Проект 365. 23 октября...

Доброго утра, а затем и дня всем мамбинцам! Начинаем утреннюю гимнастику! )

ЦИТАТА ДНЯ

ПРАЗДНИКИ СЕГОДНЯ 

Международный день снежного барса. Праздник учредили в 2013 году на Всемирном форуме по сохранению снежного барса в Бишкеке. Его цель - привлечь внимание к защите редкого хищника, который живет в горах Центральной Азии. Интересный факт: снежный барс почти не рычит - из‑за строения гортани он умеет только мурлыкать и шипеть.

День работников рекламы. Это не официальный государственный праздник, а профессиональная дата, которую отмечают в России 23 октября. Ее связывают с регистрацией первой рекламной фирмы в постсоветской России в 1994 году; повод поздравить тех, кто умеет придумать слоган раньше, чем кофе остынет. 
Не уверен, что успею придумать слоган, но, помнится, когда был молодым и резким, мог собрать поздравительный адрес в CorelDRAW из векторного клипарта минут за 15-20. )

ЭТОТ ДЕНЬ В ИСТОРИИ 

23 октября 1769 года трехколесная паровая повозка – предок автомобиля – впервые развивает скорость в 4,5 км/ч.

23 октября 2002 года в Москве произошел захват около 800 заложников в Театральном центре на Дубровке во время представления мюзикла «Норд-Ост». Трагедия стала поворотной точкой в вопросах антитеррористической безопасности и поддержки пострадавших. 

23 октября 2023 года на Мамбине опубликован пост «Про психологические „травмы“. Автор - Адель. Жаль, что редко появляется, в последнее время ее нет на сайте. А читать Адель всегда было интересно...

ПЕСНЯ ДНЯ 

СЛОВО ДНЯ

Лакуна - от латинского „lacuna“, «пропуск», «углубление», «пустое место». Так называют пробел или недостающее место в тексте, памяти или знаниях - иногда это не ошибка, а загадка, которую хочется разгадать. 
«В его рассказе о поездке была лакуна: куда делся чемодан, он так и не объяснил».

АСТРОЛОГИЯ ДНЯ

23 октября Солнце обычно переходит из Весов в Скорпион - точный момент зависит от года и часового пояса. В астрологической традиции это связывают с переходом от поиска равновесия к большей сосредоточенности и желанию докопаться до сути. День подходит для разговоров по душам и разбора накопившихся вопросов - но без давления и ультиматумов. 

РЕЦЕПТ ДНЯ 

Лосось в медово-горчичной глазури со спаржей

Идея для ужина, который готовится за 20 минут, а выглядит как блюдо из ресторана с мишленовской звездой. Рыба получается нежной, с красивой карамельной корочкой, а спаржа добавляет хруста и свежести. Отлично сочетается с любым легким гарниром или просто с бокалом белого вина. 

Ингредиенты:

- Филе лосося - 2 стейка (по 150 г)
- Спаржа (свежая) - 1 пучок
- Мед - 2 ст. л.
- Дижонская горчица - 1 ст. л.
- Соевый соус - 1 ст. л.
- Оливковое масло, соль, черный перец - по вкусу

Приготовление:

1. Смешайте мед, горчицу и соевый соус до однородности.
2. Спаржу выложите на противень, сбрызните маслом и посолите. Сверху положите лосось, щедро смазав его получившимся соусом.
3. Запекайте при 200°C ровно 12-15 минут, чтобы рыба осталась сочной внутри.

Калорийность: около 450 ккал на порцию. 

* дижонская горчица - классическая французская приправа, получившая название от города Дижон в регионе Бургундия. В 1756 году Жан Нажон изменил традиционный рецепт: вместо столового уксуса стал использовать вержус - кислый сок недозрелого винограда. Это придало горчице мягкую кислинку, сложность вкуса и фруктовый аромат. Позже вержус стали заменять белым сухим вином или качественным винным уксусом, ну и сняли географическую привязку, - теперь эта приправа производится где угодно...

ЧТО ПОЧИТАТЬ / ПОСМОТРЕТЬ ВЕЧЕРОМ

«Станция одиннадцать» Эмили Сент‑Джон Мантел - роман о мире после глобальной катастрофы и о том, как искусство помогает людям не потерять себя. В центре сюжета - бродячий театр, который играет Шекспира в опустевших городах, и цепочка воспоминаний, связывающих прошлое и настоящее. Книга подойдет именно сегодня, если хочется чего‑то одновременно грустного и утешительного: она о хрупкости цивилизации, о том, как простые вещи - музыка, спектакль, книга - становятся опорой. Ее ценят за спокойный, но сильный язык и за способность говорить о конце света без паники. Книга получила премию Артура Ч. Кларка и Toronto Book Award, а также вошла в число финалистов других крупных литературных наград. В 2021 году вышла одноименная экранизация романа.