... Я наконец сделала настоящий домашний квас. Вкусный. Никакие колы рядом не стояли. Полезный, красивый, ароматный. Стоит теперь в холодильнике и своим янтарным глазом намекает, что всегда готов утолить жажду хозяйки. Делается он очень просто. Главное — хорошие ингредиенты...Подробнее
Купила 10 кг малины. Три заморозила раньше. А так же на кустах ещё висит море своей смородины, крыжовника и яблок. Требуются рецепты. Из черной смородины просто варенье уже сварено — 6 литров. Ещё какие могут быть варианты? Наливки, настойки, мармелад, пастила. Что ещё? Дачный народ говорит, что в этом году какой-то нереальный урожай фрукты. И жестко демпингует в дачном чате. Подробнее
Рецепт маринованных баклажанов. Проверенный, беспроигрышный. Вкусный! Маринованные баклажаны 3 баклажана 5 ст.л. оливкового масла (или другого растительного) 4 ст.л. лимонного сока 1/2 стручка острого перца 2 зубчика чеснока 1 ст.л. мёда петрушка, базилик, тимьян, мята 1 ч.л. соли (или по вкусу) + оливковое масло для смазывания Подробно о приготовлении - в комментариях. Подробнее
На фото - та самая «французская булка», знакомая по историческим заметкам и ироничным мемам: сдобная, овальная, с характерным надрезом-«гребешком» и золотистой корочкой. В дореволюционной России это был вовсе не редкий деликатес, а вполне привычный продукт: пекари давали ему «французское» имя как удачный маркетинговый ход, чтобы булка казалась чуть изысканнее. Булка… такая мелочь вроде бы. Но...Подробнее
ПИРОГ С КРЫЖОВНИКОМ Рецепт не так давно попался мне в интернете, заочно я оценила простоту приготовления и забросила его в «Избранное», чтобы потом разглядеть поподробнее. Я вообще последние годы склоняюсь к простым рецептам из продуктов, которые всегда имеются под рукой. Ну или на крайняк их можно легко заказать. Когда была у подруги, собирали крыжовник. Молодые кусты впервые плодоносят в...Подробнее
Ну что, два меню на 1200 ккал, если надо кому то на 1400 тоже есть… Как быстро посчитать норму будет в первом комке… Меню на 3 недели, самая сложная первая, на простом, потом нормально… Люди теряли до 10 кг… У меня столько не было, поэтому за 3 мес. с нарушениями, получилось 4 кг… Надобно еще 2-3… Думаю вполне реально Подробнее
В период моего голодания нельзя грамм меня жестко троллил подкидывая рилсы всяких там главных и самых главных шеф-поваров и поваринь. Ну и, собственно, разные рецепты красивых вкуснях. Почти все они высыпались из моей головы, а один, гад, зацепился и периодически будоражил молодое сердце, желудок и прочий мой ливер, и вот… Вчера я все-таки его сделала. Показываю. Берем сыр камамбер. Укладываем...Подробнее
Булгур — это цельнозерновая крупа из обработанной кипятком, высушенной и раздробленной пшеницы. Имеет янтарный цвет и ореховый аромат. ru.wikipedia.org*championat.comcyclowiki.orgmakfa.ru В зависимости от размера фракции булгур делится на три основных вида: championat.com Мелкий — подходит для приготовления салатов, выпечки, каш и гарниров. Средний — часто используется в салатах и для...Подробнее
Сегодня испытала новую вафельницу! Это подарок на 23 февраля, если можно так выразиться. Когда-то у меня была большая вафельница со съемными формами и для стейка и для гамбургера и всякое такое… Но большая! Мне лишнее. Дочь ее забрала себе еще летом, а мне вот эту привезла. Малюсенькая, достаточно мощная. Их великое множество, можно выбрать по себе, но эта мне понравилась. Компактная, простая...Подробнее
Посмотрите на этого довольного жизнью мужчину на верхнем фото… Интересно бы знать, чему он так радуется! Я был на его месте, и не раз. Нечему там радоваться. Семь потов сойдет, пока отчистишь панельки, мойки, и прочую поверхность, которая присутствует на кухне. Это не считая посуды, ложек, вилок… Все! Пойду поем! Моя клининговая история не идеальна, вот и сейчас в голову вкралась слабовольная...Подробнее
Кухня, это мое любимое место в доме - здесь я ваяю, малюю, изобретаю. жарю, пеку и прочее. Люблю заниматься этим делом. Я сегодня без изысков и у меня простой рецепт квашеной капусты. Сейчас самый сезон этого исконно-русского яства. Итак - шинкуем капусту, любого сорта. Я это действо произвожу на терке для корейской моркови, такая, оранжевого цвета. Там имеется насадочка именно для капусты...Подробнее