Плодовые сады в Сибири – явление редкое и часто неблагодарное для садоводов, чему виной суровые природные условия, небогатый ассортимент растений, способных выдерживать резкие перепады температур. В Енисейской губернии не росли даже дикие виды яблонь, груш, слив и вишен.
Первые посадки плодовых растений в Сибири относятся к началу девятнадцатого века. В Красноярске опыты по садоводству были предприняты с 1884 г. Владимиром Крутовским, с 1894 г. – Алексеем Олониченко, с 1904 г. – младшим сыном семьи Крутовских – Всеволодом, который и является основателем самого старинного из больших сибирских плодовых садов.
Ниже на фото семья Крутовских с сыновьями: Владимиром (знаменитым красноярским врачом. Я писала о нем в статье про ссылку Ленина) и Всеволодом.
Всеволод – революционер в душе – прожил долгую и насыщенную жизнь. В юности учился на естественном факультете Петербургского университета, но был отчислен «за неблагонадежность»: распространял листовки, укрывал беглого каторжанина и даже косвенно участвовал в попытке покушения на императора Александра III.
С 1988 г. он продолжил образование за границей, где ему пришла в голову блестящая мысль, перевернувшая современные представления о садоводстве в суровых сибирских условиях. Он предположил, что теплолюбивые растения гибнут не от низких температур, а от их резких перепадов. А если температура снижается постепенно, растения успевают к ней адаптироваться. Всеволод рекомендовал выращивать плодовые в стланцевой форме – пригибать своевременно ветви, чтобы они находились в горизонтальном положении.
Эту революционную в плодоводстве научную гипотезу он и проверил в своем саду. Данная форма кроны – в виде двуплечего кордона - получила название «арктический стланец», впоследствии переименованную в «красноярский стланец».
Выращенные таким образом деревья яблонь занимают площадь около 64 кв. м при высоте 1 м и могут давать до 300 кг яблок.
По воспоминаниям Николая Симакова, соратника Всеволода Крутовского, когда две яблони в возрасте 26 и 28 лет перевозили в Москву на выставку достижений народного хозяйства (ВДНХ), то каждое из отправленных деревьев занимало железнодорожную платформу. Эти деревья были высажены на участке «Мичуринского сада» павильона «Плодоводство».
Всеволод Крутовский вывел 17 новых культурных и полукультурных сортов яблонь, 11 сортов сливы, два сорта крыжовника и два сорта груши.
По инициативе его супруги, в силу заслуг Крутовского, после его смерти он был похоронен на территории сада.
В настоящее время территория Ботанического сада занимает 39 га. В саду произрастает 39 крупноплодных сортов яблонь, а также полукультурки яблонь, груши, сливы, облепиха и др.
Этот текст скопировала из своих давнишних заметок про сад. Где-то кусочки текста были выборочно опубликованы. Ссылки на литературу здесь не привожу. Но не сочтите за плагиат)
Продолжение в комментариях
Спасибо, интересно.
Я сам садовод, но… увы, не слишком опытный. Мне ещё учиться и учиться.
а мы у Вас будем учиться. Так жить интереснее)
Мой супруг к юбилею сада и по моей просьбе написал портрет Всеволода Крутовского, который мы и вручили дирекции сада. Писал по старым фотографиям. Получилось похоже, работники сада его сразу узнали)
вдумчивый, серьезный, стильный (по тем временам наверно) интеллигент
он не всегда таким был, судя по биографии)
Старший брат ему специально участок земли под Красноярском купил, чтобы бросил
дуритьполитикой заниматься, а занялся делом)люблю сладкие, не сахарные, сочные; сорта -по разному. Несколько лет назад, даже дешевый сорт под названием «зимний»- был именно сочным, сладким и хрустящим и был запах яблока!!! сейчас, в основном- пластмасса(((
Антоновка для меня кислая
У нас с Лёкой вкусы схожи. Я не люблю кислые сорта, если просто есть, а в салатах, выпечке и соусах они самые подходящие.
Я люблю яблоки симиренко, они зеленые и кислые и не слишком твёрдые. Историю их не знаю, понимаю только, что наименование яблок связано с именем их автора-создателя.
Я по Симиренко диплом защищала…
это интересно! Поделитесь.
Яблочки вкусные, но в нашем саду этого сорта нет
Этот сорт специально был выведен для длительного хранения. Когда их закладывают на хранение они ничего не содержат… ни вкуса, ни витаминов. А в марте они все это набирают. Когда уже все съели- эти стали самыми полезными!
сто лет прошло… а помню…
Надо же! Многие сорта наоборот, к весне плоды уже на вату похожи)
Да! Другие яблоки не хранятся долго. А эти сначала лежат и смотреть на эти зелепухи не хочется. А потом такая вкуснота!
Вот! Я знала, что это не простые яблоки, а особенные.)))
Верно! Лежкость у них отличная.
Урожай в саду
в вашем личном??? Когда успеваете?)) Рухнула от восторга))
ну что Вы! У меня на личные сады-огороды времени не хватает)
Все вокруг колхозное - все вокруг мое)
Я очень слабо представляю, как эти яблоки съесть или сохранить, или хотя бы переработать.)))
а их животные в зоопарке съедят) или лошади на ипподроме
Когда в саду бывает большой урожай, приглашают всех желающих поучаствовать в сборе. Каждое четвертое собранное ведро забирает себе этот желающий.
У нас такие яблони называются стелющимися и растут повсеместно на дачах. Яблоки белый налив и какие-то красные: крупные и очень вкусные, но долго не хранятся, их нужно быстро съедать или перерабатывать. Еще много мелких яблок - ранеток, тоже вкусные, но в основном у всех пропадают, потому что их бывает так много, что съесть и переработать невозможно. )))
Вспомнила, муж моей покойной подруги все яблоки перерабатывал на яблочное вино, они готовили яблочный сок в соковарке, потом его сбраживали несколько раз, получалось на удивление вкусное сухое яблочное вино, вернее, яблочный сидр.
Вот, вероятно, стелющаяся форма к вам как раз от нас и добралась)
Были сегодня в саду. У нас мастер-класс по посадке леса проходил там. Красиво! Яблони набирают цвет.
кстати, да, ранетки именно перезревшие, сахарные - съем килограмм с удовольствием ))
На фото где видны яблони стланцевой формы, это яблони, которые сажал сам Крутовский. Им сейчас 120 лет, они себя прекрасно чувствуют и плодоносят.
У нас если лет тридцать яблонька простоит, все равно уже «старая», вырождается, яблоки в ранетки превращаются...
Во время празднования юбилея сада наши студенты сыграли театральные мизансцены по мотивам истории сада и семьи Крутовских.
Е. Чернышова в роли жены Крутовского Алевтины Птицыной, и немецкая овчарка Оджи в роли их собаки Алхаса.
Кстати, один из сортов яблок, который вывел Крутовский, называется Алхас. Вот и не знаем, то ли сорт назван в честь собаки, то ли собака в честь яблони
Очень люблю антоновку. Это незаменимые яблочки во многих блюдах и заготовках… с детства ем их всю зиму, до НГ, а после уже только из капусты))
Родители на даче много занимались яблоками. Когда жили в Калининграде. Прививали, приглашали специалиста для правильной обрезки и ТД. У нас были розово- прозрачные ананасные, осенние полосатые, летний белый налив. Ещё какие- то вытянутой формы… название не помню… там яблоки были прекрасные у многих. Люди любили и занимались. Нектарины у нас росли уже в конце 70-х. Крыжовников было сортов пять или шесть.
Но сады в Сибири - это чудо без преувеличения. Очень интересно!
В саду красиво в любое время года
Недавно рассказывала, как я заборы покоряю)
Вот один раз был запечатлен. Этот забор пониже, правда)
А еще доктор наук и профессор. А по заборам лазит как пацан. )))
И лицо такое шкодное.)))
Как интересно… Век живи-век учись
А с какого возраста надо начинать ветви пригибать и каким образом это делается? Ветви сгибают и к чему-то привязывают?
С раннего возраста. После посадки стволик на высоте 15-20 см сгибается (и закрепляется) в одну сторону, а ближайшая к сгибу веточка – в другую. Получается два «плеча».
У меня фотографии только подросших растений есть.
ветви не привязывают а закрепляют сверху. Сейчас рисунок постараюсь найти)
Ух, ты! Мне это нравится… Да и похожие скобочки у меня есть… А обрезку таким яблоням делают?
Да, обрезку делают.
Также регулируют высоту дерева, чтобы зимой были укрыты снегом полностью. Смысл такой был в создании стланцевой формы. Сейчас наши деревья уже акклиматизировались, и в открытой форме расти могут, но все равно обрезаем ветви, чтобы сохранить вид сада, как при его создателе.
Я, конечно, не специалист, но мне кажется, что у нас садят саженцы именно стелющихся яблонь, они так и растут стелющимися, никто их специально не пригибает.
Кедровый стланик знаю, яблоневый не знаю) но надо проверить)
Яблоки некоторых сортов сада.
Сфотографировала из презентации. Так себе качество фото получилось. Но по линейке рядом видно, что не маленькие, да? )
Да просто классные...
А что за номер 22, интересно? Остальные красные и жёлтые похожи на сладкие.)))
Сорт с таким названием вывел Крутовский. Скорее всего, не успел нормальное название придумать. Так он у нас и идет по всем документам теперь...
В правом верхнем углу видно фото сорта Антипасхальное. Тоже селекции Крутовского.
Он его сначала «Пасхальное» назвал. То ли потому, что на крашенные яйца плоды похожи, то ли потому, что до Пасхи хранятся.
А потом, после революции, переназвал ...
И интересно, что сеянцы этого сорта имеют красные листья.
17 сортов яблонь, 11 сортов слив, 2 сорта груш (!!!) - в Сибири. В Сибири, Карл
Этот человек достоин памятника. Впрочем, сад и стал памятником ему. А идея стланцевых деревьев, я считаю, вообще гениальна.
Посмотрела презентацию. Обнаружила пепин шафранный. У нас на даче в Саратове был этот сорт. Мы его любили. Как со старым знакомым поздоровалась.)))
Я Белый налив очень люблю. Больше всех остальных. И запах у них удивительный, и вкус мне нравится. Если не бить себя по рукам, могу съесть все, что принесла) Но по-хорошему можно 1-2 в день.
За белый налив проголосовал. Вкус детства. Быстрее всех созревают. У нас 2 огромных дерева было. Дедушка в 1946 году посадил, когда с войны вернулся. В 1972 году наш дом сломали. Москва Джамгаровку поглотила. Но яблони не тронули. Видимо, рука у строителей не поднялась. До сих пор между многоэтажек стоят.
И я за него по той же причине, но с плюсами:
+ практически отсутствует кислота в плодах;
+ даже недозревшие плоды не кислые и их можно трескать запросто, потому что терпения пока дозреют ужо нетути!)))
Дя!
А я не всегда знаю какой сорт яблок ем))) на родительской даче были очень вкусные яблоки, огромные, зимние, лежали очень хорошо! Сорт не помню...
Фуджи.
Вот это я понимаю «краткость - сестра таланта»!)))
А Викторыч ещё на меня баллон катит за малословие! Да я в сравнении с этим ваще комментаторхреностановишь!!!))))
Уже лучше, да… но, можно еще больше! ))
Предела совершенству нет!))))
Вообще-то, есть. )) Но, я не помню лимит на количество знаков для комментариев в базе данных. ))
Кстати, ты знаешь, что когда комментируешь в режиме невидимки, то учет твоих комментов не ведётся и сообщений о них нет? Узнаю только по колонке «Обсуждаемое» на главной странице
«Приватный режим» в браузере? Или что-то другое?
Нет. Это когда тебя нет в списке «Кто онлайн», а комменты вдруг откуда ни возьмись появляются)))
С1988 г. он продолжил образование за границей
явно описка
Точно! А я этот текст когда-то давно для местной газеты отправляла. Вот интересно, там поправили, или люди так и читали? )