Венские вафли.

Все говорят, что самый шик в этом блюде - придумать свой собственный соус и после наслаждаться. У меня всё просто сегодня - ложка майонеза. Но когда я не  тороплюсь, то готовлю соус из густой сметаны с укропом и чесноком, немного посолить. И  этот соус на все времена лучший для такого блюда. Кстати, народ добавляет в эти вафли еще колбаску мелко резаную, (даже измельчают блендером) но мне как-то это не очень нравится. Может тогда просто лучше добавить себе нарезки в тарелку?

Кстати, по поводу соли. Солите ваши венские вафли по вкусу. Можно даже добавить перец. Я в готовое блюдо добавила немного укропа и ложку майонеза, больше ничего. И так вкусно)) 

Приятного аппетита! 

Очень аппетитно!  *кинула в закладки посмотреть в сторону вафельницы

Вот я тоже так) Кинула себе в избранное, после просмотров разных постов в сетях, все же на разные фавли подсели)) Дочь увидела и тут же осуществила. 

Вафельницу хочу себе давно. Это, пожалуй, немногое, чего я хочу из бытовой кухонной техники. ))) Но места в кухне для неё нет

У меня первый опыт приобретения был негативным. Пришла вафельница с поврежденными панелями. Это был явно заводской брак, наплывы, местами непокрытый антипригаром металл… Я ее раздраженно сдала обратно и забыла.

Потом купила большую, мощную, со сменными панелями. Но так и опробовать не успела. Не нужен мне был такой объем продуктов уже. Вот ее-то дочь и забрала. И кстати, они ее вовсю гоняют! 

Этот подарок третья попытка))) 

Давно хотела маленькую вафельницу сегодня в Фиксике приобрела такую себе и подругам на 8 марта. Завтра проведу испытания, буду печь овсянотворожные вафли на завтрак. Она такая милая, маленькая, надеюсь понравится, правда очень короткий шнур.

Тоже посматривала на подобную, но хотела чуточку побольше...

Вот, пожалуй, в фиксике нужно будет посмотреть повнимательнее.))) Но пока не видела. 

Зиля, авы уже пробовали печь на ней?

Тоже хотела.

Дети чуть не подарили. Успела вовремя тормознуть.

Взяла у соседки Катюши на тест-драйв.

По ее рецепту же приготовила тесто с кабачком.

И… Всё прилипло. Задолбалась отбирать потом.

Хорошо, что попробовала.

Хм. Почему же произошло прилипание? 

Может что-то из условий было невыполнено? 

Слишком жидкое тесто? Или не разогрела вафельницу перед тем, как мазать маслом и класть тесто в нее? В холодную нельзя, указано в инструкции. У меня всё получилось с первого раза. 

Но если по чесноку, то сами понимаете, этот самый рецепт и многие другие можно исполнить на простой чугунной сковородке. Ну или на антипригарной. Берешь  и печешь в виде оладушек. Но мы ж хотим красиво)) И маркетинг отвечает… вот вам вафельницы стопицот разных видов... 

Так что это исключительно для удовольствия! 

Я не очень понимаю само блюдо «венские вафли». Никогда не готовила. А не так давно зашла в кафе, а выбранного в меню десерта уже не оказалось в наличии, и я взяла вот эти вот венские вафли - типа попробовать, в чем фишка. Ну, и… не впечатлилась(( И после этого у меня пропал интерес к вафельнице, а тоже присматривалась. Более того, у сестры в кладовке обнаружила новую вафельницу и положила на нее глаз - на выпросить для себя.

У меня была обычная советская вафельница для тонких вафель. Периодически я увлекалась процессом и пекла в ней вафли. Но при переезде пришлось оставить. Она тяжелая и не очень комфортная в применении. Думала, что куплю себе новую со съемными формами… Поэтому читаю с интересом...

Я сама не разбираюсь в тонкостях рецепта. Но для меня «венские» - это очень мягкие, квадратиками-углублениями. Есть еще более жесткие, как печенье. Я вообще печенье никакое не люблю, практически. Поэтому оно мимо. А в магазине венские продаются относительно вкусные, два квадратика, а между ними начинка сладкая. НЕ сладких я не видела. 

По сути это оладьи в клетку))) В магазине не покупала. Из «сладкого» я выбираю самое аскетичное - поменьше сахара и всяких начинок))

Есть еще более жесткие, как печенье

Да, именно такие и делала моя советская вафельница. Когда только купили, на заре семейной жизни, у меня был рецепт тонких светлых вафель - как в магазине. Сейчас его не  помню. Но мне любые хрустящие, тающие во рту очень нравятся. Я их сразу горячими в трубочки, даже начинкой не заморачивалась.

Я и вафельницу присматривала такую, чтобы можно было не только толстые венские делать, но и вот такие тоненькие.

Лариса! Я в Брюсселе ела вафли. Это просто супер!!! Начинок разных было штук 30. Еле выбрали. Все хотелось попробовать! 

Думаю, в Брюсселе все вкусней, чем дома)) Отпуск, отдых, впечатления - все добавляет эмоций и приятных ощущений.
Для меня критерий вкуса - это когда первоначальная основа сама по себе вкусная, ее можно съесть и без соусов, начинок и добавок. Поэтому и не сильно впечатлилась. 

Короче, я к вафельнице пока остыла. Если захочется, замучУ оладушки из того, что под рукой. А под рукой у меня, только мука, вода и сметана))) Остальное надо специально покупать. Тут даже самая хорошая вафельница не поможет))

Дома я не ела  бельгийские вафли. Не знаю делают их здесь или нет. Мучное ем нечасто… 

Делают, вариантов полно. Я часто брала, отец любит сладкое

Дочь очень успешно квадратный мягкий хлебушек для тостов сует  в вафельницу. Он становится как испеченная вафля, отлично держит на себе любую начинку. Жидкие яйца, намазку из тунца, зерновой творог с фруктами...  В общем проявить фантазию можно) 

У меня для этого тостер - люблю подсушенный хлеб. Причем, даже не заморачиваюсь на специальный тостерный, подсушиваю любой. Очень скучаю по обычным батонам. Я их прямо из тостера, горячие мазала маслом, оно таяло и пропитывало кусочек - и мне уже было вкусно с чаем или кофе. А если сверху еще немножко медом… Эххх… прошли мои сладкие времена(( С черным хлебом, конечно на так вкусно. Но мягкий черный хлеб еще хуже, чем подсушенный((

Вот никогда не понимала смысл тостера. Самый бесполезный предмет по моему мнению)))

Черный хлеб лучше белого!)

Милена, это очень полезный предмет, когда ешь мало хлеба.

Купив хлеб, я его нарезаю и замораживаю. Когда нужно - пара кусочков в тостер, и - вуаля! - на столе свежий, поджаристый хлебушек. И не выбрасывается ни кусочка.

Спасибо, поняла! Но я хлеб покупаю очень редко, а если покупаю, то с хрустящей корочкой, Донской. Он средний, не черный как Бородинский и не белый… Обычно к рыбе. Не будешь же есть красную рыбу соленую без хлеба...

И сушу весь остаток в сухарики. 

Тосты - этот как раз и есть хлеб с хрустящей корочкой. Внутри он мягкий. Все зависит от времени, можно даже не подсушивать, а типа разогреть до мягкости. Но я люблю с хрустящей корочкой.

Всё еще догоняю тему))

Про тостер. Вафли удобно печь впрок. И укладывать в морозилку! А чтобы получить свеженькую и хрустящую вафельку, нужно ее в тостер положить. Вот оказывается, как можно и зачем еще нужен тостер. Можно и в микроволновке разморозить, но тогда она не будет хрустящей, будет мягкой. 

Я без хлеба не могу - мне гОлодно)))) Вот чай или кофе с чем? Вкусняшки у меня не всегда есть. Уже сто лет не лакомилась гренками - из батона самые вкусные, а я батоны сейчас не покупаю(((( Если куплю свежий батон, то  могу за раз половину схомячить. Чет задумалась..  блиннн… я уже года 2 или 3 ни разу не покупала. И тогда уже привычные батоны стали не такими вкусными...

Последнее время чай или кофе пью с сухофруктами. Люблю чернослив и курагу. Другое и не беру. Хотя ещё финики и фиги из поездок за границу привозят дети. Хоть и сахарно, но по 1-2 шт вреда не принесут. Можно квадратик-другой шоколада. Или просто черные сухарики с чесноком, если я одна и дома)) Вот такой у меня чай)))

Сухофрукты нынче по такой цене, что о вреде даже нет повода задуматься))) Давно не покупаю. Шоколад тоже перестала покупать, одно время подсела на диетический о стевией, но цена тоже выросла до неэкономной. А черный я так и не полюбила, несмотря на его пользу.
Для меня самое вкусное - сладкая свежая булочка. Но увы(( стараюсь даже не смотреть в их сторону.
Правда, все все эти ограничения, к сожалению, никак не влияют на вес, надеюсь, что хоть здоровью польза))

Лариса, не факт, что не влияют. Кто знает, каким бы сейчас был вес без ограничений. Думаю, что гораздо бОльшим)

Думаю, не влияет(( Я не очень строго придерживаюсь. И всю жизнь была на каких-то ограничениях - то по здоровью, то вес пыталась сохранить, ну и вообще к лакомствам и деликатесам не приучена. А сейчас в чем-то ограничиваю, а что-то все равно ем, причем, не самого лучшего качества - всегда выбираю подешевле

Что понравилось в моей вафельнице. Мощность подходящая 1000вт. На выпекание 1 порции на среднем нагреве уходит 4-5 минут.Т.е. это как раз завтрак. И завтра попробую овсяноблин запечь на ней.

У моей малышки на крышке индикатор, который загорается при нагреве, очень удобно, понимаю что не сгорят вафельки, ну если только вдруг отвлечешься или уйдешь. 

Моя малышка славно потрудилась, напекла мне овсянотворожные вафли, даже первый не был комом. Рекомендую бежать в Фиксик и брать, стоимость бюджетная до 500 руб, работает отлично.

Сам процесс

Тесто творог, твёрдый сыр, кефир, 2 яйца и молотый Геркулес.Лана, тесто должно быть вязким, тогда все получится

завтрак подан, главное быстро и вкусно.

Супер!

Красота! Поздравляю с полезной помощницей! 

Зиль, она у тебя действительно совсем малышка - на одну вафельку.
Получается, что на на приготовление вафель для этого завтрака ты потратила минимум 15 минут. Ну, я бы не сказала, что это просто и быстро))) Я-то свой готовлю за 2 минуты. Правда, вид и вкус радом с  твоим проигрывает… не по времени, по очкам)) Зато на сам завтрак времени уже не жалею - на расслабоне с телефоном)))

Тоже  захотелось. А что такое Фиксик? ФиксПрайс?

Да, да. 

Ни разу не видела в ФиксПрайсе электроприборы. Надо целенаправленно поискать. Спасибо!

вот такая коробочка, Ая, смотри или спроси у продавцов. В Фиксике много чего продают, надо присматриваться, из электроприборов много светильников, шуруповертов, чайники бывают. 

В Фиксике пока не нашла. Если не найду, куплю на ВБ, там есть  похожая на твою. Уж больно мне миниатюрность твоей малышки понравилась...) 

Зилечка, ура!  Пригодился твой совет  спросить у продавца. Сама бы я никогда не нашла.На верхней-то полке, куда  без стремянки не дотянешься, не то что увидеть.  Уже купила. Теперь надо рецепты искать...

Ждем что получилось!!! 
мне кажется я видела в Ашане тесто для вафель… в пакете, как для оладьев… 

Я хочу не просто  мучные, а какие-нибудь прям полезные-полезные. Как у Милены - кабачковые, или как у Заметочки - овсяно-творожные...

Сейчас  сковородку гречанников  сделала. Дети удивились, спросили: а что это такое? Сын уже даже не помнит, что в его детстве я их периодически готовила)))

Милена, можно дать ссылку на вашу вафельницу?

Вот она 

https://www.ozon.ru/product/vafelnitsa-elektricheskaya-gfgril-gfw-015-176402588/?at=99trq0NQ0SGx9qOEixqwB8JSmnn7MMfMO6E9zc31PK4E

Спасибо

Ну вот и я купила мини- вафельницу, спасибо Заметочке. В ФП, действительно, нужно спрашивать продавца. В нашем они стоят не на полке с электротоварами, а на полке с кухонными принадлежностями. Я бы сама и внимания не обратила.))

Девочки, рада, что вы приобрели эту малышку, у неё только шнур коротковат, пользуйтесь на здоровье и делитесь рецептами. Ая, я думаю для твоей большой семьи она маловата будет, хотя печет быстро. 

Для всех моих однозначно маловато. Это я себе  купила, для завтраков в будни, когда все с утра убегают

Сегодня пекла вафли на рисовой муке с псиллиумом, понравились(кефир, яйцо, рисовая мука и псиллиум) намазала один творожным сыром, второй авокадо, третий тунец для салата, очень даже вкусно. 

Я сегодня вообще ничего не пекла. Кофе попила. Но очень хочется попробовать с творогом тесто! Начиналась всяких рецептов)) Даже с куриной печенью делают!