Доброго утра, а затем и дня всем мамбинцам! Все еще выходной день, хоть и последний на неделе. Кто не смотрел игры НХЛ, тому пора вставать, позевывая. Остальным в самый раз вздремнуть до обеда. )
ЦИТАТА ДНЯ
ПРАЗДНИКИ СЕГОДНЯ
Всемирный день оперы отмечают 25 октября, в день рождения композиторов Жоржа Бизе и Иоганна Штрауса-младшего. Праздник появился в 2019 году по инициативе международных оперных организаций, его идея — напомнить, что опера может быть искусством не только для торжественного вечера, но и для любопытного новичка.
Международный день художника. Неофициальный праздник был учрежден в 2007 году Международной ассоциацией «Искусство народов мира». Отличный повод наконец-то достать старый альбом для набросков или попробовать порисовать на салфетке в кафе. Интересный факт: в некоторых городах устраивают «молчаливые вернисажи» - выставки без подписей, где зритель сам придумывает названия работам. Леонид aka Гость - с праздником! )
Всемирный день макарон - праздник всех видов пасты, который отмечают 25 октября. Его история началась в 1995 году в Риме, где прошел первый Всемирный конгресс макаронных изделий. Сегодня известно более 600 разновидностей макаронных изделий, и это число продолжает расти. Главное правило праздника - не варить макароны до состояния «клейкой массы», иначе итальянцы обидятся.
ЭТОТ ДЕНЬ В ИСТОРИИ
25 октября 1817 года в Москве на Воробьевых горах в присутствии императора Александра I заложен храм Христа Спасителя по проекту А.Л. Витберга.
25 октября 1990 года состоялись съемки первого выпуска телеигры «Поле чудес». Капитал-шоу «Поле чудес» - одна из первых программ телекомпании «ВИD», российский аналог американской программы «Колесо Фортуны» и проект Владислава Листьева. Премьера самой программы вышла в эфир на Первой программе Центрального телевидения на следующий день - 26 октября. Первым ведущим был Владислав Листьев, а с 1 ноября 1991 года по сей день - Леонид Якубович.
ПЕСНЯ ДНЯ
СЛОВО ДНЯ
Зенит. Этимология у этого слова - настоящая катастрофа средневекового переписчика. Арабское سَمْت الرَّأْس (samt ar-ra's) означало «путь над головой» - направление в небе прямо вверх. В латинских рукописях астрономов корень переделали в «samt», но в чьей-то келье букву «m» не разобрали и записали как «ni» - так родился «senit», потом «zenit», а в русском - «зенит». Сегодня это и астрономическая точка прямо над головой, и вообще кульминация чего угодно - карьеры, славы, сезона.
«Слава его достигла зенита - и оставалось только гадать, скоро ли начнется закат.»
АСТРОЛОГИЯ ДНЯ
Сегодня Луна находится в знаке Тельца, что создает атмосферу стабильности и желания обустраивать быт. Однако напряженный аспект между Марсом и Сатурном может вызывать ощущение, что дела продвигаются медленнее, чем хотелось бы. Солнце находится в Скорпионе - в астрологической традиции этот период связывают с вниманием к глубинным мотивам и эмоциональной честностью. Полезно замечать, где любопытство помогает разобраться, а где превращается в желание все контролировать.
РЕЦЕПТ ДНЯ
Опять пельмени?! Опять омлет?! Нет, сегодня разгрузочный день! )
Сливочно-персиковый сорбет
Лучший десерт в разгар жаркого летнего дня должен обладать как минимум одним свойством – дарить прохладу. Ну и что же что сейчас октябрь! Мы просто продлеваем лето как можем! ) Сливочно-персиковый сорбет подходит на эту роль как нельзя лучше!
Ингредиенты:
персики - 4 шт. (около 600-700 г в очищенном виде);
вода - 100 мл (полстакана);
сахар - 120-150 г (примерно 5-6 ст. л.);
сливки 33–35 % - 150 мл (для сливочности);
лимонный сок - 1-2 ст. л. (или 1 ч. л. лимонной кислоты, разведенной в 1 ст. л. воды).
Приготовление:
Сироп. В небольшой кастрюле смешайте воду и сахар, доведите до кипения, помешивая, пока сахар полностью не растворится. Варите 2-3 минуты, снимите с огня и остудите до комнатной температуры.
Персики. Очистите персики от кожицы и косточек, нарежьте. Измельчите в блендере до однородного пюре. Добавьте лимонный сок и перемешайте.
Сборка. В остывший сироп влейте холодные сливки, слегка взбейте венчиком до легкой однородности. Смешайте сливочную смесь с персиковым пюре.
Заморозка. Перелейте массу в широкий герметичный контейнер (так она быстрее и равномернее застынет) и уберите в морозилку. Каждые 30-40 минут в первые 2-3 часа перемешивайте массу вилкой или лопаткой - это предотвратит образование крупных кристаллов льда. Общее время заморозки - 4-6 часов (лучше оставить на ночь).
Подача. Перед подачей дайте сорбету постоять 5-10 минут при комнатной температуре, чтобы он стал мягче. Подавайте в креманках, можно украсить дольками свежего персика, мятой или каплей меда.
ЧТО ПОЧИТАТЬ / ПОСМОТРЕТЬ ВЕЧЕРОМ
«Субботний вечер» (Грузия-фильм, 1975). Вторая новелла из цикла короткометражных телефильмов Резо Габриадзе о веселых приключениях троих друзей - дорожных мастеров.