кулинарная записная книжка кулинарная записная книжка · Блог

Вообще, если у вас ЕСТЬ ОСНОВА в виде ЛИСТОВОГО салата… или лучше даже салатного МИКСА… лепить салатег вы можете ИЗ… да ВСЕ РАВНО ЧЕГО.. Спойлер Листовая основа… и КИСЛО-СЛАДКИЙ СОУС на основе МАСЛА, ЛИМОНА, горчицы, соусов соевого, бальзамического или песто… СПЕЦИИ, ЛУК и ЧЕСНОК… да и ЧТО УЖ ТАМ… просто «благословеный МАЙОНЕЗ»... А что будет в качестве белкового и овощного наполнения… уже...Подробнее
+5
08:14
58
… я нарезаю кусочками мяско и складываю их в банки восьмисотки… кладу лавровый листик, перец чёрный и душистый горошком… щепоть кориандра и заливаю рассолом из подсолнчного масла, томатной пасты, вода, соль, сахар… по вкусу . … крышками накрываю, не закручивая и ставлю их в электропечь на час… если кости не размягчились до упора , ставлю ещё на час ... … на выходе получается вот така вкусняшка...Подробнее
+8
08:25
230
Если у вас есть ТОТ САМЫЙ ПЛАВЛЕНЫЙ… штучки три… али четыре.. Спойлер И ТЕ САМЫЕ… ШАМПИНЬОНЧИКИ.. Нарезанных крупненько… дольками На той САМОЙ… да на СКОВОРОДОЧКЕ.. Припущенные в СЛИВОЧНОМ МАСЛИЦЕ… том самом, конечно, же С тем самым ЛУчКОМ и МОРКОВОЧКОЙ.. Да приправленные тем САМЫМ ЧЕСНОЧКОМ.. С той САМОЮ ЗЕЛЕНЬЮ.. Вместе с той САМОЙ КАРТОШЕЧКОЙ.. И той САМОЮ ВЕРМИШЕЛЬКОЮ.. Вместе с той САМОЙ...Подробнее
+13
11:25
142
Вдох глубокий, руки шире. Не спешите.Три, четыре! Спойлер Делай РАС Делай ДВА Делай ТРИ Делай ЧЕТЫРЕ Делай ПЯТЬ Делай ШЕСТЬ.. И СЕМЬ.. И ВОСЕМЬ,.. И ДЕВЯТЬ... И ДЕСЯТЬ Встряхните ножом. Вернитесь в исходную позицию. Глубокий вздох. И намастэ. Кулинарную разминку - ЗАКОНЧИЛИ. Можно приступить к приему пищи. Всем бон аппети и хорошего дня! Подробнее
+18
09:24
154
Сегодня я готовлю свое дежурное блюдо… стручковую фасоль с мясом… Всем привет и здрастути! Оставайтесь со мной… сейчас ВСЕ вам покажу и расскажу... В моей копилке рецептов, есть целая коллекция блюд, чуть более сложнее яичницы, быстрых в приготовлении, и не требующих особых кулинарных талантов, коими я не обладаю.., а при отсутствии времени на готовку, они очень даже выручают… Спойлер Именно...Подробнее
+11
19:13
168
Итак… в продолжение темы ацкой кухни.. Если у вас случайно завалялись мидии, перепелки в виде яиц, и какой-нибудь салатный микс… ну вдруг.. то можно собрать вполне себе замечательный салатик... в качестве заправки- соевый соус и лимонный сок, + французская горчица и растительное масло... Но если что то пошло не так… можно просто все перемешать с майонезом И я использовала вот такой вота микс...Подробнее
+8
21:31
105
Всем привет и здрастути! И всех с последним МАЙСКИМ воскресеньем!.. Мы с вами выходим на финишную прямую, впереди нас ждет Л Е Т О!.. И я продолжаю собирать кулинарные рецепты… Хлеб, уксус, вотка… А! и ЛУК!!!… ацкая кухня от Влада Листьева… Всем бон аппети! И хорошего дня! Подробнее
+8
09:20
101
Всем привет и здрастути!.. И у меня две новости… Новость номер раз - оказывается, изобретен новый способ готовки макарон… и новость номер два - я рискнула это испытать! Спойлерну… все удалось))… И вот… Делюсь))).... Спойлер В самом деле… все эти телодвижения сначала с кастрюлей… а затем с дуршлагом… уже канули в лету… Господи, какое щастье... И мне понадобятся сегодня только три вещи: макароны...Подробнее
+13
18:05
134
Если мужчина встретил девушку: глаза-вишенки, грудь-персик, фигурка-грушечка, то это не любовь… Это авитоминоз. Как говорится ешьте фрукты... А если женщине с утра хочется сначала соленого, потом сладкого, потом зефирный шоколад с шоколадом в шоколаде… и в довершение шлифануть все это вишенкой на торте… тооо… нет… это не авитаминоз… это матьиво, кое что другое.... Учинив обыск холодильника с...Подробнее
+7
17:48
122
Всем привет и здрастути! Сегодня я решила поэкспериментировать с новым маринадом… и замариновала курочку в томатно-соевом соусе… Кому интересно, ЧТО из этого вышло… оставайтесь со мной… и я вам ВСЕ ПОКАЖУ и расскажу))) Спойлер Вообще мой любимый маринад для любого мяса это «многомайонез»… ввиду того, что мясо всегда получается сочным, нежным, и приготовить его можно хоть с закрытыми глазами, не...Подробнее
+5
19:35
161
Всем привет и здрастути! Сегодня у меня настроение «покулинарить»… И я тут на днях, открыла для себя новое лицо… поварского искусства)))...(не понимаю, как сей драгоценный алмаз кулинарии столь долго мог укрываться от моего внимания… (это ж просто прелисть, что такое))) Спойлер И сегодня мне попались такие вот грибочки от Глобал Виладж... Я люблю этого производителя, поэтому сегодня у нас будут...Подробнее
+11
16:00
110
Сегодня почикала ревень и щавель. С щавеля завтра сварю зеленый борщ, а вот ревень вызывает затруднения. Первый раз всегда волнительно. Что готовить из него? Сварить компот, варенье или испечь пироги, а может завернуть голубцы? Неожиданно лук порей перезимовал и пошел расти дальше. Его в том году было посажено немерено, да так что сил выкопать весь у меня не хватило. Третью часть грядки...Подробнее
+14
18:10
236
Мы далеко ушли от гастрономических привычек своих древних предков. В наше меню прочно вошли неизвестные ранее картофель, томаты и множество других продуктов, которые мы потребляем практически ежедневно. Древнерусские кулинарные изыски очень отличались в разных социальных слоях. Если рацион крестьян состоял из простых блюд, то бояре и князья тешились деликатесами. Что ел в Древней Руси простой...Подробнее
+12
20:30
184
Треска прекрасна, когда ее плоть раскрывается белыми лепестками. Ален Сендеранс. В детстве меня раздражало слово треска. Во-первых, мама не умела ее готовить и мы эту рыбу не любили. Вроде приготовлено, есть надо, а не хочется… И во-вторых, дело и не дело, она с восхищением часто повторяла, когда видела Эдиту Пьеху по телевизору: «Знаешь почему у нее такая хорошая фигура? Она регулярно ест...Подробнее
+20
11:25
716
Хорошая новость. Овощи - бесценный источник витаминов, минеральных веществ, и органических кислот... Новость плохая. ЖКТ сложно справляется с большим кол-вом клетчатки… А весной, так хочется «много-витаминов»… ((( Новость хорошая! Есть решение, которое позволит нам есть много овощей, без ущерба для ЖКТ!.. Это запеченные овощи! Такой формат приготовления полезен для тех, кто следит за своей...Подробнее
+14
14:40
167
Используя этот сайт, вы соглашаетесь с тем, что мы используем файлы cookie, согласно Политике конфиденциальности.