Итак… в продолжение темы ацкой кухни..
Если у вас случайно завалялись мидии, перепелки в виде яиц, и какой-нибудь салатный микс… ну вдруг..
то можно собрать вполне себе замечательный салатик...
в качестве заправки- соевый соус и лимонный сок, + французская горчица и растительное масло...
Но если что то пошло не так… можно просто все перемешать с майонезом
И я использовала вот такой вота микс
Всем желаю бон аппети, и доброй ночи))
Какая же вы добрая Няшка, подкармливаете нас переодически.
Всегда рада))))
У нас наконец-то появились в продаже нормальные огурцы, которые огурцами пахнут)) И капуста вкусная. И я теперь по ним, по зелени. Каждый день простой салат. Огурцы с творогом. Или капуста с яблоками.
о да… сезон овощей начался, наконец то))) С творогом ни разу не пробовала, у меня муж с яйцом такой же точно любит...
С творогом, зерненым? Попробую, даже в голову не приходило, а ведь должны отлично сочетаться. Спасибо за идею, Милена!
А вот из гадов только кальмара люблю. Его и ем, иногда. Простенько, под майонезом (чуть-чуть) и с немножко зеленого лука. Или посложнее - почти оливье, но вместо колбасы - кальмар.
Да, Наталия. Вполне себе сочетается. Я делаю так: творог, огурцы, немного укропа мелко резаного (когда есть), обязательно мелко-мелко зубчик чеснока, на терке, ложка сметаны или кефира, кто сметану не ест. И чуть-чуть постоять. Посолить если огурцы свежие. Малосольные или маринованные - не солить. Вкусно очень. На хлеб можно класть, а еще в лаваш заворачиваю. Но сразу перед едой, иначе размокнет.если надолго положить.
Творог беру любой, какой есть.
Я ещё иногда творог с маринованными огурчиками и зеленью делаю, но это зимой.
У меня есть любимый летний салат, который едим в жару. Не готовим первое, а время от времени такой салат, он заменяет ВСЁ. Другой еды можно и не готовить. Что в него входит, а всё очень простое: отварная грудка, отварные яйца, пекинская капуста, огурцы, орехи (кедровы, грецкие, миндаль подходит, другие мне не нравятся), красный перец сладкий, заправка.
Капусту режу щедро, не мелко. Она все равно мягкая, так что без разницы.
Яйца не режу, каждый себе положит в тарелку сам. Лук можно заменить красным сладким репчатым. И вообще следить, чтобы лука было не много, чтобы не перебил вкус.
Орехи помять картофельной мялкой и бросить в салат.
Салат получается легким и очень сытным. Заправка майонез, лучше домашний. Но можно и сметану с горчицей, чуточку соевого соуса, тоже хорошо. Солить минимально. Соль почти не чувствуется в салате, можно пересолить не почувствовав. Приятного аппетита!
Курицу я просто режу поперек волокон, некоторые любят вдоль. Но поперек развалится мельче.
Аж слюнки потекли… беру в копилочку. Интересно, а пекинскую капусту можно заменить просто салатом листовым?
Я всякое пробовала. Ничего другое не пошло у нас. Наша капуста хороша, но слишком жесткая, надо тонко-тонко резать. Слишком тонко, тогда норм. А пекинская, она нейтральная. Все остальные вкусы на ее фоне как будто расцветают. И я беру всегда средний кочанчик, не большой. Его хватает на два больших салата.
Салат Айсберг - и будет вам счастье!
Ой, как тут у вас всё вкусненько! Надо попробовать...