МАНДАРИНЫ

Маленькое солнце в кожуре.

Есть примета точная в народе:

Встретишь мандарины в декабре –

Праздник Новогодний на подходе.

Продолжаю свою цветотерапию!)

Мандарины для многих из нас ассоциируются с зимними праздниками, ёлкой, ожиданием волшебства и ощущением тепла и уюта. Так поговорим о них, взвинтим предновогодний настрой и оросим воздух приятным ароматом)

Латинское название мандарина – Cītrus reticulāta, то есть цитрус ячеистый. Вечнозеленое дерево небольшого размера, обычно не превышающее в высоту 4 м.

Мандарины зреют очень медленно, от цветения до созревания плодов проходит 8-10 месяцев. В субтропическом климате мандариновые деревья цветут с февраля по апрель. Урожай собирают в ноябре-декабре. Поэтому обычно полакомиться этими фруктами можно как раз под Рождество и Новый год, что и сделало их одним из символов праздника.

Дикорастущий мандарин неизвестен. Примерно за две тысячи лет до нашей эры мандарины появились в Индии в садах состоятельных людей. Вкусный фрукт охранялся, саженцы стоили баснословных денег. Несмотря на это, мандарин все же потихоньку перебрался в сады высших сановников Китая и Кохинхина. Иметь в саду мандариновое дерево считалось знаком принадлежности к денежному сословию.

Существует несколько версий, как этот ароматный и яркий цитрус получил свое название. По одной из версий португальские мореплаватели прибыли в Малайзию, где в то время правили китайцы. Государственных мужей Китая в то время звали «мандарим». Это слово было заимствовано у малайцев, которые в свою очередь позаимствовали его у индийцев. С индийского «мантрин» – советник. Слова «мантрин» и «мантра» имеют один праиндоеврапейский корень «men», что означает «думать». Считается, что цитрусовые сравнили с государственными мужами за утонченный вкус и яркий внешний вид.

А еще эти советники мандарины украшали свои церемониальные головные уборы красно-оранжевыми шариками, напоминавшими путешественникам яркие плоды. 

Согласно объяснению, которое дается в первом издании Большого Оксфордского словаря английского языка, название же «мандарин» придумали европейцы, которым цвет его кожуры напоминал желтый шелковый наряд китайских чиновников мандаринов.

Есть по этому поводу и забавная легенда: фрукт получил такое название в Испании, так как там есть сочетание «se mondar» – «знать, как чистить» или «легко очищать». Однако название «мандарин» испанским глаголом «mоndar» ничего общего не имеет.

Самое первое письменное упоминание о цитрусовых содержится в китайской книге «Юй Гун», датированной примерно Vв. до н. э. В ней рассказывается, что император Юй Великий получал как дань от одного из покоренных племен корзины с фруктами, которые современные ученые идентифицируют как мандарины и помело. А в 1178 году Хань Яньчжи в своем трехтомном труде первым в мире описал 27 сортов цитрусовых, в том числе мандарин, и способы их выращивания.

Путь мандарина в Европу и далее был долгим. В 1805 году первые два саженца из Китая в Лондон завез британский лорд Абрахам Хьюм. Туманный Альбион для субтропического фрукта оказался не лучшим регионом, поэтому его перевезли в Мальту, тогда подлежавшую британской короне. Затем мандарины начали выращивать на юге Италии.

Существует легенда, что первое мандариновое дерево в 1840 году завез в Италию неаполитанец Мишель Тенор. Сначала их выращивали только в оранжереях, но затем на юге Франции и в Италии, а позднее и в других странах Европы с мягким климатом, деревья мандарина рискнули высадить в открытый грунт. Мандаринам климат подошел.

1845 году из Италии в Валенсию фрукт привез испанский граф Рипальдо, а через десять лет местный фермер Хосе Поло де Барнабе начал его выращивание в масштабах для продажи. Приблизительно тогда же мандариновые плантации появились и в Марокко. Мандарин в то время еще называли «китайским яблоком».

До революции цитрусовые у нас выращивались в незначительном количестве и завозились в основном из других стран. В 1890-х годах первые мандариновые плантации появились в Абхазии и одной из грузинских областей - Кахетии. Благодаря этому сроки доставки мандаринов значительно сократились, и вскоре в богатых семьях появилась новая традиция: рождественскую ёлку начали украшать мандаринами. Часто их заворачивали в золотую или серебряную фольгу.

1912 году зять Николая II, принц Ольденбургский, открыл в Абхазии первый курорт – Гагру, и начал высаживать на древней колхидской земле заграничные растения: эвкалипты, пальмы и мандариновые деревья. Эксперимент оказался весьма успешным. Уже через четыре года газеты писали: «Опыт нескольких лет подтвердил, что вся черноморская прибрежная полоса Кавказа вполне пригодна для культуры мандаринов, лимонов и апельсинов. Особенно хорошо приживается японский бессемянный мандарин – уншия». После удачного опыта мандарины стали выращивать в ботаническом саду Сухуми, потом в Абхазии и Ленкоранском районе Азербайджана.

С мандарином связано много символов и обычаев.

В Китае мандарин считается символом удачи и финансового благополучия. «Пара мандаринов» на китайском языке созвучно слову «золото». Одаривая мандаринами, в дом привлекают деньги. Поэтому каждый гость, который приходил на празднование Нового Года, помимо других подарков обязательно преподносил хозяевам два мандарина. В свою очередь хозяева, провожая гостя, тоже дарили ему два мандарина.Таким образом, пожелание финансовой удачи было взаимным.

Восемь мандаринов, выложенные кругом или восьмиугольником на блюде (в древней китайской философии число 8 священно), считались символом бесконечности того или иного блага. Плоды мандарина и их изображение считают талисманами для человека. К тому же, цвет плодов напоминает цвет монет.

В Китае мандарин имеет значение, эквивалентное денежному дереву, потому что плодоносит символом богатства. По фэн-шуй, цитрусовое растение стоит приобрести: молодым девушкам, которые хотят удачно выйти замуж и обрести счастье в браке, семейным парам, которые хотят разжечь утерянную страсть, а также супругам, которые хотят ребенка, молодым парам, которые желают укрепить отношения.

Покупать мандариновое дерево необходимо в отличном расположении духа. Также не возбраняется выращивать дерево самостоятельно, но тогда придется долго ждать плодов.

Цветение растения тоже считают знаком благоприятной атмосферы в доме. Если условия не позволяют, можно купить мандариновое «денежное» дерево сделанное из камня.

В традиционной китайской медицине мандарин используется для лечения ряда заболеваний, таких как простуда, бессонница и расстройства пищеварения.

В Японии мандарин является символом нового года и долголетия, а также счастливой семейной жизни. Вместо ёлки в японских домах ставят композиции из сосновых веточек и бамбука, перевязанные жгутом рисовой соломы - кадомацу. В композиции используют папоротник, бамбук, водоросли, мандарины, веточки цветущей сливы. Сосновые веточки - символ долголетия, бамбук - сила, папоротник - чистота и плодородие, водоросли - счастье, мандарины - благополучие, веточка сливы - красота и стойкость. Если в доме приготовили к празднику такое украшение, божество весь год будет его охранять. В Японии также существует традиция дарения мандаринов в качестве подарков на Новый год.

В христианской культуре мандарин связывают с Рождественскими традициями. Некоторые исследователи утверждают, что мандарин был одним из плодов, подаренных Вифлеемскому младенцу в ночь его рождения. Также мандарин символизирует плодородие, благодарность и любовь. В целом, мандарин в различных культурах символизирует удачу, здоровье, счастье и благодарность.

Словоми, на новогоднем столе обязательно присутствует ваза с мандаринами. Новый год – это аромат ёлки и мандаринов. 

Пусть новогодняя ночь в вашем доме наполнится мерцанием искрящейся мишуры, гирлянд и свечей, пузырьками шампанского и теплыми ароматами мандаринов и хвои!

И чтобы рядом всегда был кто-то, кто почистит вам мандарин)

С наступающим, друзья!