Проект 365. 4 ноября...

Доброго утра, а затем и дня всем мамбинцам! 

ЦИТАТА ДНЯ

ПРАЗДНИКИ СЕГОДНЯ 

День народного единства. 4 ноября 1612 года народное ополчение под руководством Минина и Пожарского освобождает Китай-город от польского гарнизона. Это событие считается символическим завершением Смутного времени и спасением русской государственности. С 2005 года дата стала официальным выходным днем.

Акция «Пирог на четвертое». Симпатичная традиция, которая набирает обороты: испечь пирог, собрать близких за одним столом и выложить фото с хештегом #ПирогНаЧетвертое. Начинка - любая, от капусты до сахара со сливками; главное не рецепт, а повод собраться вместе.
Акция приурочена ко Дню народного единства. Ее придумали в 2025 году. Идея в том, чтобы создать общий символ праздника: пирог выбран как метафора России - многослойной (с разными начинками и вкусами), но цельной и единой.

Как участвовать. Все просто:
Соберите компанию - семью, друзей, соседей, коллег. Можно угостить и тех, кому особенно важно внимание: ветеранов, пожилых людей, военнослужащих. 

Испеките пирог по любимому рецепту или купите в пекарне. Начинка может быть любой - от классической (капуста, мясо) до необычной (сахар со сливками). 

Поделитесь моментом: сделайте фото или видео, опубликуйте рецепт или трогательную историю о пироге в соцсетях с хештегом #ПирогНаЧетвертое. Можно выложить контент не только с собственного стола, но и про любой понравившийся пирог. 

Поставлю тег #ПирогНаЧетвертое как только кто-нибудь из мамбинцев поддержит акцию. )

ЭТОТ ДЕНЬ В ИСТОРИИ 

4 ноября 1922 года Говард Картер обнаружил ступени, ведущие к гробнице фараона Тутанхамона в Долине Царей. До встречи со знаменитой золотой маской оставалось еще несколько дней. Находка стала одной из самых громких археологических сенсаций XX века и пробудила массовый интерес к Древнему Египту. Маску можно увидеть в посте Маруси. 

4 ноября, согласно сюжету Булгакова, Воланд и его свита окончательно покидают Москву, а Мастер и Маргарита обретают «покой» в последнем приюте. Дата не названа прямо, но исследователи сходятся: действие финальных глав разворачивается в ночь на четвертое ноября.

ПЕСНЯ ДНЯ 

Эвристика - от древнегреческого «heuriskein» («находить, открывать»). Это способ быстрого поиска решения проблемы с помощью простых правил или интуиции, когда полноценный анализ занимает слишком много времени. По сути, это «умные догадки».
«Моя эвристика при выборе вина в магазине проста: беру бутылку с самой странной этикеткой, и, как ни странно, это работает».

АСТРОЛОГИЯ ДНЯ

Меркурий начинает новый цикл в Скорпионе - день подталкивает к разговорам, которые вы откладывали, и к документам, которые пылятся в папке «потом». Астрологи советуют не начинать глобальных проектов и не совершать крупных покупок. Полезно проверить детали, разгрузить расписание и оставить немного пространства для тишины. Это не день борьбы с собой, а день аккуратной внутренней уборки.

РЕЦЕПТ ДНЯ 

Чахохбили из курицы по-грузински. Ароматное, насыщенное и согревающее блюдо грузинской кухни, где томаты, лук и зелень томятся вместе с мясом, создавая густой, яркий соус. Идеально для осеннего ужина, подается с простым рисом или свежим хлебом. 

Ингредиенты (на 2 порции):

- Куриное бедро (филе или на кости) - 500 г.
- Репчатый лук - 2 крупные головки.
- Помидоры в собственном соку или свежие томаты - 400 г.
- Чеснок - 3 зубчика.
- Кинза и петрушка - небольшой пучок.
- Хмели-сунели - 1 ч. л.
- Уцхо-сунели (по желанию) - 0.5 ч. л.
- Лавровый лист, соль, перец, острый перец - по вкусу.
- Растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Курицу нарезать средними кусками, обжарить на сильном огне до золотистой корочки. Вынуть из казана.
2. В том же масле пассеровать мелко нарезанный лук до мягкости. Добавить томаты (свежие нужно предварительно очистить от кожицы и измельчить), тушить 5-7 минут.
3. Вернуть курицу в казан, добавить все специи, кроме зелени и чеснока. Залить водой почти до уровня мяса, тушить под крышкой на медленном огне 25-30 минут.
4. За 5 минут до готовности добавить измельченный чеснок и рубленую зелень, дать блюду настояться.
Калорийность: ~450-500 ккал на порцию (с учетом масла и без гарнира).

ЧТО ПОЧИТАТЬ / ПОСМОТРЕТЬ ВЕЧЕРОМ

«Айтматов» (2026, реж. Каныбек Калматов). Биографическая драма о Чингизе Айтматове, действие которой разворачивается в 1979 году - в момент, когда писатель работает над романом «И дольше века длится день» и сталкивается с цензурой. В поездке по Европе ему предлагают остаться на Западе, и это становится точкой выбора между карьерой и возвращением домой, к памяти об отце и собственной судьбе. Почему именно сегодня: премьера в российском прокате состоялась 4 ноября, так что вы можете посмотреть ее в числе первых - или выбрать этот вечер для тихого знакомства с историей человека, который писал о памяти, не умея забывать.