Ну что, Дорогие Люди… вот мы с вами и оказались у самого преддверия Нового Года… А это значит ЧТО? Правильно! Нас ждут ( а кого- то уже и посетили) приятные хлопоты и заботы по подготовке… ПРАЗДНИЧНОГО НОВОГОДНЕГО СТОЛА!
Давайте здесь соберем лучшие рецепты и идеи для создания оригинального, красивого новогоднего меню. И по итогу голосования выберем победителей.
Делитесь своими фирменными рецептами! Рассказывайте и показывайте все, что вы приготовили на свой новогодний стол и все обязательно голосуем за самый вкусный вариант!!!
В комментариях добавляйте фото или описание вашего фирменного рецепта…
Джингл Бенс да пребудет с вами и… Поехали!)))
А можЬно тихо посидеть рядышком и полюбоваться?!
МожЬно?
Конечно, милости просим...))) за просмотр деньги не берем)) вход бесплатный...)
Миражик, а где табличка «Не трогать, это всё на Новый Год»?
А то же такие столы красивые… сейчас и размечем. И в скромность Няшкина я как-то с трудом верю… перед таким искушением))
Чо, даже и кусочка?
Каждому по кусочку - и пары столов как не бывало!
Принесу сюда для почина.
Рецепт
Особенно хороши икряные мидии! Ммммм....
Блюдо выглядит так, что его хочется немедленно попробовать))
Вау! Симфония!
О! Лана, ты вот это я приготовлю завтра на новогодний стол. Ты мне дала идею, а то я вообще ничего не хотела готовить для одной себя, решила, что рыбы, икры и сыра мне будет достаточно на новогоднем столе.))) У меня тут рядом рыбный магазин Икорный, посмотрела на их сайте- замороженые мидии есть.)))
Я завтра буду готовить. По минимуму!
Но я купила две баночки вкусного мороженного!
Нести?=)
Неси, конечно! Мороженое на ночь, да после мидий… это же песня, просто праздник какой-то! Наверное, непослушания))
Я тоже мороженое купила неожиданно. И еле руку удержала, чтоб не ухватить клубнику в сиропе.
А про несбывшееся можно?
Мне дзен на хвосте принес " лишние знания" про Рождественский кекс и Новогодний кекс из Куулклевера. Люди пробовали- вкусный! И не очень сладкий. Я, было, разбежалась… Но, если заказать на дом, там на 5тыщ надо набрать, поэтому прошлась пешочком. А они раскуплены все(
.
.
А вон какие красивые были!
ОУ!!! Прошу слова!
Видите вишенки на последнем кексе? Хотите скажу как такие сделать? И даже в сто раз вкуснее? Ну типа коктейльной вишенке на торте, которая самая сладкая?
Я делать не буду, но ты всё равно рассказывай!
Ты серьезно думаешь, что тебе слово надо ДАТЬ? Арина, расскажи, конечно. Пригодится!
Совершенно случайно так получилось.
Когда я делаю бискотти, то сушенную ягоду я для него вымачиваю в алкоголе. Сутки, чуток меньше можно, больше тоже хорошо.
В этот раз у меня была бутылка ликера амаретто. Нашего! дешевого! Вот его и бахнула!
Получилось очень вкусно. Сладость излишняя из вишни ушла, объем восстановился, ну и алкоголя в вишне прям достаточно, а запах!
https://www.ozon.ru/product/vishnya-sushenaya-vyalenaya-1kg-1349478056/?asb=wN1MQNz8Kj07zTkY4VBJJ2DmXtDrY8mjcUbQ34ZEYOA%253D&asb2=7q85F8Qx84nu4LOahXlLMS3_hvYZ_JpozMNCBO5ClGM6sc1gOrZsSzNFqmhiM6buhNzYeCGs7mrNxNY6fc71aA&avtc=1&avte=4&avts=1735585611&keywords=вяленая+вишня+1+кг
Красиво как… Я полагаю, до кекса у меня такое не доживет)) Хотя нет. Она же с сахаром эта вяленая вишня!
Очень вкусно, да. И не пьянство. Вот совсем не пьянство!=)
Пьянству бой!
Я вас умоляю. Ну кто тут пьет? В нашем возрасте только дегустация, милочка)
©
Или лечение.
Ведь возраст же, нужно принимать каждый день!=)
Ну действительно!
Влезу?
Я тут делал настойки на вишне и на смородине. Ягоды (после того) обсушил и заморозил. Сам почти не ем их (да много и не слопать такого). А вот друзей угощаю «пьяными ягодами», к чаю. Народ очень хвалит! Они реально очень вкусные. Ну и алкоголь в них присутствует, в каких-то остаточных дозах. )))
Есть ещё торт «Пьяная вишня» - бомбический!
Я и конфеты такие люблю. И даже чай предпочитаю с вишней.
К нас тут плюрализм!
Полная свобода и демократия!
Влезайте!
Уже. )
Да, она сладкая.
А он нужен, кекс этот?)
На Рождество я бы имбирных пряников испекла, или печенья… Можно и кекс, конечно. Или много маленьких кексиков))
Мне вообще ни кекс, ни торт, ни всяко-такое разное… А вот Аринино, мммм...! Ягодки! Да пьяные! Супер же!
Но про заказать сушёную вишню в ВБ я задумалась...
Ну, если вымочить в коньяке...))))
Коньяк горький. Но тоже вкусно. В ликере мягче.
Тут надо пробовать! В коньяке ли, в ликере ли… Можно потом и в расплавленный шоколад макнуть… - вот те и конфеты!
* Но это уж не завтра!))
Есессна!
Мы же против сахара!))
Милена, я ж печь- безрукая, а кексик в гости целилась взять
Понятно… Я ничего такого поблизости не видела у нас. Может тоже купила бы. А в Глобусе у нас такие тортики маленькие, это просто атас. Я плюю на все и угощаюсь иногда. Сердечко, крем, ягоды свежие, немного желе, чтобы они не падали… Два вида. Малиновый и смородиновый. К каждому еще какие-то, но не основные. Вкус просто невероятный... Как-нибудь сфотаю.
В Глобусе? Ага! У меня Глобус-то недалеко...
Но… Я тут с квестом заковырялась… А обратного пути нет- я уже пообещала это развлечение. Хорошо, хоть примерно половину в своем блоге опубликовала по своим же находкам и заметкам! А теперь, куда ни кинусь в поисках- мне предлагают купить готовый квест ( и не париться)… Щазз!!! Во- первых, покупать то, что могу и сама- обидно и накладно, во-вторых, я все равно бы адаптировала под наши условия, а если сама- сделаю лучше! Просто нужен настрой+ мозговой штурм+ коньячку для творчества+ несколько часов времени.
Я сегодня собиралась, но… Спала почти весь день- устала за последний месяц, выгорела. Надо было " батареечки подзарядить".
А я ещё завтра в 12 собираюсь " «Щелкунчика» смотреть!( Если встану))
Я все отложила и смотрела!
Боже мой, эта музыка - вечная...
Слышу речь про тортики))) Моя боооль)))
Не ем давно, но всё ещё иногда пеку для семьи. Вот свекру под новый год юбилей. Умаялась) Надеюсь, вкусный.
Какое исполнение… Мне такого не сваять(( Но Адель, ты просто мастер!
Обалденно!
Обалдеть! И это- своими собственными руками????
А чаво там внутрях?
Сунула палец в крем! Вкусноё!=)
И красивое! Очень!
Сверху крем-чиз (сыр, сахарная пудра и сливки). Внутри шоколадный бисквит с шоколадным кремом (не очень плотный ганаш на темном шоколаде) и прослойка из чернослива.
Вкуснятина!
Ничего себе! Настоящее произведение искусства!
Потрясающе!
Какая красота, Адель! Не представлю, как такой торт можно испечь в домашних условиях. Да еще и с фантазией и с юмором! Класс!!!!
Мне просто терпения не хватит так готовить и украшать.))) Вроде опять еду на все готовое. Уже ждуть)))
Понаблюдаю тут.))
Ой, я ещё про свою " подарочную палку- держалку бутылки", можно?
Поскольку квест я тресну, но наваяю!, то в конце же дети должны найти свои подарки! Основные-то- они уже под ёлкой будут, а в «точке конца» квеста- там не подарки, а " подарочки маленькие"- маленькие пазлы из ФП+ ёлочные игрушки- одинаковые для детей, и ещё подарок для дочки, палка эта. Она же загадочная?! Для чего?? И тут я подумала… А вдруг в момент вручения и отгадывания назначения все бутылки на столе уже будут открыты, а пробки выкинуты??? Я как тогда продемонстрирую-то? А вино мои дети пьют такое, от которого мой кошелек в обмороке, да и опыта- знаний по вину нет...
Но кроме шампанского и вина дочка ещё коктейли любит. Вот я и прикупила " Пина Коладу"( надеюсь, этот ликер куда- нибудь сгодится). И она там держится! Я проверила!
Новогодняя тыква. )
Правда при разрезании вид немного теряет.)
Ухтышка!
Хотела спросить, когда Лялишна пойдет резать салаты, а у них воно чё!=)
Нет. Это прошлая) Сегодня тыквы не будет. Вдвоем мы её просто не сьедим. Тем более Лялишнв в творчестве погрязла.
*засучил рукава и пошел налима жарить
Значит, таки-попался налим? А то все клевать не хотел… погода ему не та...
О! я знаю такое блюдо! Зато при разрезании аромат плывет уже ничем не сдерживаемый!
Год змеи на подходе!)))
Стоунхендж из огурцов! )))
Шикарный стол - претендент на победу! Мечта вегана!
Особенно курица впечатлила))
Пельмени выбиваются. :)))))
Думаю, это вареники с крапивой
Со снытью. Крапива жестковата....
Все проснулись?
Просыпайтесь, добрые люди! Пора оливьешечку доедать!
… и тортик таки-попробовать))
Единственное утро в году, когда на завтрак оливье, холодец и шуба!
И шампаннское!
А мы и закончить успели тортиком и на завтрак тортик )))
Правда, я вчера только по двум салатикам немного и паре бутериков с икоркой, поэтому тортик влез и голод до обморока почти был ))) - с обеда (тыквенный супчик без никАво) ничегошеньки до 23.30 ))
оливье измучен холодцом добит
организм двуногий наш под елкой спит
Ужас… Я даже до холодца не добрался вчера. )))
Доберётесь. Ещё не вечер) Старый Новый Год впереди.)
Добрались в обед. ))
А до Старого НГ у нас ещё и семейные праздники, и Рождество. Такшта… Ещё пить и пить. (Хорошо, что есть запас дистиллятов и настоек!)
У меня в этом году главные блюда на столе — всякие нарезки.
А мы ударили по пюрешке с отбивнушкой, отполировали салатом — и всё!
Даже бутерброды с икрой остались невостребованными!
Так что хвастаться кулинарными достижениями мне в этом году нечем.
А мну есть что честной компании доложить.
Вроде бы все просто. Но салатик вышел - пальчики оближешь!
В основу вот этот рецепт, но его по ходу пьесы сразу отредактировать пришлось.
Красный лук у меня как раз закончился, в магазинах ближайших не оказалось. Замариновала обычный репчатый - в кипяток 2 ч.л. сахара и 1 ч.л.соли (обычно еще уксус туда, но отвлеклась и забыла, вышло лучше обычного))) - и в этот маринад порезанный лук минут на 15-20, потом отжать и в салат. Латук проигнорировала, пекинку не стала добавлять. Заправку тоже заменила. Использовала ту, что делала для Красотки, тоже немного модернизированный.
Зернистая горчица, оливковое и подсолнечное масло, немного меда, устричный соус, чеснок, немного лимонного сока и соевого соуса.
Заправка бомбическая получается - любой салат делает необыкновенным. Как-то пробовала им заправить обычный летний салат из помидоров-огурцов - объеденье!
У меня один вопрос- а где устричный соус взяла??
Заправка мне понравилась! По крайней мере " на слух и представление вкуса".